Starbucks breidt Oleato-lijn uit naar alle Amerikaanse winkels

Bijna een jaar na de debuut van Starbucks' met olijfolie doordrenkte koffie in Italië heeft het bedrijf zijn Oleato-lijn uitgebreid naar alle winkels in de Verenigde Staten.

De uitbreiding van het geesteskind van voormalig CEO Howard Schultz op zijn grootste markt – Starbucks heeft naar schatting 15,873 winkels in de VS, 44 procent van het totaal wereldwijd – komt op het moment dat het bedrijf zich voorbereidt op de publicatie van zijn fiscale winstrapport over het eerste kwartaal.

Analisten verwachten dat de resultaten van het bedrijf van oktober tot en met december 2023 achterblijven bij de verwachtingen, aangezien de omzet langzamer groeide dan in hetzelfde kwartaal vorig jaar en het aantal bezoekers met 2.1 procent daalde.

De verwachting van tegenvallende winsten komt nadat het bedrijf de afgelopen drie kwartalen consequent aan de verwachtingen heeft voldaan, wat samenviel met de introductie van het merk Oleato in negen landen in Europa, Noord-Amerika en Azië.

Een maand nadat Oleato in februari 2023 zijn debuut maakte in Milaan, Starbucks gelanceerd het assortiment van vijf met olijfolie doordrenkte koffiedranken verspreid over 550 locaties in Chicago, New York City en Seattle.

Ondanks ontvangst gemengde klantrecensies – variërend van bescheiden lof tot klachten over indigestie – ging het bedrijf door met een verdere Amerikaanse expansie voordat Oleato uiteindelijk dinsdag in alle Amerikaanse winkels werd uitgebracht.

Geïnspireerd door een reis naar Sicilië, waar Schultz kennis maakte met de gewoonte om er een eetlepel van te drinken extra vergine olijfolie Vóór zijn ochtendkoffie hoopte de man achter 's werelds meest waardevolle restaurantmerk dat de creatie van vijf met olijfolie doordrenkte koffiedranken het bedrijf zou helpen opvallen.

Oleato wordt gebrouwen met een lepel Partanna Nocelara del Belice extra vierge olijfolie uit de bekroond Siciliaanse producent Oleificio Asaro van 1916. Nadat de olijfolie in de Belice-vallei is geproduceerd, neemt Starbucks deze in bezit en verzendt deze naar distributiecentra over de hele wereld.

“[Het Starbucks-team] proefde oliën van veel andere variëteiten en plaatsen”, vertelde Tommaso Asaro, CEO van Oleificio Asaro dal 1916. Olive Oil Times een Interview september 2023.

"We hebben de producten vergeleken en er waren absoluut veel geweldige oliën. Nocellara heeft een specifiek smaakprofiel en kleur en groeit slechts op één gebied”, zegt hij. ​"Met zijn zachte en nootachtige smaak, niet zo bitter, en weinig nasmaak, was het de perfecte balans.”

"Het idee was: je wilt de olijfolie niet zien, maar je wilt proeven en er de voordelen van ervaren,” voegde Asaro eraan toe.

Volgens Asaro werd Oleato al geserveerd (vanaf september 2023) in 4,000 Starbucks in de Verenigde Staten, Italië, Frankrijk, Zwitserland, het Verenigd Koninkrijk, de Verenigde Arabische Emiraten, Saoedi-Arabië, Koeweit en Japan, met plannen om uit te breiden naar China.

Hoewel niet alle klanten overtuigd zijn van de drank, zijn producenten daar optimistisch over Starbucks zal worden een wereldwijde ambassadeur voor extra vierge olijfolie, waarbij het bedrijf al dienst doet als verkooppunt voor het merk Partanna.

"Het mengen van koffie en olijfolie is een werkelijk uitdagende innovatie”, zegt Anna Cane, voorzitter van de olijfoliegroep van de Italiaanse Vereniging van de Eetbare Olie-industrie (Assitol). Olive Oil Times in een interview in maart 2023. ​"Extra vierge olijfolie is een buitengewoon product. Door het waarde te geven door middel van koffie, zou het imago ervan een nieuwe impuls kunnen krijgen, vooral bij de jongere generaties.”

• CNBC
• Barron's
• Statista