Een lang gekoesterde angst voor Italiaanse olijfolieproducenten die gedwongen werden hun prijzen te verhogen is bewaarheid geworden: Italiaanse huishoudens gebruiken minder olijfolie.
Volgens de laatste steekproefenquête kiest een groeiend deel van de consumenten ervoor om alternatieve eetbare oliën te kopen om mee te koken, omdat de prijzen van olijfolie ruim boven het gemiddelde van het voorgaande decennium blijven.
Istituto Piepoli ontdekte dat 30 procent van de respondenten overging op nieuwe koopgewoonten prijs van extra vergine olijfolie steeg van € 4 tot € 9 per liter.
Zie ook:De verkoop van olijfolie in Spanje en Italië daalt door stijgende prijzenVolgens de steekproef gepubliceerd door IlSole24Ore heeft 12 procent van de consumenten hun uitgaven verlaagd extra vergine olijfolie met ruim de helft. Nog eens 47 procent van de consumenten geeft aan nu 30 procent minder uit te geven aan olijfolie.
Terwijl 55 procent zijn kookgewoonten niet veranderde, koos de rest van de consumenten voor goedkopere zaadoliën om mee te koken, waarbij olijfolie slechts af en toe een ingrediënt was. Drie procent koos voor al hun behoeften andere oliën.
Slechts een fractie van de ondervraagde consumenten (drie procent) was het ermee eens dat een eerlijk prijskaartje voor een liter extra vergine olijfolie rond de € 12 zou moeten liggen, waarbij de overgrote meerderheid aangaf dat € 7 een eerlijke prijs is.
In het onderzoek werd het consumentensentiment gemeten, inclusief hun houding ten opzichte van de economie en de persoonlijke financiële situatie. Volgens verschillende olijfolieproducenten weerspiegelen deze cijfers niet de werkelijke verkooptrends voor extra vierge olijfolie.
"Ondanks de prijsstijging in 2024 is de consumptie van Italiaanse extra vergine olijfolie met drie procent gegroeid, wat aantoont dat consumenten de kwaliteit en de traceerbare kwaliteit waarderen. 'Het product is gemaakt in Italië”, zegt David Granieri, voorzitter van Unaprol, een vereniging van olijfolieproducenten, wat suggereert dat de aantrekkingskracht van Italiaanse extra vierge olijfolie groot blijft.
Zefferino Monini, de CEO van Monini, een van de grootste Italiaanse olijfolieproducenten, was het daarmee eens en voegde eraan toe dat steekproefenquêtes alleen de stemming van de consument weergeven.
"Gegevens van Nielsen, die de daadwerkelijke verkopen volgen, laten een lichte daling zien”, zei hij. "In 2023 daalde de verkoop van extra vergine olijfolie door grote retailers met 9.5 procent”, eraan toevoegend dat er in januari en februari 7.8 een daling van 2024 procent was geweest.
Monini zei dat hij gelooft dat de veelbelovende resultaten van de huidige oogst zal de prijzen op de middellange termijn verlagen tot € 6 per fles.
Terwijl de hoge prijzen voor olijfolie vooral aan de grote hoeveelheden worden toegeschreven verminderde mondiale olijfolieproductie De afgelopen twee jaar zijn producenten van mening dat deze prijskaartjes de perceptie van extra vierge olijfolie op de markt kunnen helpen veranderen.
"Consumenten leren dat als ze meer moeten uitgeven voor het product, ze het beste kunnen kiezen voor een product dat in Italië is gemaakt”, zegt Chiara Coricelli, CEO van Pietro Coricelli.
"Toen extra vierge olijfolie werd verkocht voor € 3 per fles, werd deze gedevalueerd”, voegde ze eraan toe. "Die prijzen waren niet duurzaam, omdat ze geen inkomen in de hele productieketen konden garanderen.”
Dagen voordat het steekproefonderzoek opdook, waarschuwde Andrea Carrassi, de algemeen directeur van de olijfoliegroep van de Italiaanse Associatie van de Eetbare Olie-industrie (Assitol), dat extra vierge olijfolie niet als handelsartikel kan worden beschouwd.
"Dit is het juiste historische moment om een boodschap aan de consument over te brengen, namelijk dat extra vierge olijfolie een zeer specifieke waarde heeft, wat betekent dat er eerlijk voor betaald moet worden, net zoals wat er met wijn is gebeurd”, zei hij.
Assitol heeft onlangs nationale en Europese instellingen gevraagd relevante communicatiecampagnes te lanceren om de gezondheidsvoordelen van extra vierge olijfolie.
Sara Merigo, de CEO van Istituto Piepoli, bevestigde dat verkoopgegevens afwijken van het consumentenvertrouwen. Ze schreef de opvallende reacties uit het onderzoek toe aan de unieke relatie die Italianen hebben met extra vergine olijfolie.
"Het is niet zomaar een product”, zegt ze. "Het vertegenwoordigt ons op het internationale toneel en maakt al eeuwenlang deel uit van ons dieet.”
Gerelateerde artikelen
Jun. 27, 2023
De binnenlandse verkoop van olijfolie in Spanje blijft sterk terwijl de export daalt
Hoewel de vraag naar olijfolie ondanks de hoge prijzen sterk blijft, maken sommigen in de sector zich zorgen dat er niet genoeg voorraad zal zijn als er opnieuw een slechte oogst komt.
Jul. 12, 2023
Fenolen belangrijker dan MUFA-inhoud voor EVOO-gezondheidsvoordelen, suggereert onderzoek
De fenolen in extra vierge olijfolie zijn belangrijker voor het verlagen van de bloeddruk, het verbeteren van de insulinegevoeligheid en het bevorderen van gewichtsverlies dan de vetten.
Augustus 10, 2023
Inzicht in de genetische diversiteit van olijfvariëteiten zal boeren helpen bij het selecteren van de beste cultivars voor hun klimaat en fytosanitaire omgeving.
Februari 23, 2024
Na grote oogsten een scherp lagere opbrengst in Argentinië
Verwacht wordt dat een oogst buiten het jaar, een gebrek aan koude uren en extreme weersomstandigheden de opbrengst met maar liefst 40 procent zullen verminderen.
Augustus 2, 2023
Prijzen voor extra vergine olijfolie kunnen in Italië oplopen tot € 11/kg, waarschuwen ambtenaren
Een slechte oogst in 2023 in combinatie met lage olijfolievoorraden en de verwachting van een iets hogere oogst in 2024 hebben ervoor gezorgd dat de Italiaanse olijfolieprijzen ongekende hoogten hebben bereikt.
Jul. 13, 2023
Een stijging van duurzaamheidsmarketing in de olijfoliesector
Bedrijven investeren meer in duurzaamheidsmarketing en consumenten letten op.
Jul. 31, 2023
Zorgen nemen toe over tekort aan olijfolie in Spanje
Nu de voorraden olijfolie naar verwachting zullen opraken tegen het begin van de komende oogst en voorspellingen van opnieuw een lage opbrengst, verwachten experts dat de prijzen zullen blijven stijgen.
September 7, 2023
Beter bodembeheer kan olijfboomgaarden in de Middellandse Zee redden
Het voelt alsof de klimaatverandering is aangebroken en de olijfolie-industrie misschien wel als eerste in de vuurlinie staat. Gelukkig weten we al wat we moeten doen.