Laatste nieuws

Olijfolieverpakking toont meestal een ​'best op datum' maar a ​'oogstdatum' is een betere indicatie van de leeftijd. Waarom? Omdat een producent olie jaren in een tank kan bewaren voordat hij deze bottelt (en de houdbaarheidsdatum is 2 jaar daarna). De oogstdatum vertelt je wanneer het fruit is geplet. Dus zoek naar een oogstdatum als je er een kunt vinden en zorg ervoor dat deze vers is - niet meer dan een jaar geleden geoogst is ideaal.

Voor meer snelle antwoorden op uw vragen over olijfolie, vraag het aan Ollie - een bot ontwikkeld door de Olive Oil Times Education Lab dat kunstmatige intelligentie gebruikt om mensen meer over olijfolie te leren.

Olijfolie-expert worden? De Olive Oil Times Education Lab biedt trainingen aan in New York, Londen en online.