onderwijs
Mei. 4, 2022
Nieuwe wet op Sicilië beschermt en bevordert het mediterrane dieet
Het doel van de nieuwe wet is om lokale voedselproductie, MedDiet-educatie, wijn en oleotoerisme, volksgezondheid en milieubeschermingsstrategieën te promoten.
Februari 17, 2022
Olive Council kondigt Australische campagne aan
Het IOC zei dat een driejarige campagne om olijfolie in Australië te promoten, gericht zal zijn op consumenten, producenten en beleidsmakers.
Januari 20, 2022
De essentiële gids voor extra vierge olijfolie
Wat maakt een olijfolie 'virgen extra'? Hoe wordt EVOO gemaakt en waarom is het de gezondste bakolie? We hebben antwoorden.
December 22, 2021
Rob McGavin zei dat de industrie moet samenwerken om op de lange termijn succesvol te zijn, van op technologie gebaseerde oplossingen tot het benadrukken van de gezondheidsvoordelen van Virgen Extra Olijfolie.
December 17, 2021
Grieken consumeren minder extra vierge olijfolie
Grieken behoren tot de grootste consumenten van olijfolie per hoofd van de bevolking ter wereld, maar hebben bezuinigd op de hoogste kwaliteit.
September 29, 2021
Boek bevat best practices voor Olive Oil Productie in Griekenland
In zijn derde boek verdrijft Vasilios Frantzolas de productiemythen die nog steeds in Griekenland heersen.
Augustus 16, 2021 Eten en koken
Nieuw boek dient als dagelijkse gids voor het volgen van het mediterrane dieet
Jun. 17, 2021 Olijfolie proeven
Maart 9, 2021 Nieuwsbriefs
Februari 17, 2021 Bedrijven
Olijfolietoerisme naar het populairste eiland van Griekenland
Februari 16, 2021 Nieuwsbriefs
Februari 6, 2021
Een baanbrekend blind sensorisch panel in Tunesië
Een groep jonge blinde Tunesiërs vraagt om certificering van haar proeverijpanelprogramma.
November 20, 2020
Olive Oil Times Toegekend voor nieuwsverslaggeving door de Italiaanse landbouwgroep
De president van de Italiaanse boerenconfederatie erkende Olive Oil Times vanwege zijn "fundamentele rol" in de rapportage over de sector.
September 22, 2020
In Italië keren studenten terug om te studeren tussen olijfbomen
Een baanbrekend buitenklaslokaal bij het Ciuffelli Agricultural Institute biedt studenten een inspirerende omgeving om hun studie te hervatten.
Jul. 8, 2020
De beroemde culinaire school van New York zal zijn deuren sluiten
Het International Culinary Center wordt geabsorbeerd door het New Yorkse Institute for Culinary Education.
Mei. 8, 2020
Olijfoliesommelier verenigt kwaliteitsproducenten in Toscane
Entimio-oprichter, Daniel Santini, brengt een groep Chianti's top samenanti olive oil producers onder één merk.
Januari 29, 2020
38 Compleet sommelierprogramma in Londen
Een diverse, internationale groep professionals verzamelde zich in het centrum van Londen voor een uitgebreid vijfdaags programma over de kwaliteit van olijfolie.
Januari 8, 2020
Olive Oil Times Wordt 10, krijgt een nieuwe look
Tien jaar en duizenden artikelen later is de missie standvastig gebleven terwijl het ontwerp van de website met de tijd mee is veranderd.
Augustus 8, 2018
Master Milling Course keert terug naar UC Davis
De driedaagse cursus behandelt elke stap van de olive oil productieproces met excursies naar lokale olijfoliemolens om die stappen in actie te zien.
Jun. 21, 2018
Olive Oil Sommelier Program keert terug naar Californië
Het wordt de zesde editie van de baanbrekende cursus georganiseerd door de Olive Oil Times Education Lab in samenwerking met de International Culinary Center.
Mei. 12, 2018
31 Voltooi sommeliercertificering in New York
Van het verbeteren van landbouwtechnieken tot het opleiden van collega's en klanten, deze nieuwe olijfoliesommeliers keren naar huis terug om hun nieuw gevonden kennis toe te passen en te delen.
Januari 22, 2018
Vereenvoudiging van de wetenschap is het doel van de nieuwe Amerikaanse marketingcampagne
Op een conferentie in Californië legde de Internationale Olijfraad zijn plan uit om de rijkdom aan bewezen gezondheidsvoordelen te vertalen naar een groeiende consumptie door de consument.
Januari 16, 2018
Olijfolieproeverijprogramma om te volgen NYIOOC
Op 30 april komt de olijfolie Sommelier Certification Program keert terug naar New York International Culinary Center (ICC) voor een intensieve 6-daagse cursus in sensorische evaluatie van olijfolie.
December 22, 2017
Smithsonian verkent 's werelds beste olijfoliën
Het Smithsonian Institution organiseert op 3 februari een seminar om hoogwaardige virgen extra olijfolie te verkennen.
November 27, 2017
'Ollie' App beantwoordt vragen over olijfolie
Een nieuwe app ontwikkeld door de Olive Oil Times Education Lab biedt olijfolie-antwoorden waar ze nodig zijn.
November 1, 2017
Over olijfolie en het leven in een kamer vol kinderen
Olive Oil Times schrijver en EVOO-expert Ylenia Granitto gaat terug naar school.