'Domina'-wedstrijd debuteert in Palermo
In Palermo werd een nieuwe wedstrijd gehouden, gewijd aan extra vierge olijfolie, met 300 inzendingen.
678_0_4422520_125573"Iedereen werd verliefd op de pasgeborene Domina Internationale Olijfoliewedstrijd”, zei de president en panelleider Antonio G. Lauro. "Meer dan 300 olijfoliebedrijven geloofden in ons, evenals de Siciliaanse academische wereld, de professionele proevers die kwamen om de olijfolie te beoordelen en alle olijfolieenthousiastelingen die naar Palermo kwamen om het nieuwe evenement te ervaren.”
Antonio G.Lauro
De wedstrijd, die van 13 t/m 17 mei in Palermo, Sicilië werd gehouden, bestond uit drie beoordelingsdagen. Het intensieve werk werd gemakkelijker gemaakt door het hoge niveau van 16 proevers uit 8 landen, geselecteerd om consumenten over de hele wereld te vertegenwoordigen.
Lauro wees erop dat het succes van de wedstrijd het resultaat was van de samenwerking tussen professionals die waren geroepen om het evenement te ontwerpen. "Ik wil graag de algemeen directeur van verkoop en marketing bij Domina Hotels, David Oddsson en de algemeen directeur van D-IOOC Stefania Reggio bedanken; de technisch directeur Raul Castellani; de directeur van proeflokaal Leonardo Castellani en de directeur van proeverijen Davide V. Lauro.”
"De wedstrijd kwam na grote internationale evenementen, zoals de New York International Olive Oil Competition, en veel van de grote EVOO's die daar succes hadden, arriveerden op de Domina-IOOC, wat de selectie uitdagender maakte omdat ze de beste uitdrukking van extra vierge olijfolie ter wereld vertegenwoordigden oliën,” bevestigde Lauro.
"Het zeer hoge niveau versterkte de verbintenis die met de bedrijven was aangegaan op het moment van hun registratie, die bestaat uit het handelen in het allerhoogste belang van degenen die een jaar lang hebben gewerkt om deze waardevolle olijfolieproductie te creëren.”
D-IOOC was niet alleen een wedstrijd, het omvatte gastronomie, toerisme, proeverijen en onthullingen met speciale programma's voor liefhebbers van olijfolie en experts.
De laatste prijsuitreiking legde de nadruk op de winnaars die je kunt vinden op de wedstrijd website.