Maart 20, 2023Nieuwsbriefs
16 gearresteerd toen de politie een netwerk van olijfdieven ontdekte buiten Madrid
Maart 14, 2023Gezondheid
Mediterrane voeding en lichaamsbeweging verbeteren het werkgeheugen bij jonge studenten
Door Paolo DeAndreis
Februari 15, 2023
Chef-koks integreren voedsel op basis van insecten in de mediterrane keuken
Met de goedkeuring van Europa's eerste krekelmeelfabriek zoeken chef-koks naar nieuwe manieren om een duurzaam eiwit toe te voegen aan traditionele gerechten.
Februari 15, 2023
Het klimaat in Libanon wordt steeds minder bevorderlijk voor de olijventeelt
Wetenschappers denken dat het verlies aan productiviteit en kwaliteit kan optreden in de Levant en het Middellandse-Zeebekken als gevolg van stijgende temperaturen en minder neerslag.
Februari 10, 2023 Afrika / Midden-Oosten
Project ter verbetering van de duurzaamheid van de olijfgaarden in Algerije werpt vruchten af
Februari 10, 2023 Nieuwsbriefs
Van Andalusië tot Madrid, Spanje Geschokt door golf van olijvendiefstallen
Februari 9, 2023 Wereld
Februari 7, 2023 Europa
Klimaatverandering leidt ertoe dat sommige Bordeaux-wijnproducenten olijven gaan planten
Februari 6, 2023 Nieuwsbriefs
Oprichter van Nutri-Score: Olijfolie zal nooit de hoogste waardering halen
Maart 20, 2023 Zuid-Amerika
Ondanks droogte, anticipatie op een veelbelovende olijvenoogst in Chili
Maart 20, 2023 Nieuwsbriefs
16 gearresteerd toen de politie een netwerk van olijfdieven ontdekte buiten Madrid
Maart 14, 2023 Europa
Andalusische landbouwminister dringt aan op een meer veerkrachtige olijfoliesector
Maart 9, 2023 Europa
Producent van de derde generatie brengt 's werelds beste olijfolie naar Londen
Maart 6, 2023 N. Amerika
Regen en sneeuw in heel Californië te laat om in te zakken Olive Oil Proproduktie
Maart 2, 2023
Olijfolieconsumptie in Italië, Griekenland zal naar verwachting groeien te midden van wereldwijde achteruitgang
Ondanks stijgende prijzen, lagere productie en de gevolgen van inflatie, zal de consumptie van olijfolie in Italië en Griekenland naar verwachting stijgen, tegen de wereldwijde trend in.
Februari 22, 2023
Bij Zeet is kwaliteit een familiebedrijf
Het bedrijf produceert zijn eigen olijfolie in Tunesië, Spanje en Italië met behulp van kennis die gedurende vier generaties is opgedaan.
Februari 10, 2023
CARM viert regionale smaak met hoogwaardige olijfolie en wijnen
In het noorden van Portugal pioniert Casa Agricola Roboredo Madeira (CARM) met biologische landbouw om bekroonde producten te maken.
Januari 31, 2023
Domaine Adonis zet in op traditionele boomgaarden en biologische productie
De gerenommeerde Tunesische producent concentreert zich op lokale cultivars, werkt met het terroir en krijgt wereldwijde erkenning.
Januari 30, 2023
Bekroonde Griekse producer kijkt naar het oosten
Olix Oil heeft over de hele wereld succes geboekt en heeft nu zijn zinnen gezet op Japan.
December 20, 2022
Kerstlunch bereiden met Gordon Ramsay's favoriete Istrische olijfolie
De familie Puhar O'Grady kijkt ernaar uit om hun Olio Nuovo te gebruiken in een reeks traditionele Kroatische kerstgerechten en om een succesvolle oogst te vieren.
December 14, 2022
NYIOOC Winnaar Toegekend voor Olio Nuovo in Dalmatië
Denis Plastić blikt terug op een uitdagende oogst, ook al wordt zijn Olio Nuovo geprezen op een lokale wedstrijd.
Maart 20, 2023
Decennia van demonisering van specifieke voedingsmiddelen en macronutriënten hebben obesitas en hart- en vaatziekten niet tastbaar verminderd. Een onderzoeker pleit voor een andere aanpak.
