Laatste nieuws

Oleuropeïne is een soort fenolische bittere verbinding die wordt aangetroffen in groene olijven, olijfbladeren en arganolie. Er wordt onderzocht of oleuropeïne en andere olijfpolyfenolen farmacologische eigenschappen en potentiële ziekteremmende werking hebben.

Voor meer snelle antwoorden op uw vragen over olijfolie, vraag het aan Ollie - een bot ontwikkeld door de Olive Oil Times Education Lab dat kunstmatige intelligentie gebruikt om mensen meer over olijfolie te leren.

Olijfolie-expert worden? De Olive Oil Times Education Lab biedt trainingen aan in New York, Londen en online.