Basics

Jul. 19, 2023

Onderzoek naar de gezondheidsvoordelen van Hydroxytyrosol in extra vergine olijfolie

Hydroxytyrosol is een van de 25 fenolverbindingen die worden aangetroffen in virgen extra olijfolie en speelt een rol bij het voorkomen van niet-overdraagbare ziekten.

Jul. 7, 2023

Olijfolie hergebruiken voor sauteren en braden

Frituren met olijfolie is gezonder dan frituren met andere oliën en kan, met enige voorzichtigheid, verschillende keren worden hergebruikt om verspilling tegen te gaan en de smaak te verbeteren.

Jun. 6, 2023

Olijfolie gezondheidsvoordelen voor honden

Olijfolie biedt een breed scala aan voordelen voor honden, waaronder een gezonde huid, verminderde ontsteking, cardiovasculaire bescherming en verminderd risico op diabetes.

Mei. 2, 2023

Hoe olijven worden verwerkt tot olie

Moderne technologie heeft traditionele methoden vervangen, van het pletten van olijven tot het uiteindelijke extractieproces.

December 10, 2022

Voordelen voor de gezondheid van olijfolie

De gezondheidsvoordelen van olijfolie zijn meestal afkomstig van enkelvoudig onverzadigde vetten en polyfenolen. Niet alle olijfolie wordt echter op dezelfde manier gemaakt.

November 3, 2022

De categorieën van olijfolie

De dubbelzinnigheid in de term "olijfolie" heeft lang consumenten in de war gebracht en onoprechte actoren verrijkt.

Januari 7, 2022

De feiten over olijfolie en huidverzorging

Mensen gebruiken al duizenden jaren olijfolie voor gezichts- en huidverzorging. Ontdek hoe olijfolie een beschadigde huid geneest en hydrateert.

Januari 6, 2022

Koken met extra vierge olijfolie

Extra vierge olijfolie is een smaakvol en gezond alternatief voor andere soorten bakvetten. Ontdek hieronder de beste olijfolie om mee te koken.

December 30, 2021

Wat zijn polyfenolen en waarom zou het u iets kunnen schelen?

De plantaardige stoffen in hoogwaardige virgen extra olijfolie bieden belangrijke gezondheidsvoordelen.

December 17, 2021

Hoe u het mediterrane dieet volgt en geniet van de gezondheidsvoordelen?

Het mediterrane dieet staat bekend om zijn gezondheidsvoordelen, maar veel mensen weten niet wat het is of hoe ze het moeten volgen.

December 9, 2021

Gebruik extra vierge olijfolie voor gezond en lekker bakken

Extra vierge olijfolie kan nieuwe smaken en eigenschappen toevoegen aan allerlei soorten gebak en tegelijkertijd de consumptie van ongezonde vetten verminderen.

November 1, 2021

Extra vierge olijfolie combineren met vis- en vleesgerechten

Chef-koks hebben hun eigen manieren om extra vergine olijfolie te kiezen voor vis- en vleesgerechten. De enige regel is om aan te dringen op kwaliteit.

September 28, 2021

Hoe bewaart u extra vierge olijfolie thuis?

Optimale opslag houdt in dat EVOO wordt beschermd tegen licht, warmte en zuurstof. Een goede opslag zorgt ervoor dat de kwaliteit en gezondheidsvoordelen van olijfolie zo lang mogelijk behouden blijven.

advertentie

Augustus 25, 2014

Hoe verpakking de kwaliteit van olijfolie beïnvloedt

Een blik op tien jaar aan gegevens onthult de retailverpakking die de voedingsstoffen in olijfolie het beste bewaart.

November 15, 2010

Goede oliën die slecht zijn geworden: herkenning van olijfoliedefecten

Hoe goede olijfolie smaakt en hoe je enkele gebreken kunt herkennen in een olie die over zijn hoogtepunt heen is.

November 3, 2010

Een inleiding tot het proeven van olijfolie

In het eerste artikel in een reeks artikelen over fundamentele consumentenvragen over olijfolie, geschreven door vooraanstaande experts, legt Alexandra Kicenik Devarenne het proeven van olijfolie en het combineren van voedsel uit.

Meer