onderwijs

Mei. 4, 2022

Nieuwe wet op Sicilië beschermt en bevordert het mediterrane dieet

Het doel van de nieuwe wet is om lokale voedselproductie, MedDiet-educatie, wijn en oleotoerisme, volksgezondheid en milieubeschermingsstrategieën te promoten.

Februari 17, 2022

Olive Council kondigt Australische campagne aan

Het IOC zei dat een driejarige campagne om olijfolie in Australië te promoten, gericht zal zijn op consumenten, producenten en beleidsmakers.

Januari 20, 2022

De essentiële gids voor extra vierge olijfolie

Wat maakt een olijfolie 'virgen extra'? Hoe wordt EVOO gemaakt en waarom is het de gezondste bakolie? We hebben antwoorden.

advertentie

December 22, 2021

Mede-oprichter van Boundary Bend: kwaliteit en investering zijn de sleutel tot de toekomst van olijfolie

Rob McGavin zei dat de industrie moet samenwerken om op de lange termijn succesvol te zijn, van op technologie gebaseerde oplossingen tot het benadrukken van de gezondheidsvoordelen van Virgen Extra Olijfolie.

December 17, 2021

Grieken consumeren minder extra vierge olijfolie

Grieken behoren tot de grootste consumenten van olijfolie per hoofd van de bevolking ter wereld, maar hebben bezuinigd op de hoogste kwaliteit.

September 29, 2021

Boek bevat best practices voor Olive Oil Productie in Griekenland

In zijn derde boek verdrijft Vasilios Frantzolas de productiemythen die nog steeds in Griekenland heersen.

advertentie

Februari 6, 2021

Een baanbrekend blind sensorisch panel in Tunesië

Een groep jonge blinde Tunesiërs vraagt ​​om certificering van haar proeverijpanelprogramma.

November 20, 2020

Olive Oil Times Toegekend voor nieuwsverslaggeving door de Italiaanse landbouwgroep

De president van de Italiaanse boerenconfederatie erkende Olive Oil Times vanwege zijn "fundamentele rol" in de rapportage over de sector.

September 22, 2020

In Italië keren studenten terug om te studeren tussen olijfbomen

Een baanbrekend buitenklaslokaal bij het Ciuffelli Agricultural Institute biedt studenten een inspirerende omgeving om hun studie te hervatten.

Jul. 8, 2020

De beroemde culinaire school van New York zal zijn deuren sluiten

Het International Culinary Center wordt geabsorbeerd door het New Yorkse Institute for Culinary Education.

Mei. 8, 2020

Olijfoliesommelier verenigt kwaliteitsproducenten in Toscane

Entimio-oprichter, Daniel Santini, brengt een groep Chianti's top samenanti olive oil producers onder één merk.

Januari 29, 2020

38 Compleet sommelierprogramma in Londen

Een diverse, internationale groep professionals verzamelde zich in het centrum van Londen voor een uitgebreid vijfdaags programma over de kwaliteit van olijfolie.

Januari 8, 2020

Olive Oil Times Wordt 10, krijgt een nieuwe look

Tien jaar en duizenden artikelen later is de missie standvastig gebleven terwijl het ontwerp van de website met de tijd mee is veranderd.

advertentie

Augustus 8, 2018

Master Milling Course keert terug naar UC Davis

De driedaagse cursus behandelt elke stap van de olive oil productieproces met excursies naar lokale olijfoliemolens om die stappen in actie te zien.

Jun. 21, 2018

Olive Oil Sommelier Program keert terug naar Californië

Het wordt de zesde editie van de baanbrekende cursus georganiseerd door de Olive Oil Times Education Lab in samenwerking met de International Culinary Center.

Mei. 12, 2018

31 Voltooi sommeliercertificering in New York

Van het verbeteren van landbouwtechnieken tot het opleiden van collega's en klanten, deze nieuwe olijfoliesommeliers keren naar huis terug om hun nieuw gevonden kennis toe te passen en te delen.

Januari 22, 2018

Vereenvoudiging van de wetenschap is het doel van de nieuwe Amerikaanse marketingcampagne

Op een conferentie in Californië legde de Internationale Olijfraad zijn plan uit om de rijkdom aan bewezen gezondheidsvoordelen te vertalen naar een groeiende consumptie door de consument.

Januari 16, 2018

Olijfolieproeverijprogramma om te volgen NYIOOC

Op 30 april komt de olijfolie Sommelier Certification Program keert terug naar New York International Culinary Center (ICC) voor een intensieve 6-daagse cursus in sensorische evaluatie van olijfolie.

December 22, 2017

Smithsonian verkent 's werelds beste olijfoliën

Het Smithsonian Institution organiseert op 3 februari een seminar om hoogwaardige virgen extra olijfolie te verkennen.

November 27, 2017

'Ollie' App beantwoordt vragen over olijfolie

Een nieuwe app ontwikkeld door de Olive Oil Times Education Lab biedt olijfolie-antwoorden waar ze nodig zijn.

November 1, 2017

Over olijfolie en het leven in een kamer vol kinderen

Olive Oil Times schrijver en EVOO-expert Ylenia Granitto gaat terug naar school.

Meer
advertentie