polyfenolen

Jul. 18, 2022

Water toevoegen tijdens Olive Oil Productie verlaagt kwaliteit, vinden onderzoekers

Arbequina maagd extra olive oil progeproduceerd zonder toegevoegd water had hogere niveaus van polyfenol en betere oxidatieve stabiliteit dan oliën geproduceerd met toegevoegd water.

Jul. 13, 2022

Het consumeren van EVOO resulteert in meer polyfenolen in moedermelk, blijkt uit onderzoek

De studie is naar verluidt de eerste die de mogelijke verticale overdracht van polyfenolen naar de nakomelingen van laboratoriumratten evalueert die extra vergine olijfolie kregen tijdens dracht en lactatie.

Jul. 6, 2022

Nieuw Europees label erkent gezondheidsvoordelen van hoog-polyfenol EVOO's

Het doel van het Aristoil Plus-project is het verbeteren van de olijfoliekwaliteit onder haar leden en het promoten van olijfolie als nutraceutisch voedingsmiddel bij de consument.

advertentie

Jun. 6, 2022

De olijfboerderij die het niemandsland van Cyprus nieuw leven inblies

Atsas begon als een landbouwbedrijf met verslechterd land in de bufferzone van het eiland, en evolueerde naar een leidende olive oil producer in minder dan een decennium.

Maart 23, 2022

Hoog-fenolische EVOO kan de prognose van sommige leukemiepatiënten verbeteren, suggereert onderzoek

In een kleine studie ondervonden patiënten met leukemie in een vroeg stadium die olijfolie met veel oleocanthal en oleacine consumeerden, een afname van het aantal kankercellen.

Januari 17, 2022

Studie: Green MedDiet kan hersenatrofie vertragen bij 50-plussers

Nieuw onderzoek toont aan dat het volgen van een variatie van het MedDiet met een hoog polyfenolgehalte en een lage vleesinname de hersenen kan beschermen tegen ontstekingen en leeftijdsgerelateerde hersenatrofie kan vertragen.

advertentie

September 1, 2021

Op oleocanthal gebaseerde behandeling toont belofte tegen agressieve vorm van borstkanker

Een studie van de Universiteit van Louisiana-Monroe toonde aan dat een oleocanthal-xylitolformulering de initiatie en progressie van borstkanker bij muizen onderdrukte.

Augustus 26, 2021

Bepaalde voedingseiwitten verminderen de bitterheid en scherpte van EVOO

De bevindingen zouden de weg kunnen effenen om de aantrekkingskracht van vergine extra olijfolie te vergroten voor consumenten die worden afgeschrikt door bittere en scherpe smaken.

Jun. 30, 2021

Spaanse onderzoekers beginnen met het testen van van olijven afgeleide behandeling voor lange Covid

Een supplement gemaakt van polyfenolen uit olijven en flavonoïden uit sinaasappels zal aan patiënten worden gegeven om te proberen de symptomen te verlichten die gepaard gaan met langdurige Covid.

Mei. 21, 2021

Studie: EVOO-rijk dieet verbeterde gewicht en insulinegevoeligheid bij muizen met leverziekte

Het onderzoek toonde ook aan dat extra virgen olijfolie de schade veroorzaakt door vetrijke diëten bij muizen met leververvetting niet verminderde.

Mei. 13, 2021

Geef de ontvanger de opdracht om de effecten van polyfenolen op de DNA-functie te bestuderen

Andrea del Saz Lara is een van de vier ontvangers van onderzoeksbeurzen van de International Olive Council. Ze gaat het effect van hydroxytyrosol op epigenomen en microRNA onderzoeken.

Mei. 4, 2021

Tips voor het selecteren van olijfolie met een hoog polyfenolgehalte

Een richtlijn voor het selecteren van oliën met een hoog polyfenolgehalte, zonder andere aanvullende informatie dan wat op het etiket van de fles staat.

Mei. 3, 2021

Fytochemicaliën in olijfolie helpen bij het voorkomen van een reeks ziekten, vindt studie

Olijfolie, het meest onderscheidende kenmerk van het mediterrane dieet, wordt in verband gebracht met veel gezondheidsvoordelen, waaronder bescherming tegen acute en chronische ontstekingen.

advertentie

Februari 3, 2020

Gelato met EVOO is een functioneel voedsel, zeggen Italiaanse onderzoekers

Onderzoek uitgevoerd aan de Universiteit van Napels Federico II toont aan dat virgen extra olijfolie kan worden toegevoegd aan het ambachtelijke ijs in Italiaanse stijl als een functioneel ingrediënt.

Januari 10, 2020

Nieuwe studie suggereert dat Olive Leaf-extract kan helpen bij de behandeling van diabetes type 2

Een recente studie uit Turkije lijkt eerdere berichten te bevestigen dat extract van olijfbladeren gunstig zou kunnen zijn voor de preventie en behandeling van diabetes type 2.

December 11, 2019

Consumptie van extra vierge olijfolie kan beschermen tegen dementie

Tests op laboratoriummuizen toonden aan dat extra olijfolie van virgen het ontstaan ​​van cognitieve stoornissen en dementie vertraagt.

Oktober 29, 2019

Onderzoekers bevelen MedDiet aan om darmbacteriën te herstellen

Een team van de Manchester Metropolitan University in het Verenigd Koninkrijk werkt aan het bevorderen van onderzoek naar het mediterrane dieet en andere gezonde diëten die gezonde darmbacteriën bevorderen.

September 5, 2019

EVOO absorbeert polyfenolen uit groenten wanneer ze samen worden gekookt, vindt studie

Onderzoekers ontdekten dat polyfenolen worden uitgewisseld tussen groenten en olijfolie tijdens de bereiding van sofrito, waardoor ze toegankelijker en gemakkelijker worden opgenomen na dit soort bereiding.

September 2, 2019

In Australië pleiten voorstanders van een betere gezondheidsbeoordeling voor olijfolie

In een onafhankelijk rapport in opdracht van de Australische regering werd aanbevolen om de gezondheidssterrenclassificatie van olijfolie niet te verbeteren vanwege het gehalte aan verzadigd vet. Tegenstanders zeiden dat het rapport het grotere gezondheidsbeeld mist.

Augustus 28, 2019

Fenolische verbinding in EVOO kan gunstig zijn voor de ziekte van Parkinson

Een nieuwe studie wees uit dat tyrosol neurodegeneratie vertraagde en bijdroeg aan een langere levensduur bij wormen door oxidatieve stress te verminderen en de expressie van verschillende beschermende genen te induceren.

Augustus 1, 2019

Onderzoekers isoleren EVOO-component met potentiële antihypertensieve eigenschappen

Elenolide, een bekend antihypertensivum, werd gevonden in 80 procent van de virgen extra olijfoliemonsters die over een periode van acht jaar werden geanalyseerd.

Meer
advertentie