Laatste nieuws

Er zijn te veel overwegingen om advies te geven over de beste tijd om olijven te oogsten. Vroeg oogsten levert een hogere kwaliteit olijfolie op. Een latere oogst zal de opbrengst verhogen. Maar veel andere factoren spelen een rol, zoals klimaatomstandigheden, de olijfcultivar en verwerkingsmethoden.

Olijfolie-expert worden? De Olive Oil Times Education Lab biedt trainingen aan in New York, Londen en online.