Food Service / pagina 3
Mei. 16, 2013
Europa verbiedt hervulbare olijfoliekruiken in restaurants
Olijfolie in restaurants en bars in Europa moet vanaf volgend jaar in goed geรซtiketteerde, niet-herbruikbare containers zitten.
Januari 17, 2013
Portugal's ervaring met het verbieden van olijfoliekruiden in restaurants
In 2005 verbood Portugal hervulbare olijfolieflessen in restaurants. Nu overweegt de Europese Unie een soortgelijke stap.
September 18, 2012
Nieuwe studie vindt dat sommige foodservice-olijfolie 'niet geschikt is voor consumptie'
Veel โextra viergeโ olijfolie van restaurants en foodservices is zo slecht dat een smaakpanel ze ongeschikt achtte voor menselijke consumptie, volgens een nieuw rapport van het UC Davis Olive Center.