Een Siciliaanse olijfolie die erfgoed, design en duurzaamheid combineert
In de Belicevallei in het zuidwesten van Sicilië maakt Carmen Bonfante Embrace, een extra vierge olijfolie van topkwaliteit die is ontwikkeld als eerbetoon aan de inheemse olijfsoorten en de gastvrije sfeer van haar eiland, waarbij maatschappelijk verantwoord ondernemen centraal staat in haar visie.
Door Ylenia Granitto
November 4, 2025
Regelmatige consumptie van olijfolie hangt samen met een smallere taille, zo blijkt uit onderzoek
Mensen die vrijwel dagelijks extra vierge olijfolie consumeren, hebben doorgaans een smallere taille, zo blijkt uit een nieuw onderzoek naar de voedingsgewoonten van meer dan 16,000 volwassenen.
November 4, 2025
Nieuw onderzoek bevestigt verband tussen polyfenolen in olijfolie en cardiovasculaire gezondheid
Uit een nieuw onderzoek blijkt dat extra vierge olijfolie, rijk aan polyfenolen, mogelijk betere cardiovasculaire voordelen biedt dan de varianten met weinig fenolen. Ze verbeteren het cholesterolgehalte en de hartfunctie.
November 4, 2025 Nieuwsbriefs
Olijfbomen worden in heel Italië geplant ter ere van de vredesdag 'Wandelen tussen de olijfbomen'
Oktober 29, 2025 Producentprofielen
Monte Rosso: een herboren familiedroom op de Rode Heuvel van Istrië
Oktober 28, 2025 Nieuwsbriefs
Oktober 20, 2025 Nieuwsbriefs
Oktober 20, 2025 Nieuwsbriefs
November 12, 2025 productie
Rapport onthult afpersing en geweld in het hart van de olijfboomgaarden van Syrië
November 11, 2025 Bedrijf
Ambtenaren schetsen de toekomst van Chinese olijfolie op de Hubei-conferentie
November 11, 2025 Producentprofielen
Een Siciliaanse olijfolie die erfgoed, design en duurzaamheid combineert
November 5, 2025 Nieuwsbriefs
Dalende prijzen en fraudeclaims vertroebelen Tunesische olijfoliehausse
November 4, 2025 Nieuwsbriefs
WTO-besluit steunt Spanje in aanhoudend geschil over tafelolijvenhandel met VS
November 4, 2025 Nieuwsbriefs
Droogte en lage opbrengsten dwingen Jordanië tot onderzoek naar import van olijfolie
November 4, 2025
De coöperatieve aanpak van Willow Creek brengt stabiliteit voor olijventelers
Geïnspireerd door voorbeelden uit Europa en Chili brengt het Guild of Groves van Willow Creek 35 Zuid-Afrikaanse olijventelers samen om middelen te delen, kosten te verlagen en de kwaliteit te verbeteren.
November 4, 2025
Chiarentana: hoe een Toscaans landgoed Val d'Orcia vormde
Chiarentana was ooit een toevluchtsoord tijdens de oorlog, maar produceert tegenwoordig bekroonde olijfolie en nodigt bezoekers uit om het vredige hart van Val d'Orcia te ervaren, dat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat.
November 4, 2025
De coöperatieve aanpak van Willow Creek brengt stabiliteit voor olijventelers
Geïnspireerd door voorbeelden uit Europa en Chili brengt het Guild of Groves van Willow Creek 35 Zuid-Afrikaanse olijventelers samen om middelen te delen, kosten te verlagen en de kwaliteit te verbeteren.
Oktober 21, 2025
In de Curicó-vallei in Chili bouwt agro-industrieel Siracusa aan een succesverhaal in olijfolie
Dankzij tientallen jaren aan technische ervaring heeft Agroindustrial Siracusa een efficiënte olijventeelt met hoge dichtheid opgezet in de Curicó-vallei in Chili.
Oktober 20, 2025
Tussen de rotsachtige heuvels van Brazilië verbouwt Azeite Pedregais bekroonde olijfolie
In het ruige Serra do Sudeste in Brazilië transformeert Azeite Pedregais rotsachtig terrein en meedogenloze winden tot bekroonde extra vierge olijfolie.
Oktober 15, 2025
Duurzaamheid wortelt in de heuvels boven Florence
Fattoria Poggio di Fiesole, een Toscaans landgoed met een rijke geschiedenis en toewijding aan duurzaamheid, produceert een bekroonde biologische olijfolie.
Oktober 3, 2025
Monini bouwt voort op de Italiaanse olijfolie-erfenis met moderne investeringen
Geworteld in Umbrië en net vier gouden awards gewonnen op de 2025 NYIOOCMonini combineert erfgoed met moderne landbouw en plant 800,000 olijfbomen om de olijfolievoorziening van Italië veilig te stellen.
November 4, 2025
Regelmatige consumptie van olijfolie hangt samen met een smallere taille, zo blijkt uit onderzoek
Mensen die vrijwel dagelijks extra vierge olijfolie consumeren, hebben doorgaans een smallere taille, zo blijkt uit een nieuw onderzoek naar de voedingsgewoonten van meer dan 16,000 volwassenen.
