De prijzen van olijfolie stijgen als gevolg van droogte en slechte oogsten, wat gevolgen heeft voor consumenten wereldwijd

De stijgende mondiale olijfolieprijzen vertonen geen tekenen van daling nu boeren op het noordelijk halfrond zich voorbereiden op de start van de oogst.

Volgens de primaire grondstoffenprijsindex van het Internationale Monetaire Fonds overschreden de mondiale maandelijkse gemiddelde olijfolieprijzen in augustus $8,900 (€8,250) per ton, een stijging van 130 procent vergeleken met vorig jaar.

Vóór de ongekende piek van de mondiale prijzen van dit jaar lag het vorige record uit 1996 op iets meer dan $6,242 per ton.

Economen van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) toegeschreven de stijgende prijzen ​"de realisatie van groeicycli buiten het jaar en extreem droog weer in een groot deel van de Middellandse Zee.”

Zorgen binnen Griekenland, Italië, Spanje en TurkijeVolgens vier van de vijf grootste producenten ter wereld verergeren de kansen op slechte oogsten dit jaar de situatie, waarbij deskundigen verwachten dat de prijzen tot ver in 2024 zullen stijgen.

Volgens gegevens van de Internationale Olijfolieraad zijn de olijfolieprijzen bij herkomst in de drie belangrijkste Europese referentiemarkten het afgelopen jaar gestaag gestegen.

Jaén, Spanje, Bari, Italië en Chania, Griekenland, zijn goed voor 60 procent van de mondiale olijfolieproductie. De olijfolieprijzen uit deze drie plaatsen hebben een diepgaande invloed op de mondiale olijfolieprijzen.

IOC-gegevens tonen dat aan extra vergine olijfolie de prijzen zijn in Jaén, Bari en Chania meer dan verdubbeld vergeleken met vorig jaar, tot respectievelijk €670, €900 en €735 per 100 kilogram. De prijzen van olijfolie van eerste persing, geraffineerde olijfolie en lampante zijn ook tot recordhoogtes gestegen.

Buiten de grootste producenten van Europa hebben de prijzen voor extra vergine olijfolie in Trás-os-Montes, Portugal, ook een recordhoogte van € 669 per 100 kilogram bereikt. In de tussentijd, de prijzen in Tunesië stegen tot € 753 per 100 kilogram in juli, bijna het dubbele van de waarde vanaf het begin van het jaar.

"De prijzen zijn sinds de Tweede Wereldoorlog gestaag gestegen omvang van de schade aan de oogst werd duidelijk”, schreven economen van USDA. ​"Echter, recenter zorgen over de bevoorrading in Spanje hebben de prijzen omhoog gestuurd terwijl de markt tegen het einde van het verkoopseizoen probeert de voorraden te rantsoeneren.”

"Als gevolg hiervan wordt verwacht dat de consumptie van olijfolie in 2022/23 vlak of zelfs zal dalen voor elk land, behalve Turkije, waar de regering onlangs verboden bulk-export van olijfolie in een poging de binnenlandse bevoorrading veilig te stellen en de prijsdruk toch te verlichten record binnenlandse productie, 'Voegden ze eraan toe.

De gevolgen van de stijgende prijzen zijn echter duidelijk voelbaar in verschillende delen van de wereld.

USDA-economen verwachten dat de vraag naar olijfolie in Zuid-Europa op een normaal niveau zal blijven, waarbij hogere prijzen en een lager aanbod de consumptie enigszins zullen matigen.

"De consumenten- en culturele voorkeuren voor olijfolie maken het moeilijk om deze te vervangen, ondanks de overvloedige voorraden andere plantaardige oliën”, schreven ze.

Ondertussen zei de USDA dat de consumptie van olijfolie waarschijnlijk scherp zal dalen in de lagere inkomenslanden in het Midden-Oosten en Noord-Afrika, ten gunste van hogere exportprijzen om aan de vraag te voldoen in rijkere landen die geen olijfolie produceren of veel minder dan ze consumeren.

Volgens Juan Vilar, een strategisch adviseur voor de olijfoliesector gevestigd in Jaén, zouden consumenten in grote olijfolie-importeurs, waaronder Brazilië, Canada, Duitsland en de Verenigde Staten, ​"olijfolie blijven consumeren omdat ze gewend zijn om zonder problemen € 10 [of meer] te betalen in de supermarkt.”

USDA-economen kwamen grotendeels tot dezelfde conclusie. ​"Minder prijsgevoelige kopers hebben dat echter bewezen De voorkeur voor olijfolie is relatief inelastischer naarmate de prijzen zijn gestegen”, schreven ze.

"De import uit de VS maakt bijvoorbeeld doorgaans ongeveer 30 procent van de mondiale olijfoliehandel uit, maar dit jaar zal dit naar verwachting 35 procent en 37 procent in 2023/24 zijn’, concludeert het USDA-rapport.