olijfolie kwaliteit
Maart 20, 2023
Lab-test zou het sensorische profiel van olijfolie bepalen door de moleculen ervan te analyseren
Het doel is om een laboratoriumanalyse toe te voegen aan de routinetests die worden uitgevoerd door proefpanels van virgen extra olijfolie om de kwaliteit te bevestigen en de organoleptische kenmerken te bepalen.
Februari 16, 2023
Bekroonde producent ziet een mooie toekomst voor Zuid-Afrikaanse olijfolie
Na 20 jaar geleden wijnstokken te hebben ingeruild voor olijfgaarden, zijn de producenten achter Mardouw Olive Estate optimistisch over de toekomst van olijfolie in Zuid-Afrika.
Februari 10, 2023
Project ter verbetering van de duurzaamheid van de olijfgaarden in Algerije werpt vruchten af
Door de best practices op het gebied van oogsten en malen te verbeteren, probeert PASA het economische potentieel van te verbeteren olive oil proafdeling.
Januari 3, 2023
Marokkaanse universiteit biedt masterdiploma olijfolie aan
De tweejarige opleiding is bedoeld om de steeds belangrijker wordende tafelolijven- en olijfoliesectoren in het Noord-Afrikaanse land te helpen professionaliseren.
Januari 3, 2023
Onderzoekers ontwikkelen goedkopere, effectievere NMR-technieken om olijfolie te testen
De onderzoekers hadden slechts één druppel olie nodig en bepaalden de kwaliteit van ongemarkeerde olijfoliemonsters met een slagingspercentage van 95 procent.
December 8, 2022
Nieuw onderzoek om de impact van bodemgezondheid op de kwaliteit van olijfolie te bestuderen
Het project probeert beter te begrijpen hoe de olijventeelt de bodembiodiversiteit en de ecologische functie beïnvloedt en hoe de gezondheid van de bodem de kwaliteit en veiligheid van olijfolie beïnvloedt.
November 30, 2022 Europa
Europa introduceert nieuwe regels voor de kwaliteit van olijfolie
November 18, 2022 Afrika / Midden-Oosten
Producenten in Algerije verwachten slechtste oogst in 30 jaar
November 3, 2022 Basics
Oktober 24, 2022 Wereld
Onderzoekers in Spanje onderzoeken positieve organoleptische kenmerken van EVOO
Oktober 17, 2022
EU Green Lights € 100 miljoen subsidie voor Italiaanse olijfmolens
De ontvangers komen in aanmerking voor staatssteun om tot de helft van de kosten te dekken om hun fabrieken efficiënter en duurzamer te maken.
September 13, 2022
Duurzaamheid Sleutel tot succes van bekroonde producenten in Midden-Italië
Producenten uit Midden-Italië reflecteerden op het succes van 2022 NYIOOC en keek vooruit naar de komende oogst.
Augustus 10, 2022
In inspanningen om kwaliteit te bevorderen, richt Italië zich op olijfmolens
Het upgraden van technologie, het verbeteren van technieken en het bevorderen van duurzaamheid vormen de kern van de inspanningen om waarde toe te voegen aan Italiaanse olijfolie.
Augustus 10, 2022
Eerste winnaars reflecteren op overwinningen op wereldkampioenschappen
Producenten van over de hele wereld zeiden hun: NYIOOC onderscheidingen verhoogden de verkoop en het vertrouwen van de klant.
Augustus 2, 2022
Het bod om de olijfoliekwaliteit op Kreta te verhogen
De olijfoliesector van het eiland is op zoek naar moderne teeltmethoden en productiepraktijken om de kwaliteit te verbeteren en waarde toe te voegen.
Augustus 1, 2022
In Japan reflecteren producenten op een bekroond jaar
Producenten in Japan verdienden samen een recordaantal van vier Gold Awards en twee Silver Awards, waarmee ze de enorme uitdagingen van het oogstjaar konden overwinnen.
Jul. 19, 2022
Een nieuwe spectroscopiemethode om bitterheid en scherpte in olijfolie te bepalen
Een nieuwe studie toont aan dat fluorescentie-excitatie-emissiematrices kunnen worden gebruikt om organoleptische kenmerken van olijfolie van eerste persing te voorspellen.
Jun. 22, 2022
Kroatische provincie Zadar viert feest NYIOOC Succes in officiële ceremonie
Lokale functionarissen prezen de inspanningen van olive oil producers die elf prijzen opleverden op de World Competition. Hun succes werd toegeschreven aan hard werken en samenwerking.
Jun. 22, 2022
NYIOOC Wint Waylay economische ellende voor producenten in Southern Cone
Zuid-Amerikaanse producenten uit Argentinië, Chili en Uruguay wonnen samen het hoogste aantal prijzen voor de regio sinds 2019.
Jun. 22, 2022
Italiaanse producenten opnieuw de meest bekroonde in de wereldcompetitie
Ondanks een uitdagend seizoen wonnen Italiaanse producenten 158 prijzen op de NYIOOC World Competition en liep ook voorop met biologische olijfolie.
Jun. 17, 2022
Griekse producenten genieten van weer een triomfantelijke show in de wereldcompetitie
Ondanks een uitdagend oogstseizoen hebben producenten, boeren en bottelaars uit heel Griekenland samen in totaal 79 prijzen gewonnen op de 2022 NYIOOC.
Jun. 17, 2022
Italië en Brazilië schitteren op 7e EVO-IOOC in Campi Flegrei
De organisatoren van het evenement zeiden dat de kwaliteit elk jaar blijft verbeteren, met bijna een kwart van de inzendingen als biologisch gecertificeerd en 15 procent met een beschermde status.
Jun. 15, 2022
Record aantal NYIOOC Awards voor Amerikaanse producenten
Producenten uit Californië, Oregon, Texas en Georgië hebben samen 94 prijzen gewonnen uit 134 inzendingen, ondanks uitdagingen veroorzaakt door inflatie, problemen met de toeleveringsketen en het klimaat.
Jun. 15, 2022
Australiërs bouwen voort op een goede oogst om te zegevieren in New York
Producenten uit Australië hebben dit jaar hun op twee na hoogste aantal prijzen gewonnen tijdens de World Competition.
Jun. 10, 2022
Turkse producenten bereiken nieuwe hoogten in de wereldcompetitie
Dankzij een recordaantal van 65 onderscheidingen behoort Turkije tot de topproducerende landen bij 's werelds grootste olijfoliekwaliteitswedstrijd.