polyfenolen

December 10, 2022

Voordelen voor de gezondheid van olijfolie

De gezondheidsvoordelen van olijfolie zijn meestal afkomstig van enkelvoudig onverzadigde vetten en polyfenolen. Niet alle olijfolie wordt echter op dezelfde manier gemaakt.

December 8, 2022

Onderzoekers onderzoeken de rol van bepaalde polyfenolen bij de behandeling van obesitas

Polyfenolen werden in verband gebracht met significante verminderingen van drie aan obesitas gerelateerde maatregelen.

December 1, 2022

Studie onthult hoe mediterraan dieet Covid-19 zou kunnen tegengaan

Nieuw onderzoek heeft aangetoond dat flavonoïden en hydroxytyrosol enkele van de meest dodelijke effecten van Covid 19 tegengaan, waaronder cytokinestormen en longontsteking.

Oktober 24, 2022

Volgende MedDiet versterkt met polyfenolen vermindert viscerale adipositas

Een proef van 18 maanden toonde aan dat een polyfenolrijk Med-dieet de voordelen van een traditioneel MedDiet tegen ophoping van visceraal vetweefsel zou kunnen overtreffen.

Jul. 18, 2022

Water toevoegen tijdens Olive Oil Productie verlaagt kwaliteit, vinden onderzoekers

Arbequina maagd extra olive oil progeproduceerd zonder toegevoegd water had hogere niveaus van polyfenol en betere oxidatieve stabiliteit dan oliën geproduceerd met toegevoegd water.

Jul. 13, 2022

Het consumeren van EVOO resulteert in meer polyfenolen in moedermelk, blijkt uit onderzoek

De studie is naar verluidt de eerste die de mogelijke verticale overdracht van polyfenolen naar de nakomelingen van laboratoriumratten evalueert die extra vergine olijfolie kregen tijdens dracht en lactatie.

advertentie

November 16, 2021

Onderzoek: olijfolie van eerste persing beschermt kant-en-klare salades tegen sommige bacteriën

Onderzoekers ontdekten dat olijfolie van eerste persing met een hoog gehalte aan polyfenolen het risico op besmetting door veelvoorkomende door voedsel overgedragen pathogenen tot 90 procent verlaagde.

September 28, 2021

Hoe bewaart u extra vierge olijfolie thuis?

Optimale opslag houdt in dat EVOO wordt beschermd tegen licht, warmte en zuurstof. Een goede opslag zorgt ervoor dat de kwaliteit en gezondheidsvoordelen van olijfolie zo lang mogelijk behouden blijven.

September 15, 2021

Studie: Oleocanthal reguleert afwijkingen in de receptor die verantwoordelijk is voor de ziekte van Alzheimer

Onderzoekers van de Universiteit van Louisiana-Monroe werken aan een oraal supplement op basis van oleocanthal voor Alzheimerpatiënten.

September 1, 2021

Op oleocanthal gebaseerde behandeling toont belofte tegen agressieve vorm van borstkanker

Een studie van de Universiteit van Louisiana-Monroe toonde aan dat een oleocanthal-xylitolformulering de initiatie en progressie van borstkanker bij muizen onderdrukte.

Augustus 26, 2021

Bepaalde voedingseiwitten verminderen de bitterheid en scherpte van EVOO

De bevindingen zouden de weg kunnen effenen om de aantrekkingskracht van vergine extra olijfolie te vergroten voor consumenten die worden afgeschrikt door bittere en scherpe smaken.

Jun. 30, 2021

Spaanse onderzoekers beginnen met het testen van van olijven afgeleide behandeling voor lange Covid

Een supplement gemaakt van polyfenolen uit olijven en flavonoïden uit sinaasappels zal aan patiënten worden gegeven om te proberen de symptomen te verlichten die gepaard gaan met langdurige Covid.

Mei. 21, 2021

Studie: EVOO-rijk dieet verbeterde gewicht en insulinegevoeligheid bij muizen met leverziekte

Het onderzoek toonde ook aan dat extra virgen olijfolie de schade veroorzaakt door vetrijke diëten bij muizen met leververvetting niet verminderde.

advertentie

Augustus 31, 2020

Het consumeren van hoog-polyfenol EVOO verlaagt de bloeddruk, vindt studie

Onderzoekers ontdekten dat het consumeren van extra olijfolie met een hoog polyfenol-virusgehalte de perifere en centrale systolische bloeddruk significant verlaagde bij gezonde volwassenen.

Maart 6, 2020

Gezonde verbindingen in EVOO die nog steeds aanwezig zijn na blootstelling aan hitte

Nieuw onderzoek bevestigt dat de belangrijkste componenten van extra olijfolie de temperatuur overleven die bij de meeste huishoudelijke gerechten wordt gebruikt.

Februari 26, 2020

Polyfenolen waarvan is aangetoond dat ze verschillende antibacteriële eigenschappen hebben

Onderzoek naar de antibacteriële werking van in Zuid-Italië geteelde olijfvariëteiten toont veelbelovend voor natuurlijke behandelingen tegen E. coli en Pseudomonas aeruginosa.

Februari 3, 2020

Gelato met EVOO is een functioneel voedsel, zeggen Italiaanse onderzoekers

Onderzoek uitgevoerd aan de Universiteit van Napels Federico II toont aan dat virgen extra olijfolie kan worden toegevoegd aan het ambachtelijke ijs in Italiaanse stijl als een functioneel ingrediënt.

Januari 10, 2020

Nieuwe studie suggereert dat Olive Leaf-extract kan helpen bij de behandeling van diabetes type 2

Een recente studie uit Turkije lijkt eerdere berichten te bevestigen dat extract van olijfbladeren gunstig zou kunnen zijn voor de preventie en behandeling van diabetes type 2.

December 11, 2019

Consumptie van extra vierge olijfolie kan beschermen tegen dementie

Tests op laboratoriummuizen toonden aan dat extra olijfolie van virgen het ontstaan ​​van cognitieve stoornissen en dementie vertraagt.

Oktober 29, 2019

Onderzoekers bevelen MedDiet aan om darmbacteriën te herstellen

Een team van de Manchester Metropolitan University in het Verenigd Koninkrijk werkt aan het bevorderen van onderzoek naar het mediterrane dieet en andere gezonde diëten die gezonde darmbacteriën bevorderen.

September 5, 2019

EVOO absorbeert polyfenolen uit groenten wanneer ze samen worden gekookt, vindt studie

Onderzoekers ontdekten dat polyfenolen worden uitgewisseld tussen groenten en olijfolie tijdens de bereiding van sofrito, waardoor ze toegankelijker en gemakkelijker worden opgenomen na dit soort bereiding.

Meer