Hogere consumptie van polyfenolen gekoppeld aan een lager risico op besmetting met Covid-19

Volgens een nieuwe studie van een team van onderzoekers in Polen hebben personen die diëten consumeren die rijk zijn aan polyfenolen en andere bioactieve stoffen een verminderd risico om Covid-19 op te lopen.

De studie onderzocht de relatie tussen de consumptie van bioactieve stoffen in extra vierge olijfolie, de darmmicrobiota en het risico om Covid-19 op te lopen bij gezonde Poolse volwassenen.

"Er zijn momenteel geen studies bij mensen beschikbaar die de effectiviteit van een hogere inname van polyfenolen, lignanen en fytosterolen via de voeding evalueren bij het verminderen van het risico op Covid-19”, schreven de onderzoekers in de studie, die werd gepubliceerd in Frontiers.

"De antivirale werkzaamheid van polyfenolen, waaronder lignanen en plantensterolen, is echter bevestigd tegen SARS-CoV, MERS-CoV, Ebola-virus, HIV, influenzavirus en andere virussen die luchtweginfecties veroorzaken”, voegde ze eraan toe.

De onderzoekers zeiden dat er voldoende bewijs is dat het volgen van een plantaardig dieet een effectieve strategie is om infecties te voorkomen en merkten op dat dit waarschijnlijk te wijten was aan bioactieve stoffen die de immuunrespons vormgeven door het bevorderen van een gezonde darmmicrobiële samenstelling.

"In het bijzonder is aangetoond dat de antioxiderende bestanddelen en ontstekingsremmende middelen van voeding, zoals polyfenolen en fytosterolen, antivirale en immuunversterkende eigenschappen bezitten”, schreven ze.

Om de relatie tussen polyfenolen en het risico op besmetting met Covid-19 beter vast te stellen, volgde het onderzoek van juli tot december 95 deelnemers – 73 mannen en 22 vrouwen – tussen 25 en 45 jaar oud, met gezonde lichaamsvet- en body mass-indexen en zonder chronische ziekten. 2020.

De onderzoekers maakten een voedingsbeoordeling op basis van standaard zelfrapportagemethoden. De deelnemers werd niet verteld dat ze hun dieet significant moesten veranderen ten opzichte van wat ze normaal aten. Ten tijde van het onderzoek blijkt uit gegevens van de Internationale Olijfolieraad dat de olijfolieconsumptie in Polen, een land met 38 miljoen inwoners, 11,300 ton bedroeg.

Tegen het einde van het onderzoek constateerden de onderzoekers een afname van het risico om Covid-19 op te lopen, omgekeerd evenredig aan de consumptie van bioactieve stoffen; naarmate de consumptie van polyfenolen toenam, nam het risico op het oplopen van de ziekte af.

Ze voegden eraan toe dat de resultaten consistent waren, ongeacht leeftijd, totale energie-inname, geslacht, dieet, rookstatus, lichaamsvet, body mass index, fysieke activiteit en alcoholgebruik.

"De resultaten toonden aan dat een hogere inname van totale polyfenolen, specifieke lignanen zoals secoisolariciresinol en matairesinol, evenals totale fytosterolen en enkele subklassen: stigmasterolen en β-sitosterolen, geassocieerd was met een lager risico op Covid-19”, schreven de onderzoekers.

"De gewone consumptie van totaal polyfenolen, secoisolariciresinol, totaal fytosterolen, stigmasterol en β-sitosterol was aanzienlijk lager onder degenen die ziek werden door Covid-19”, voegde ze eraan toe.

Volgens Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry maakt β-sitosterol 75.6 tot 90 procent uit van de totale sterolfractie van olijfolie, terwijl stigmasterol tussen 0.6 en 2 procent uitmaakt.

Bij de bespreking van hun bevindingen suggereerden de onderzoekers enkele redenen waarom een ​​hogere consumptie van polyfenolen en bioactieve stoffen in verband werd gebracht met een lager risico op besmetting met Covid-19.

Ze schreven dat er wordt gesuggereerd dat het geïnduceerde cytokine-release-syndroom een ​​cruciale rol speelt in de pathologie van Covid-19, waarbij ze opmerkten dat polyfenolen en fytosterolen de secretie remmen van verschillende pro-inflammatoire verbindingen die worden gecreëerd door de hyperactivatie van cytokines.

"Polyfenolen kunnen ook de weerstand tegen vreemde ziekteverwekkers vergroten via andere ontstekingsgerelateerde routes, zoals de activering van T-regulerende cellen, die de cytotoxische T-celfunctie kunnen onderdrukken”, aldus de onderzoekers.

Ze merkten ook op dat polyfenolen en fytosterolen het cholesterolgehalte in het celmembraan verlagen, waardoor de beschikbaarheid van de belangrijkste toegangspoort tot de cel voor Covid-19 afneemt.

"Talrijke onderzoeken bevestigen dat een dieet met veel plantaardige producten, die onder andere fytosterolen bevatten die van nature aanwezig zijn in de celmembranen van vetrijke planten (noten, zaden, peulvruchten, olijfolie), geassocieerd is met een lager risico op infectie en een milder beloop van Covid-19”, schreven de onderzoekers.

De onderzoekers benadrukten echter de relatie tussen de consumptie van polyfenolen en andere plantensterolen en een gezonde darmmicrobiota als een van de meest waarschijnlijke redenen voor de gezonde effecten van polyfenolen tegen Covid-19.

Ze zeiden dat het consumeren van polyfenolen en fytosterolen de groei van nuttige microflora bevordert, zoals Escherichia coli en Enterococcus. Deze bacteriën zijn betrokken bij de productie van de B- en T-cellen die het lichaam helpen virale infecties te bestrijden.

Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie gegevenswaren er in Polen meer dan 6.5 miljoen bevestigde gevallen van Covid-19, met bijna 120,000 sterfgevallen. Wereldwijd zei de WHO dat er 770 miljoen gevallen van Covid-19 zijn geweest en bijna 7 miljoen sterfgevallen als gevolg van het virus.

Hoewel recent gegevens van de Centers for Disease Control in de Verenigde Staten suggereren dat de Covid-19-pandemie mogelijk aan het vervagen is – de gemiddelde dagelijkse sterfgevallen in het land zijn gedaald naar het laagste niveau sinds 2019, vóór de verspreiding van het virus in de VS – schreven de onderzoekers dat deze bevindingen moeten in overweging worden genomen door volksgezondheidsfunctionarissen die zich voorbereiden op toekomstige uitbraken van luchtwegvirussen.

"De antivirale effecten van fytochemicaliën, gecombineerd met gevestigde antioxiderende, ontstekingsremmende en cholesterolverlagende activiteiten, zijn effectief gebleken bij de preventie en behandeling van Covid-19 en kunnen een alternatieve of aanvullende oplossing bieden voor medicamenteuze behandeling. onderzoekers schreven. ​"Vooral omdat ze vergelijkbare effecten en minder bijwerkingen vertonen dan farmaceutische preparaten.”

"De gunstige effecten van polyfenolen en fytosterolen moeten worden benadrukt, en deze plantaardige verbindingen moeten worden gezien in de context van hun nut als antivirale middelen die griepachtige infecties voorkomen”, concludeerden ze.