Maart 14, 2023 Gezondheid
Mediterrane voeding en lichaamsbeweging verbeteren het werkgeheugen bij jonge studenten
Februari 10, 2023 Nieuwsbriefs
Nieuw onderzoek verbindt olijfolieconsumptie en verminderde auto-immuunziekte
Februari 8, 2023 Nieuwsbriefs
Wereldgezondheidsorganisatie. Stel in op Miss Deadline om transvetten te elimineren
Februari 6, 2023 Gezondheid
Januari 19, 2023 Nieuwsbriefs
Januari 17, 2023
Olijfbomen gaan luchtvervuiling tegen, blijkt uit nieuw onderzoek
VegPM, een Toscaans onderzoeksproject, bewijst dat bepaalde boomsoorten luchtverontreiniging door fijnstof (PM) kunnen bestrijden en de luchtkwaliteit in stedelijke omgevingen kunnen verbeteren.
Maart 20, 2023 Zuid-Amerika
Ondanks droogte, anticipatie op een veelbelovende olijvenoogst in Chili
Maart 6, 2023 N. Amerika
Regen en sneeuw in heel Californië te laat om in te zakken Olive Oil Proproduktie
Maart 2, 2023 Productie
Biologische boerderijen produceren minder, maar zijn kosteneffectiever, studie vindt
Februari 22, 2023 Afrika / Midden-Oosten
Februari 20, 2023 Olijfrassen
Februari 20, 2023 Europa
Regen en sneeuw zijn niet genoeg om de droogte in Italië te doorbreken
Februari 16, 2023
Bekroonde producent ziet een mooie toekomst voor Zuid-Afrikaanse olijfolie
Na 20 jaar geleden wijnstokken te hebben ingeruild voor olijfgaarden, zijn de producenten achter Mardouw Olive Estate optimistisch over de toekomst van olijfolie in Zuid-Afrika.
December 10, 2022
Voordelen voor de gezondheid van olijfolie
De gezondheidsvoordelen van olijfolie zijn meestal afkomstig van enkelvoudig onverzadigde vetten en polyfenolen. Niet alle olijfolie wordt echter op dezelfde manier gemaakt.
November 3, 2022
De dubbelzinnigheid in de term "olijfolie" heeft lang consumenten in de war gebracht en onoprechte actoren verrijkt.
Oktober 25, 2022
De smaken van extra vierge olijfolie
Talloze factoren beïnvloeden de smaken in vergine extra olijfolie. Het begrijpen basics bevredigende resultaten kan leiden.
Januari 11, 2023 Europa
December 12, 2022 Productie
Zwaartepunt van de olijvenproductie verplaatst zich naar het oosten
December 8, 2022 Europa
November 30, 2022 Europa
Europa introduceert nieuwe regels voor de kwaliteit van olijfolie
Maart 1, 2023
Starbucks zou een wereldwijde ambassadeur voor EVOO kunnen worden, zeggen experts
Een nieuwe generatie consumenten zou virgen extra olijfolie kunnen ontdekken via de nieuwe lijn van met olijfolie doordrenkte koffiedranken van Starbucks.
Februari 22, 2023 Europa
Starbucks introduceert olijfolie-geïnfundeerde koffie in Italië
Februari 15, 2023 Eten en koken
Chef-koks integreren voedsel op basis van insecten in de mediterrane keuken
Januari 31, 2023 Nieuwsbriefs
Spanish Co. introduceert veganistische kaas gemaakt met olijfolie
Januari 30, 2023 Nieuwsbriefs
Extra vierge olijfolie maakt goede pizza nog beter, vinden onderzoekers
December 29, 2022 Europa
Olijfolie is de essentie van traditionele Griekse gerechten op kerstavond
December 20, 2022
Kerstlunch bereiden met Gordon Ramsay's favoriete Istrische olijfolie
De familie Puhar O'Grady kijkt ernaar uit om hun Olio Nuovo te gebruiken in een reeks traditionele Kroatische kerstgerechten en om een succesvolle oogst te vieren.
Maart 14, 2023
Andalusische landbouwminister dringt aan op een meer veerkrachtige olijfoliesector
Carmen Crespo heeft grootse plannen om de economische motor van de regio te ondersteunen.
Februari 22, 2023
Klimaatverandering bedreigt producenten van tafelolijven in Chalkidiki, zo blijkt uit onderzoek
Ondanks een vruchtbaar oogstjaar wordt de toekomst van Chalkidiki-olijven bedreigd nu de wintertemperaturen stijgen en de neerslag daalt.
Februari 20, 2023
Regen en sneeuw zijn niet genoeg om de droogte in Italië te doorbreken
Wetenschappers zeggen dat er meer moet worden gedaan om zich aan te passen, van afvalwaterrecycling tot het planten van minder waterintensieve gewassen.