Waarom de prijzen van olijfolie hoger zijn in Spanje

De olijfolieprijzen in Spanje zijn gestegen tot ongekende hoogten gestegen sinds medio 2020.

Ondanks dat hij met ruime marge de grootste producent ter wereld is – zelfs na een historisch slechte oogst in het oogstjaar 2022/23 zijn de prijzen veel hoger dan in andere West-Europese producerende landen.

A studies gepubliceerd op 8 september^th door de Spaanse Organisatie van Consumenten en Gebruikers (OCU), een non-profit waakhond voor consumentenprijzen, bevestigde dat Spaans extra vergine olijfolie de prijzen in de detailhandel blijven hoger dan in Frankrijk, Italië of Portugal.

Op basis van een onderzoek onder twintig online supermarktketens kwam de OCU tot de conclusie dat de gemiddelde prijs voor white-label extra vergine olijfolie in Spanje €20 per liter bedroeg, terwijl de prijs €8.72 bedroeg in Italië, €8.21 in Frankrijk en €7.52 in Frankrijk. Portugal.

Bovendien waren de white-label merken die in het onderzoek uit Portugal waren opgenomen Spaanse extra vierge olijfolie, waardoor de bevinding dat ze 27 procent minder kosten nog verrassender is voor de onderzoekers.

De OCU-onderzoekers en andere experts hebben verschillende redenen aangevoerd waarom de olijfolieprijzen in Spanje hoger blijven dan die van andere West-Europese producenten.

Eén van de belangrijkste redenen is de enorme vraag naar olijfolie, die diep geworteld is in de Spaanse cultuur en gastronomie.

In de voorgaande vijf oogstjaren (van 2017/18 tot 2021/22, het laatste jaar waarvoor een volledige dataset beschikbaar is) consumeerde Spanje gemiddeld 530,000 ton per jaar, waardoor het land met 48 miljoen inwoners de grootste consument ter wereld is. .

In tegenstelling tot andere vetten is olijfolie een onvervangbaar ingrediënt in de Spaanse keuken, wat bijdraagt ​​aan de aanhoudend hoge vraag.

Volgens Juan Vilar, een strategisch adviseur voor de olijfoliesector, zoeken consumenten geen alternatieven, zelfs niet als de prijzen stijgen ervoor kiezen om hun olijfolieconsumptie te verminderen.

Dit resulteert in een gestage stroom van vraag naar olijfolie van detailhandelaren, zelfs als het aanbod afneemt, waardoor een onevenwichtigheid ontstaat die in andere landen niet bestaat.

Een andere reden voor het verschil in olijfolieprijzen tussen Spanje en andere West-Europese producenten is de timing van de olijfolieaankopen door grote detailhandelaren.

Volgens Otilia Romero de Condés, directeur van de Wereld Olijfolie Tentoonstelling, hebben veel detailhandelaren buiten Spanje aan het begin van het oogstjaar 2022/23 grote olijfolieaankopen gedaan, toen de prijzen veel lager waren.

Daarentegen doen detailhandelaren in Spanje het hele jaar door kleinere aankopen rechtstreeks bij fabrieken – in plaats van bij makelaars – wat betekent dat detailhandelaren meer hebben betaald voor de olijfolie die momenteel in de winkels wordt verkocht.

"Spanje is een zeer snel roterende markt voor dit product”, vertelde Rafael Pico Lapuente, uitvoerend directeur van de Spaanse Vereniging van Olijfolie-exporteurs, Industrie en Handel (Asoliva), aan El Periódico.

"Dat betekent dat een fles olie niet langer dan vijftien dagen in de schappen zal liggen”, voegde hij eraan toe. ​"In andere landen wordt olijfolie niet zoveel geconsumeerd. Een fles, blokje of blikje van dit product kan meer dan een jaar in de schappen staan.”

Een van de belangrijkste redenen voor hogere prijzen in Spanje, aangehaald door de OCU, houdt echter verband met belastingen.

In Spanje is dat extra vergine olijfolie onderworpen aan een belasting over de toegevoegde waarde van 5 procent (BTW), vergelijkbaar met omzetbelasting in de Verenigde Staten. Ondertussen heeft Portugal de BTW op olijfolie afgeschaft, wat de grote prijskloof gedeeltelijk verklaart. In Italië bedraagt ​​de BTW op extra vergine olijfolie 4 procent.

Meer in het algemeen verwachten deskundigen dat de mondiale olijfolieprijzen zullen blijven stijgen nu de aanhoudende droogte in het Middellandse Zeegebied een schaduw heeft geworpen op het oogstjaar 2023/24, dat officieel op 1 oktober begon.^st.

Ambtenaren in Spanje verwachten productie onder de 1 miljoen ton blijven voor een ongekende tweede oogst op rij.

Afhankelijk van hoe de oogsten zich in andere grote producerende landen ontwikkelen, kan de wereld opnieuw terechtkomen in een situatie waarin de vraag groter is dan het aanbod, wat betekent dat de prijzen in 2024 kunnen blijven stijgen.

• Ketting zijn
• ABC Sevilla