April 9, 2024

Nalatenschap ontmoet innovatie bij Azienda Pometti in Toscane

De nieuwste generatie boeren in het 600 jaar oude Azienda Pometti gebruikt de modernste methoden om bekroonde, duurzame olijfolie te produceren.

Maart 27, 2024

Technologie drijft de ambities van de grootste olijfolieproducent van Tunesië

De CHO Group was een early adopter van blockchain-technologie voor traceerbaarheid. Nu wenden ze zich tot AI om de gevolgen van de klimaatverandering te helpen verzachten.

Maart 13, 2024

Hoe een olijfolieliefhebber succes vond op de Amerikaanse markt

Nadat Joanne Lacina haar passie voor extra vierge olijfolie op Kreta had ontdekt, bouwde ze een succesvol import- en online detailhandelsbedrijf op in de VS.

Maart 7, 2024

Duurzaamheid houdt deze bekroonde producent op de been

Treurer werkt aan het opzetten van een circulaire economie om de hoogwaardige olijfolieproductie en de natuurlijke schoonheid van Mallorca te bevorderen.

Februari 19, 2024

Kwaliteit is de sleutel tot het streven van El Mistol om in Argentinië te groeien en de export uit te breiden

De producent hoopt dat de beleidsagenda van de nieuwe regering en de investeringen van het bedrijf om de productie uit te breiden de winstgevendheid zullen verbeteren en de lokale consumentenbasis zullen laten groeien.

Februari 19, 2024

Hoe één producent omgaat met stijgende volumes en een kortere oogst in Frankrijk

In Zuid-Frankrijk realiseert de producent achter Mas des Bories een enorme oogst en een kortere tijd om te malen.

advertentie
advertentie

April 9, 2024

De rol van enkelvoudig onverzadigde vetzuren in de gezondheidsvoordelen van olijfolie

Oliezuur, geclassificeerd als enkelvoudig onverzadigd vetzuur (MUFA), is de afgelopen decennia uitgebreid bestudeerd door wetenschappers, waarbij consequent veel positieve effecten op de menselijke gezondheid zijn aangetoond.

Januari 15, 2024

Kippen die olijfolie krijgen zijn beter bestand tegen omgevingsstressoren, zo blijkt uit onderzoek

Uit afzonderlijk onderzoek is ook gebleken dat de consumptie van olijfolie de gezondheid van kippenvlees en eieren voor menselijke consumptie verbetert.

April 9, 2024

Het Farm-to-Table-restaurant brengt het Kretenzische dieet terug in de mode

De eigenaar en managers van Peskesi werken eraan om het Kretenzische dieet opnieuw te introduceren bij zowel de lokale bevolking als toeristen.

September 6, 2023

In Australië kost het mediterrane dieet minder dan alternatieven, zo blijkt uit onderzoek

Onderzoekers ontdekten dat Australiërs 28 Australische dollars per week kunnen besparen door het mediterrane dieet te volgen.

April 12, 2024

De mondiale productie overtreft wellicht de verwachtingen, maar is niet genoeg om de prijzen te doen bewegen

Analisten voorspellen dat de klimaatverandering zal resulteren in een nieuwe prijsdynamiek, waarbij hoogwaardige extra vierge olijfolie en andere marktsegmenten zich anders gaan gedragen.

April 12, 2024

De olijventeelt begint wortel te schieten in Midden-Europa

Nu de klimaatverandering de winters in Midden-Europa milder en droger maakt, beginnen boeren in Oostenrijk en Noordoost-Kroatië olijven te planten.

April 1, 2024

Belgische boer klaagt energiebedrijf aan wegens klimaatschade

Hugues Falys wil dat energiegigant TotalEnergies een deel van de schuld op zich neemt voor het droge en warme weer dat zijn vee- en landbouwbedrijf heeft getroffen.