November 4, 2025 Nieuwsbriefs
Nieuw onderzoek bevestigt verband tussen polyfenolen in olijfolie en cardiovasculaire gezondheid
Oktober 20, 2025 Nieuwsbriefs
Het volgen van het mediterrane dieet kan spijsverteringsstoornissen verminderen
Oktober 9, 2025 Gezondheid
Olijfboom ontpopt zich tot symbool van onderling verbonden gezondheid en duurzaamheid
Oktober 1, 2025 Gezondheid
Zwitsers psychiatrisch ziekenhuis gebruikt olijfolie voor de gezondheid van patiënten
September 25, 2025 Gezondheid
Het volgen van het MedDiet-dieet kan beschermen tegen tandvleesaandoeningen
Augustus 25, 2025
Verbinding gevonden in olijfolie verhoogt effectiviteit en veiligheid van mRNA-vaccin
Door een fenolgroep uit olijfolie toe te voegen aan het mRNA-vaccinatiemechanisme konden de meest voorkomende bijwerkingen van het vaccin worden verminderd en werd de efficiëntie verbeterd.
November 12, 2025 productie
Rapport onthult afpersing en geweld in het hart van de olijfboomgaarden van Syrië
November 11, 2025 Producentprofielen
Een Siciliaanse olijfolie die erfgoed, design en duurzaamheid combineert
November 4, 2025 Nieuwsbriefs
Droogte en lage opbrengsten dwingen Jordanië tot onderzoek naar import van olijfolie
Oktober 29, 2025 Nieuwsbriefs
Warme, droge start van de herfst verlaagt productieverwachtingen in Spanje
Oktober 29, 2025 Producentprofielen
Monte Rosso: een herboren familiedroom op de Rode Heuvel van Istrië
Oktober 28, 2025 productie
Oktober 21, 2025
In de Curicó-vallei in Chili bouwt agro-industrieel Siracusa aan een succesverhaal in olijfolie
Dankzij tientallen jaren aan technische ervaring heeft Agroindustrial Siracusa een efficiënte olijventeelt met hoge dichtheid opgezet in de Curicó-vallei in Chili.
September 22, 2025
De essentiële gids voor het oogsten van olijven
De olijvenoogst is een essentiële stap in de productie van extra vierge olijfolie en tafelolijven. Van timing tot methodologie, elk aspect van de oogst maakt een verschil.
Jun. 28, 2025
Oleaceïne: de veelbelovende fenolische verbinding in extra vierge olijfolie
Oleaceïne, een fenolische verbinding die voorkomt in extra vierge olijfolie, heeft antioxiderende, ontstekingsremmende en potentiële anti-atherosclerotische eigenschappen met aanzienlijke effecten op de menselijke gezondheid.
Mei. 14, 2025
Wijn en extra vierge olijfolie combineren voor een perfecte maaltijd
Of het nu gaat om sauzen, vlees, vis of groenten: deze chef-kok met Michelin-sterren adviseert hoe u olijfolie en wijn het beste combineert.
December 10, 2024 Wereld
Bodemherstel helpt watercrisis aan te pakken, zeggen experts
December 2, 2024 productie
Producenten navigeren met optimisme door klimaat- en markttegenwind
November 11, 2024 Eten en koken
Extra vierge olijfolie is de ziel van deze klassieke Italiaanse wintergerechten
Augustus 26, 2024 Bedrijf
Italiaanse politiefunctionaris legt uit hoe olijfoliefraude werkt
November 11, 2025
De missie om traditionele recepten voor tafelolijven te behouden
Drie onderzoekers en communicatoren lanceerden het initiatief Olives Around the Table om traditionele recepten uit 20 mediterrane landen te verzamelen voor een digitaal archief.
September 25, 2025 Eten en koken
Augustus 5, 2025 Eten en koken
Ontdek de veelzijdigheid en voedingswaarde van Griekse beschuit
Jun. 19, 2025 Eten en koken
Mei. 28, 2025 Eten en koken
Mei. 22, 2025 Eten en koken
Mei. 14, 2025
Wijn en extra vierge olijfolie combineren voor een perfecte maaltijd
Of het nu gaat om sauzen, vlees, vis of groenten: deze chef-kok met Michelin-sterren adviseert hoe u olijfolie en wijn het beste combineert.
November 7, 2025
EU dient klimaatdoelstelling voor 2040 in vóór COP30, streeft naar 90% emissiereductie
De Europese Unie heeft haar bijgewerkte klimaatplan ingediend bij de Verenigde Naties. Daarin belooft ze om de uitstoot van broeikasgassen tegen 2040 met 90 procent te verminderen ten opzichte van het niveau van 1990.
Oktober 20, 2025
Koolstofdioxide-uitstoot steeg in 2024 naar recordniveaus
De WMO noemde menselijke activiteiten, een toename van bosbranden en verminderde koolstofvastlegging als de belangrijkste redenen voor de versnelling van de emissies.
Oktober 15, 2025
Regio Madrid verbiedt zonnepanelen op landbouwgrond
Volgens de lokale autoriteiten is het verbod nodig om de olijf- en wijnbouw te beschermen en maakt het deel uit van een bredere inspanning om waarde toe te voegen aan de lokale olijfolieproductie.