Februari 8, 2025
Spanje en Italië vragen restaurants zich te houden aan de wetgeving voor olijfoliecontainers
Spanje en Italië dringen er bij restaurants op aan om zich te houden aan het al lang bestaande verbod op navulbare olijfolieverpakkingen. Dit doen ze door middel van nieuwe handhavingsmaatregelen en bewustmakingscampagnes voor consumenten.
Februari 3, 2025
Nieuwe lichting sommeliers bevestigd in Londen
Producenten, importeurs, detailhandelaren en liefhebbers van olijfolie van over de hele wereld verdiepten zich in de productie en sensorische beoordeling in het centrum van Londen.
Januari 28, 2025 Nieuwsbriefs
Afvalwaterextract uit molen levert veelbelovende gezondheidsvoordelen op
Januari 9, 2025 Gezondheid
MedDiet voor het achtste jaar op rij uitgeroepen tot beste dieet ter wereld
December 30, 2024 Wereld
December 30, 2024 Gezondheid
December 19, 2024 Wereld
Olijfolieproducenten omarmen milieuvriendelijke verpakkingen
Februari 13, 2025 Nieuwsbriefs
Hoog faalpercentage bij kwaliteitscontroles in de Tsjechische Republiek
Februari 12, 2025 Nieuwsbriefs
Peru heeft zijn eigen door de Olijvenraad goedgekeurde proefpanel
Februari 12, 2025 Producentprofielen
Maak kennis met het Genuese echtpaar dat traditionele Italiaanse olijven kweekt in Uruguay
Februari 11, 2025 Zakelijke klant
Beleidsmakers en belangenbehartigingsgroepen bespreken de toekomst van Europees voedsel
Februari 8, 2025 Zakelijke klant
Bumperoogst stimuleert Tunesische olijfolie-export te midden van marktvolatiliteit
Februari 8, 2025 Zakelijke klant
Spanje en Italië vragen restaurants zich te houden aan de wetgeving voor olijfoliecontainers
Februari 7, 2025
Producenten geven tussenpersonen de schuld van de hardnekkig hoge prijzen.
Januari 28, 2025
Afvalwaterextract uit molen levert veelbelovende gezondheidsvoordelen op
Een voedingssupplement met hydroxytyrosol, gewonnen uit afvalwater van olijfmolens, remde de productie van ontstekingsbevorderende stoffen en vertoonde antibacteriële eigenschappen.
Januari 9, 2025 Gezondheid
MedDiet voor het achtste jaar op rij uitgeroepen tot beste dieet ter wereld
December 30, 2024 Gezondheid
December 16, 2024 Gezondheid
Kampioenen van het veldlopen op universiteiten gebruiken olijfolie om de kou te bestrijden
December 5, 2024 Gezondheid
Trumps minister van Volksgezondheid kiest controverse over zaadolie voor Amerikaanse ministerraad
Oktober 18, 2024
Klein onderzoek suggereert anti-verouderingspotentieel van polyfenolen op de huid
Oleocanthal en oleaceïne verminderden het aantal rimpels aanzienlijk, zowel bij mannen als bij vrouwen.
Februari 12, 2025 Nieuwsbriefs
Peru heeft zijn eigen door de Olijvenraad goedgekeurde proefpanel
Februari 12, 2025 Producentprofielen
Maak kennis met het Genuese echtpaar dat traditionele Italiaanse olijven kweekt in Uruguay
Februari 3, 2025 Nieuwsbriefs
Januari 30, 2025 Producentprofielen
Beroemde Siciliaanse boer behoudt traditionele landschappen en cultivars
Januari 29, 2025 productie
Januari 28, 2025 productie
Januari 28, 2025
De productie van olijfolie zal naar verwachting dalen tot 90,000 ton, wat zal leiden tot snel stijgende prijzen en angst voor tekorten.
Jul. 23, 2024
Onderzoek toont aan dat de polyfenolen en enkelvoudig onverzadigde vetzuren in extra vierge olijfolie geassocieerd zijn met een lager risico op dementie en verlichting van de symptomen ervan.
Jul. 10, 2024
Inzicht in de positieve effecten van extra vierge olijfolie op hart- en vaatziekten
Hart- en vaatziekten zijn wereldwijd de belangrijkste doodsoorzaak. Onderzoek koppelt de consumptie van extra vierge olijfolie aan een betere gezondheid van het hart.
April 22, 2024
Hoe Oleuropeïne de smaak en gezondheidsvoordelen van extra vierge olijfolie beïnvloedt
Samen met oleocanthal en hydroxytyrosol is oleuropeïne een van de belangrijkste polyfenolen in extra vierge olijfolie die de sensorische kenmerken en gezondheidsvoordelen ervan bepaalt.
Jul. 9, 2024 Eten en koken
Verbetering van uitmuntendheid: hoe het beste restaurant ter wereld extra vierge olijfolie gebruikt
November 27, 2023 Gezondheid
November 14, 2023 Wereld
Concurrentiegegevens bieden inzicht in de wereld van olijfolie
Oktober 31, 2023 Wereld
De mondiale olijfolieproductie staat voor het tweede jaar op rij van daling
December 30, 2024
Grieken vieren Kerstmis met traditionele koekjes op basis van olijfolie
De verse olijfolie van het seizoen en eenvoudige ingrediënten worden gebruikt om melomakarona en kourabiedes te maken, twee beroemde Griekse kerstdelicatessen.
December 19, 2024 Eten en koken
December 16, 2024 Nieuwsbriefs
Onderzoekers onderzoeken olijfpoeder als ingrediënt in voedsel
November 11, 2024 Eten en koken
Extra vierge olijfolie is de ziel van deze klassieke Italiaanse wintergerechten
November 7, 2024 Eten en koken
Prijswinnende Toscaanse producent opent restaurant met olijfolie als hoofdactiviteit
November 4, 2024 Eten en koken
Starbucks stopt met olijfolie-koffielijn Oleato in Noord-Amerika
Augustus 11, 2024
Extra vierge olijfolie levert superieure Sottoli op in Puglia
De culturele praktijk van het bewaren van verse groenten en fruit in olijfolie bestaat al eeuwen in Puglia en wordt wereldwijd steeds populairder.
Januari 28, 2025
Boeren in Hongarije boeken vooruitgang in olijventeelt
Dankzij het warme winterweer en de volharding van boeren, floreren olijfbomen in de zuidelijke gebieden van Hongarije, rond het Balatonmeer.
Januari 21, 2025
Trump trekt VS opnieuw terug uit klimaatakkoorden van Parijs
Binnen 30 minuten na zijn beëdiging maakte de regering-Trump bekend dat ze de wereldwijde overeenkomst om de uitstoot van broeikasgassen te verlagen, wilde opzeggen.
December 10, 2024
Bodemherstel helpt watercrisis aan te pakken, zeggen experts
Specialisten stellen landbouwkundige plannen voor om de organische vruchtbaarheid te verbeteren, erosie te beperken en water te besparen.