virgen extra olijfolie
Mei. 10, 2022
Hoe de perfecte EVOO-cocktails te mixen
Geschud met de ingrediënten van de cocktail, besprenkeld of gedruppeld in een laatste hand, wint virgen extra olijfolie aan populariteit onder mixologen en barmannen.
Mei. 9, 2022
Tourism Awards in Italië Promoot industrie-innovators
De tweede editie van een nationale oleotoeristische wedstrijd erkende de bijdrage van boerderijen, musea, producenten en chef-koks aan de Italiaanse olijfoliecultuur.
Mei. 5, 2022
Italiaanse EVOO bereikt het internationale ruimtestation
Astronaut Samantha Cristoforetti bracht vier Italiaanse monovariëteiten naar het ISS, die zullen worden gebruikt voor een reeks experimenten en voedselbereiding.
Maart 29, 2022
Eerste wodka gemaakt met olijfolie uitgebracht in Italië
De maker zei dat virgen extra olijfolie een fluwelen textuur aan de wodka toevoegt en slechts de nieuwste versie is in een aanhoudende trend van het mengen van olijfolie met alcohol.
Maart 25, 2022
De smaken van extra vierge olijfolie
Talloze factoren beïnvloeden de smaken in vergine extra olijfolie. Het begrijpen basics bevredigende resultaten kan leiden.
Maart 23, 2022
Hoog-fenolische EVOO kan de prognose van sommige leukemiepatiënten verbeteren, suggereert onderzoek
In een kleine studie ondervonden patiënten met leukemie in een vroeg stadium die olijfolie met veel oleocanthal en oleacine consumeerden, een afname van het aantal kankercellen.
Maart 9, 2022 Productie
Argentinië ontvangt zijn eerste geografische aanduiding voor olijfolie
Maart 3, 2022 Producentprofielen
Maak kennis met de bekroonde Kroatische producent die zijn olijfolie veroudert
Februari 11, 2022 Basics
Februari 9, 2022 Basics
Januari 20, 2022 Basics
Januari 10, 2022
Voordelen voor de gezondheid van olijfolie
De gezondheidsvoordelen van olijfolie zijn voornamelijk afgeleid van de enkelvoudig onverzadigde vetten en polyfenolen. Extra vierge olijfolie is de gezondste soort olijfolie.
Januari 7, 2022
De feiten over olijfolie en huidverzorging
Mensen gebruiken al duizenden jaren olijfolie voor gezichts- en huidverzorging. Ontdek hoe olijfolie een beschadigde huid geneest en hydrateert.
Januari 6, 2022
Koken met extra vierge olijfolie
Extra vierge olijfolie is een smaakvol en gezond alternatief voor andere soorten bakvetten. Ontdek hieronder de beste olijfolie om mee te koken.
December 30, 2021
Wat zijn polyfenolen en waarom zou het u iets kunnen schelen?
De van nature voorkomende plantaardige stoffen die overvloedig aanwezig zijn in hoogwaardige vergine extra olijfolie, bieden een scala aan gezondheidsvoordelen.
December 17, 2021
Grieken consumeren minder extra vierge olijfolie
Grieken behoren tot de grootste consumenten van olijfolie per hoofd van de bevolking ter wereld, maar hebben bezuinigd op de hoogste kwaliteit.
December 15, 2021
Extra vierge olijfolie wordt in 2022 naar de ruimte gestuurd
De Italiaanse astronaute Samantha Cristoforetti zal zeven vierge extra olijfolie meenemen voor haar bemanning om van te genieten bij hun maaltijden en om te zien hoe de oliën het houden in de ruimte.
December 9, 2021
Gebruik extra vierge olijfolie voor gezond en lekker bakken
Extra vierge olijfolie kan nieuwe smaken en eigenschappen toevoegen aan allerlei soorten gebak en tegelijkertijd de consumptie van ongezonde vetten verminderen.
November 17, 2014
Rome Journal: een kijkje in de naastgelegen olijfoliemolen
Kleine olijfolieboerderijen liggen verspreid over de glooiende Romeinse heuvels waar de liefde voor het ambacht het belangrijkste ingrediënt is van de populaire lokale olijfolie.
November 12, 2014
Sicilië klaar voor BGA-certificering
Er resten nog maar een paar stappen voordat Siciliaanse virgen extra olijfolie zijn eigen beschermde oorsprongscertificering verkrijgt.
November 10, 2014
Spaanse olijfolie, hoofdrolspeler bij Fórum Gastronómico
Mexico was het gastland, maar Spaanse olijfolie was de hoofdrolspeler bij het Fórum Gastronómico dat in Barcelona werd gehouden.
November 7, 2014
Eataly Chicago organiseert een viering van Italiaanse smaken
Op een reizend Italiaans kookcongres in Eataly werden chef-koks ingeschakeld om moderne interpretaties van traditionele technieken en ingrediënten te geven.
Oktober 30, 2014
Maïsolie verlaagt cholesterol: we kunnen allemaal naar huis
Mazola-maïsolie verlaagt het cholesterol. Tijd om alles in te pakken en eindelijk te gaan golfen zoals ik wilde doen.
Oktober 21, 2014
Umbrische molens openen hun deuren
Van 1 tot 30 november openen de olijfoliemolens in de prachtige regio Umbrië in Midden-Italië voor het jaarlijkse evenement Frantoi Aperti.
Mei. 29, 2014
Harde lijn voorgesteld op gearomatiseerde olijfolie-etikettering
De dagen dat gearomatiseerde olijfolie werd geëtiketteerd als 'virgen extra olijfolie', zou kunnen worden geteld in de lidstaten van de Internationale Olijfraad.
Maart 3, 2014
Trieste verwelkomt 8e Olio Capitale
Stazione Marittima in Triëst verwelkomt de enige expo in Italië die volledig gewijd is aan de promotie van extra olijfolie van maagdelijkheid.