virgen extra olijfolie

Mei. 10, 2022

Hoe de perfecte EVOO-cocktails te mixen

Geschud met de ingrediënten van de cocktail, besprenkeld of gedruppeld in een laatste hand, wint virgen extra olijfolie aan populariteit onder mixologen en barmannen.

Mei. 9, 2022

Tourism Awards in Italië Promoot industrie-innovators

De tweede editie van een nationale oleotoeristische wedstrijd erkende de bijdrage van boerderijen, musea, producenten en chef-koks aan de Italiaanse olijfoliecultuur.

Mei. 5, 2022

Italiaanse EVOO bereikt het internationale ruimtestation

Astronaut Samantha Cristoforetti bracht vier Italiaanse monovariëteiten naar het ISS, die zullen worden gebruikt voor een reeks experimenten en voedselbereiding.

advertentie

Maart 29, 2022

Eerste wodka gemaakt met olijfolie uitgebracht in Italië

De maker zei dat virgen extra olijfolie een fluwelen textuur aan de wodka toevoegt en slechts de nieuwste versie is in een aanhoudende trend van het mengen van olijfolie met alcohol.

Maart 25, 2022

De smaken van extra vierge olijfolie

Talloze factoren beïnvloeden de smaken in vergine extra olijfolie. Het begrijpen basics bevredigende resultaten kan leiden.

Maart 23, 2022

Hoog-fenolische EVOO kan de prognose van sommige leukemiepatiënten verbeteren, suggereert onderzoek

In een kleine studie ondervonden patiënten met leukemie in een vroeg stadium die olijfolie met veel oleocanthal en oleacine consumeerden, een afname van het aantal kankercellen.

advertentie

Januari 10, 2022

Voordelen voor de gezondheid van olijfolie

De gezondheidsvoordelen van olijfolie zijn voornamelijk afgeleid van de enkelvoudig onverzadigde vetten en polyfenolen. Extra vierge olijfolie is de gezondste soort olijfolie.

Januari 7, 2022

De feiten over olijfolie en huidverzorging

Mensen gebruiken al duizenden jaren olijfolie voor gezichts- en huidverzorging. Ontdek hoe olijfolie een beschadigde huid geneest en hydrateert.

Januari 6, 2022

Koken met extra vierge olijfolie

Extra vierge olijfolie is een smaakvol en gezond alternatief voor andere soorten bakvetten. Ontdek hieronder de beste olijfolie om mee te koken.

December 30, 2021

Wat zijn polyfenolen en waarom zou het u iets kunnen schelen?

De van nature voorkomende plantaardige stoffen die overvloedig aanwezig zijn in hoogwaardige vergine extra olijfolie, bieden een scala aan gezondheidsvoordelen.

December 17, 2021

Grieken consumeren minder extra vierge olijfolie

Grieken behoren tot de grootste consumenten van olijfolie per hoofd van de bevolking ter wereld, maar hebben bezuinigd op de hoogste kwaliteit.

December 15, 2021

Extra vierge olijfolie wordt in 2022 naar de ruimte gestuurd

De Italiaanse astronaute Samantha Cristoforetti zal zeven vierge extra olijfolie meenemen voor haar bemanning om van te genieten bij hun maaltijden en om te zien hoe de oliën het houden in de ruimte.

December 9, 2021

Gebruik extra vierge olijfolie voor gezond en lekker bakken

Extra vierge olijfolie kan nieuwe smaken en eigenschappen toevoegen aan allerlei soorten gebak en tegelijkertijd de consumptie van ongezonde vetten verminderen.

advertentie

November 17, 2014

Rome Journal: een kijkje in de naastgelegen olijfoliemolen

Kleine olijfolieboerderijen liggen verspreid over de glooiende Romeinse heuvels waar de liefde voor het ambacht het belangrijkste ingrediënt is van de populaire lokale olijfolie.

November 12, 2014

Sicilië klaar voor BGA-certificering

Er resten nog maar een paar stappen voordat Siciliaanse virgen extra olijfolie zijn eigen beschermde oorsprongscertificering verkrijgt.

November 10, 2014

Spaanse olijfolie, hoofdrolspeler bij Fórum Gastronómico

Mexico was het gastland, maar Spaanse olijfolie was de hoofdrolspeler bij het Fórum Gastronómico dat in Barcelona werd gehouden.

November 7, 2014

Eataly Chicago organiseert een viering van Italiaanse smaken

Op een reizend Italiaans kookcongres in Eataly werden chef-koks ingeschakeld om moderne interpretaties van traditionele technieken en ingrediënten te geven.

Oktober 30, 2014

Maïsolie verlaagt cholesterol: we kunnen allemaal naar huis

Mazola-maïsolie verlaagt het cholesterol. Tijd om alles in te pakken en eindelijk te gaan golfen zoals ik wilde doen.

Oktober 21, 2014

Umbrische molens openen hun deuren

Van 1 tot 30 november openen de olijfoliemolens in de prachtige regio Umbrië in Midden-Italië voor het jaarlijkse evenement Frantoi Aperti.

Mei. 29, 2014

Harde lijn voorgesteld op gearomatiseerde olijfolie-etikettering

De dagen dat gearomatiseerde olijfolie werd geëtiketteerd als 'virgen extra olijfolie', zou kunnen worden geteld in de lidstaten van de Internationale Olijfraad.

Maart 3, 2014

Trieste verwelkomt 8e Olio Capitale

Stazione Marittima in Triëst verwelkomt de enige expo in Italië die volledig gewijd is aan de promotie van extra olijfolie van maagdelijkheid.

Meer
advertentie