polyfenolen

Januari 15, 2024

Oleocanthal: achter de gezondheidsvoordelen van het beroemde fenol van olijfolie

Oleocanthal wordt uitsluitend aangetroffen in extra vierge olijfolie en vertoont krachtige ontstekingsremmende eigenschappen en is in verband gebracht met gunstige effecten op kanker en dementie.

Januari 2, 2024

Onderzoek onthult hoe polyfenolen de insulineresistentie verlagen

Muizen die een vetrijk dieet kregen, bestaande uit met polyfenol verrijkte extra vierge olijfolie, toonden genexpressies aan die geassocieerd zijn met verminderde oxidatieve stress en ontstekingen.

November 6, 2023

Polyfenol in EVOO kan de nieren beschermen tegen diabetesgerelateerde schade, zo blijkt uit onderzoek

Onderzoekers onderzochten het gebruik van dihydroxyfenylglycol, een polyfenol dat aanwezig is in extra vierge olijfolie, om nierziekten veroorzaakt door diabetes type 1 te behandelen.

November 1, 2023

Onderzoek toont de voordelen aan van EVOO-suppletie bij mannelijke atleten

Suppletie met olijfolie verhoogt de testosteronniveaus en vermindert stresshormonen bij mannelijke atleten.

Oktober 26, 2023

Onderzoek toont de rol aan van polyfenolen bij het remmen van de uitzaaiing van kanker

Spaanse wetenschappers onderzochten de rol van oleocanthal en oleaceïne bij het moduleren van angiogenese, die direct verband houdt met de progressie van verschillende soorten tumoren.

September 28, 2023

Hydroxytyrosol kan de verspreiding van darmkanker helpen voorkomen, suggereert onderzoek

Tijdens in vitro-experimenten bleek hydroxytyrosol, een prominent polyfenol uit olijfolie, zich te richten op een eiwit dat betrokken is bij de voortplanting van kankercellen.

Jul. 12, 2023

Fenolen belangrijker dan MUFA-inhoud voor EVOO-gezondheidsvoordelen, suggereert onderzoek

De fenolen in extra vierge olijfolie zijn belangrijker voor het verlagen van de bloeddruk, het verbeteren van de insulinegevoeligheid en het bevorderen van gewichtsverlies dan de vetten.

Jul. 7, 2023

Olijfolie hergebruiken voor sauteren en braden

Frituren met olijfolie is gezonder dan frituren met andere oliën en kan, met enige voorzichtigheid, verschillende keren worden hergebruikt om verspilling tegen te gaan en de smaak te verbeteren.

Jun. 27, 2023

Producent uit Nieuw-Zeeland gebruikt Brix-niveaus om het ideale oogstmoment te bepalen

In tegenstelling tot druiven of ander fruit, oogst Ross Vintiner olijven wanneer het suikerniveau daalt, wat aangeeft dat de olie zich ophoopt en het polyfenolgehalte hoog blijft.

Jun. 22, 2023

Het drinken van olijffruitwater kan de efficiëntie van oefeningen helpen, suggereert onderzoek

Olijfoliewater is een bijproduct dat doorgaans wordt weggegooid tijdens de productie van olijfolie. De antioxidanten kunnen echter voordelen bieden voor recreatieve atleten.

Jun. 20, 2023

In ijs voegt olijfolie gezondheidsvoordelen toe zonder afbreuk te doen aan de smaak

Extra vierge olijfolie biedt de mogelijkheid voor innovatieve, gezondere ijsjes.

Mei. 30, 2023

Studie: Polyfenolen in Olijfolie Boost helpen een beschadigde huid te genezen

Polyfenolen in extra vierge olijfolie versterken het genezende vermogen van fibroblasten, waardoor mogelijkheden ontstaan ​​voor nieuwe toepassingen voor wondgenezing.

Mei. 23, 2023

Onderzoekers onderzoeken de rol van bioactieve verbindingen bij neurodegeneratieve ziekten

De onderzoekers concentreerden zich op onderzoeken naar de flavonoïden, polyfenolen en andere fenolverbindingen die voorkomen in extra vierge olijfolie en het mediterrane dieet.

advertentie

November 16, 2021

Onderzoek: olijfolie van eerste persing beschermt kant-en-klare salades tegen sommige bacteriën

Onderzoekers ontdekten dat olijfolie van eerste persing met een hoog gehalte aan polyfenolen het risico op besmetting door veelvoorkomende door voedsel overgedragen pathogenen tot 90 procent verlaagde.

September 28, 2021

Hoe bewaart u extra vierge olijfolie thuis?

Optimale opslag houdt in dat EVOO wordt beschermd tegen licht, warmte en zuurstof. Een goede opslag zorgt ervoor dat de kwaliteit en gezondheidsvoordelen van olijfolie zo lang mogelijk behouden blijven.

September 15, 2021

Studie: Oleocanthal reguleert afwijkingen in de receptor die verantwoordelijk is voor de ziekte van Alzheimer

Onderzoekers van de Universiteit van Louisiana-Monroe werken aan een oraal supplement op basis van oleocanthal voor Alzheimerpatiënten.

September 1, 2021

Op oleocanthal gebaseerde behandeling toont belofte tegen agressieve vorm van borstkanker

Een studie van de Universiteit van Louisiana-Monroe toonde aan dat een oleocanthal-xylitolformulering de initiatie en progressie van borstkanker bij muizen onderdrukte.

Augustus 26, 2021

Bepaalde voedingseiwitten verminderen de bitterheid en scherpte van EVOO

De bevindingen kunnen de weg vrijmaken om de aantrekkingskracht van extra vierge olijfolie te vergroten voor consumenten die zich afkeren van bittere en scherpe smaken.

Jun. 30, 2021

Spaanse onderzoekers beginnen met het testen van van olijven afgeleide behandeling voor lange Covid

Een supplement gemaakt van polyfenolen uit olijven en flavonoïden uit sinaasappels zal aan patiënten worden gegeven om te proberen de symptomen te verlichten die gepaard gaan met langdurige Covid.

Mei. 21, 2021

Studie: EVOO-rijk dieet verbeterde gewicht en insulinegevoeligheid bij muizen met leverziekte

Het onderzoek toonde ook aan dat extra vierge olijfolie de schade veroorzaakt door vetrijke diëten bij muizen met leververvetting niet verminderde.

Mei. 13, 2021

Geef de ontvanger de opdracht om de effecten van polyfenolen op de DNA-functie te bestuderen

Andrea del Saz Lara is een van de vier ontvangers van onderzoeksbeurzen van de International Olive Council. Ze gaat het effect van hydroxytyrosol op epigenomen en microRNA onderzoeken.

Meer