Italianen hebben hun koopgedrag voor olijfolie veranderd, zo blijkt uit onderzoek

Volgens een recente enquêteBijna de helft van de Italiaanse huishoudens, 48 ​​procent, meldde dat de hoge prijzen voor extra vergine olijfolie hun koop- of consumptiegewoonten niet hadden veranderd. Tegelijkertijd zei iets meer dan de helft dat ze hun voedseluitgaven hadden teruggeschroefd.

Uit het onderzoek, uitgevoerd door NielsenIQ en het Italiaanse Instituut voor Diensten voor de Landbouw- en Voedselmarkt (Ismea), bleek ook dat 17 procent van de gezinnen hun consumptie van extra vergine olijfolie heeft verminderd, terwijl nog eens 23 procent het product minder vaak koopt dan voorheen.

Voor het onderzoek zijn 3,000 huishoudens onderzocht die representatief worden geacht voor de 25.7 miljoen Italiaanse gezinnen. Uit de enquête blijkt dat 11 procent van de respondenten nu kiest voor goedkopere alternatieven van mindere kwaliteit. extra vergine olijfolie.

Gezien de impact van de inflatie op de gezinsbudgetten en het effect van een verminderde productie op de prijzen van extra vergine olijfolieIsmea merkte op dat Italiaanse gezinnen de boodschappen veel voorzichtiger benaderen dan voorheen.

Negentig procent van de respondenten geeft prioriteit aan de prijs-kwaliteitverhouding in hun eetgewoonten, terwijl 82 procent voortdurend op zoek is naar speciale aanbiedingen en kortingen.

Volgens officiële schattingen zijn de olijfolieprijzen in Italië tussen 44 en 2022 met 2023 procent gestegen. Dit overtrof aanzienlijk de waargenomen gemiddelde stijging van 10.6 procent van de totale voedselprijzen.

"Als we kijken naar extra vierge olijfolie, pasta, fruit en groenten, wordt de consumptie als niet reduceerbaar beschouwd, zelfs niet als er sprake is van aanzienlijke prijsstijgingen”, schreef Ismea.

Uit het onderzoek bleek ook dat 47 procent van de gezinnen de voorkeur geeft aan extra vergine olijfolie en andere in Italië geproduceerde voedingsproducten.

Ismea merkte verder op belangrijke rol van certificeringen voor beschermde oorsprongsbenamingen (BOB) en beschermde geografische aanduidingen (BGA) bij het vormgeven van de aankoopbeslissingen van consumenten voor extra vierge olijfolie.

Veertien procent van de huishoudens acht de aanwezigheid van BOB- of BGA-certificeringen op etiketten van extra vierge olijfolie van cruciaal belang, wat veel hoger is dan voor enig ander voedingsproduct, met uitzondering van wijn, die op 18 procent ligt.

Terwijl de sector eraan werkt klanten betrekken en waarde toe te voegen aan de directe verkoop van extra vierge olijfolie van olijfmolens en -producenten, zei 66 procent van de consumenten dat ze hun voedingsproducten bij grote retailers kopen, een daling van acht procent vergeleken met 2022.

De impact van duurdere boodschappen strekt zich uit over verschillende sectoren, waarbij bijna één op de vier gezinnen minder uit eten gaan in restaurants noemt als primaire of secundaire kostenbesparende maatregel.

Kijkend naar het winkelwagentje van de huishoudens zag 62 procent van de gezinnen dat de prijzen van biologische producten meer stegen dan de prijzen van conventionele voedingsmiddelen. Zeventig procent zei dat ze niet-biologische producten zouden kopen om de besparingen te maximaliseren.

Volgens Ismea vertonen de trends voor 2024 tekenen van herstel voor de voedselverkoop, aangezien de voedselinflatie in februari afkoelde van 3.8 procent in januari naar 5.8 procent. Er bestaat echter onzekerheid over de vraag of de prijzen van olijfolie aan de oorsprong zullen dalen.

Het statistiekbureau van de Europese Unie, Eurostat, merkte onlangs op dat de Europese olijfolieprijzen in 2023 snel bleven stijgen en in januari 50 een stijging van 2024 procent bereikten ten opzichte van januari 2023.

"In januari 2024 rapporteerden alle EU-landen een stijging van de jaarlijkse inflatie voor olijfolie”, aldus Eurostat. De sterkste stijgingen werden gerapporteerd in Portugal (69 procent), Griekenland (67 procent) en Spanje (63 procent), terwijl Italië op 45 procent stond.

Prijs en kwaliteit zijn niet de enige variabelen die de besluitvorming van consumenten beïnvloeden. Over het geheel genomen vertoont de olijfolieconsumptie in Italië de afgelopen jaren een gestaag dalende trend.

Volgens schattingen van de Internationale Olijfolieraad (IOC) consumeerden Italianen 478,000 ton olijfolie in het oogstjaar 2022/23, waarvan 415,000 verwacht voor 2023/2024.

Kijkend naar het recente verleden consumeerden Italianen 660,000 ton olijfolie in 2010/2011, 598,100 vijf jaar later en 421,000 in 2020/2021.

De scherpe daling vond plaats vóór de duizelingwekkende prijsstijgingen van de afgelopen twee jaar, voornamelijk als gevolg van de impact van de Mediterrane megadroogte op productie.