extra vergine olijfolie
Januari 22, 2026
Uit onderzoek blijkt dat extra vierge olijfolie de vaatfunctie verbetert bij patiënten met hyperlipidemie.
Uit een gerandomiseerd, gecontroleerd onderzoek in Griekenland bleek dat de consumptie van extra vierge olijfolie de vaatfunctie en belangrijke cardiovasculaire markers verbeterde bij patiënten met hyperlipidemie.
November 4, 2025
Regelmatige consumptie van olijfolie hangt samen met een smallere taille, zo blijkt uit onderzoek
Mensen die vrijwel dagelijks extra vierge olijfolie consumeren, hebben doorgaans een smallere taille, zo blijkt uit een nieuw onderzoek naar de voedingsgewoonten van meer dan 16,000 volwassenen.
Oktober 8, 2025
Nieuw 'Ultra Virgin'-label wil Dalmatische olijfolie-elite verenigen
De beste producenten van Dalmatië hebben hun krachten gebundeld en Ultra Virgin opgericht, een nieuwe kwaliteitscategorie die olijfolie beloont die de extra vierge criteria op het gebied van chemische en sensorische normen overtreft.
Jul. 17, 2025
Nieuw onderzoek toont de invloed van olijfolie op de darmgezondheid aan
Uit het onderzoeksrapport bleek dat extra vierge olijfolie een krachtige invloed heeft op de gezondheid van de darmen, de immuunfunctie en het algehele welzijn dankzij de bioactieve bestanddelen.
Jun. 28, 2025
Oleaceïne: de veelbelovende fenolische verbinding in extra vierge olijfolie
Oleaceïne, een fenolische verbinding die voorkomt in extra vierge olijfolie, heeft antioxiderende, ontstekingsremmende en potentiële anti-atherosclerotische eigenschappen met aanzienlijke effecten op de menselijke gezondheid.
Jun. 23, 2025
Duurzame praktijken helpen Noord-Afrikaanse producenten zegevieren in moeilijke tijden
Producenten uit Tunesië, Marokko en Egypte hebben droogte en hitte overwonnen en 16 prijzen gewonnen tijdens de 2025 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Jun. 19, 2025 Nieuwsbriefs
Onderzoek toont potentieel van oleuropeïne aan bij de behandeling van darmziekten
Jun. 19, 2025 De beste olijfolie
Uitdagend seizoen, winnende resultaten voor Californische producenten
Jun. 11, 2025 Bedrijf
De Argentijnse provincie San Juan krijgt geografische aanduiding voor olijfolie
Jun. 11, 2025 Nieuwsbriefs
EFSA-panel verwerpt enkele gezondheidsclaims over polyfenolen in olijfolie
Mei. 31, 2025 De beste olijfolie
Italiaanse producenten breiden hun uitmuntendheid uit op wereldcompetitie
Mei. 22, 2025
De voortdurende controverse rond gearomatiseerde olijfolie
Marktonderzoek voorspelt dat de categorie olijfolie met smaakjes sneller zal groeien dan de rest van de olijfoliecategorie.
Mei. 20, 2025
Turkse producenten strijden voor inheemse variëteiten op wereldcompetitie
Turkse producenten hebben gezamenlijk 30 van de meest begeerde kwaliteitsprijzen in de sector gewonnen, voor lokale olijfsoorten waaronder Ayvalik, Domat, Edremit, Gemlik, Memecik, Tekir en Trilye.
Mei. 14, 2025
Wijn en extra vierge olijfolie combineren voor een perfecte maaltijd
Of het nu gaat om sauzen, vlees, vis of groenten: deze chef-kok met Michelin-sterren adviseert hoe u olijfolie en wijn het beste combineert.
Mei. 14, 2025
Portugese olijfoliemerken triomferen in New York
De op één na grootste oogst van Portugal leverde 34 prijzen op tijdens de 2025 NYIOOC World Olive Oil CompetitionProducenten wijzen op het gunstige klimaat en de voortdurende focus op kwaliteit.
Mei. 7, 2025
Griekse producenten vieren triomf op wereldcompetitie na herstel van oogst
Griekse olijfboeren en -molenaars hebben de complicaties van een herfstdroogte overwonnen en 96 prijzen gewonnen tijdens de 2025 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Mei. 6, 2025
Producenten in Spanje sluiten sterke oogst af met kwaliteitsprijzen
De Spaanse olijfindustrie bloeide in 2025, met een productie van 1.41 miljoen ton en het winnen van 93 prijzen op de NYIOOC World Olive Oil Competition.
April 29, 2025
Onderzoek bevestigt de rol van olijfolie bij gewichtsbeheersing
Uit een onderzoek onder 121,119 deelnemers aan de Nurses' Health Study bleek dat het consumeren van olijfolie verband houdt met een verminderde gewichtstoename op de lange termijn.
Oktober 8, 2024
Bejubelde producent bereidt zich voor op vruchtbare oogst in Tunesië
De bekroonde Frans-Tunesische olijfolieproducenten achter het merk Parcelle 26 richten zich op kwaliteit in de boomgaarden en bij de molen.
Oktober 7, 2024
Extra vierge olijfolie-extract overtreft de ontstekingsremmende eigenschappen van ibuprofen
Een nieuwe methode om op duurzame wijze oleocanthal en oleaceïne uit extra vierge olijfolie te winnen, levert een extract op met krachtige antioxiderende eigenschappen.
Augustus 26, 2024
Eerste winnaars beschrijven de voordelen van World Competition Awards
Toegang tot mondiale markten, regionale promotie en motivatie om te blijven verbeteren zijn enkele voordelen die door de eerste keer worden beschreven NYIOOC World Olive Oil Competition winnaars.
Augustus 11, 2024
Extra vierge olijfolie levert superieure Sottoli op in Puglia
De culturele praktijk van het bewaren van verse groenten en fruit in olijfolie bestaat al eeuwen in Puglia en wordt wereldwijd steeds populairder.
Augustus 7, 2024
Een derde van World Olive Oil Competition Inzendingen voor het eerst organisch
Biologische extra vierge olijfolie is verantwoordelijk voor een groeiend aandeel van de inzendingen bij de jaarlijkse evaluatie in New York.
Jul. 31, 2024
Stijgende olijfolie- en cacaoprijzen dagen gespecialiseerde chocolatiers uit
Ondanks historisch hoge prijzen heeft extra vierge olijfolie de olijfoliechocolatiers concurrerender gemaakt, omdat de prijzen van cacaoboter nog verder zijn gestegen.
Jul. 30, 2024
Tunesische kwaliteit op het wereldtoneel
Tunesische merken voor extra vierge olijfolie hebben in 26 2024 prijzen gewonnen NYIOOC World Olive Oil Competition, waarmee een succesvolle oogst in het land werd afgesloten.
Jul. 29, 2024
Duurzaamheidsgidsen Bekroonde producent in Turkije
Garisar navigeert met succes klimaatextremen en economische uitdagingen en produceert duurzame, bekroonde kwaliteit.