Olijfoliecampagnes in India

Door Gita Narrayani
Olive Oil Times Bijdrager | Rapportage vanuit Kalkata

India is een aantrekkelijke markt met een snelgroeiende middenklasse, toenemende globalisering en een ambitieuze levensstijl. Het is daarmee een lucratieve bestemming geworden voor veel producten, vooral in de voedselverwerkende sector die substantiële groeimogelijkheden biedt. Bekend als de ​'zonsopgangsector' heeft de voedselverwerkende industrie ook gezonde voedingsalternatieven op de voorgrond gebracht, waaronder olijfolie als kookmedium.

De consumptie van olijfolie neemt geleidelijk toe naarmate mensen gezondheidsbewuster worden en artsen het kookmedium voorschrijven aan patiënten met
hart problemen. Deze stijgende vraag heeft veel producerende landen ertoe aangezet
en anderen om olijfolie in India te promoten, waarbij vooral de gezondheidsvoordelen als uniek verkoopargument worden gebruikt. Olijfolie wordt tegenwoordig beschouwd als een van de gezondste kookmiddelen ter wereld en staat bekend om zijn voedzame samenstelling en het vermogen om verschillende aandoeningen te voorkomen, waaronder hartaandoeningen en kanker.

Internationale Olijfraad: De Internationale Olijfolieraad (IOC) werd in 1959 opgericht in Madrid, Spanje onder auspiciën van de Verenigde Naties en was verantwoordelijk voor het populariseren van het gebruik van olijfolie in verschillende landen. Sinds 2007 is het IOC actief in India om olijfolie onder consumenten te promoten en zou het 1 miljoen euro (USD 1.3 miljoen) besteden aan een driejarige campagne om de verkoop van olijfolie op te voeren.

VN Dalmia, zei de voorzitter van de Indian Olive Association onlangs: ​"In India lag de consumptie van olijfolie in 1,500 rond de 2006 ton. Als gevolg van de rigoureuze campagne van het IOC steeg het verbruik van olijfolie in een jaar tijd tot 2,300 ton. In 2010-11 verwachten we dat het volume de 3,000 ton zal raken, waarvan ongeveer 2,000 ton voor eetbaar gebruik.”

De primaire focus van de IOC-campagne is om de regering van de Unie te overtuigen om de invoerrechten op olijfolie te verlagen van de huidige 50 tot 25 procent, wat de prijzen met ongeveer 20 procent zou verlagen ten opzichte van de Rs. 500 (USD 11) per liter gemiddelde dat het nu verkoopt. Het IOC adviseert de regering ook om bepaalde voedselwetten aan te passen om de huidige olijfolienormen in overeenstemming te brengen met de internationale normen, wat zou helpen om de consumptie te verhogen. India importeert
ongeveer 2,300 ton olijfolie en het IOC wil de consumptie verhogen die
zou de invoer in de komende vijf jaar verhogen tot 40,000 ton.

Het IOC heeft in zijn promotiecampagne seminars georganiseerd met voedselschrijvers, workshops met vooraanstaande chef-koks en promotionele activiteiten in Mumbai, New Delhi, Bangalore en enkele andere grote steden. Beroemdheden zijn ook gestrikt, zoals de beroemde chef-kok en voedselschrijver Sanjeev Kapoor en Prahlad Kakkar, de filmmaker en fijnproever.

Spanje mengt zich in de strijd: Nu de Indiase consumentenmarkt een hoge vlucht neemt met de lancering van verschillende gerenommeerde winkelketens, bereiden bedrijven die olijfolie produceren zich voor om te profiteren van de ​'gezondheids- en fitnesstrend. Gezien alle positieve signalen en de voorspelling van de Indian Olive Association (IOA) dat de consumptie van olijfolie tegen 9 met een factor 2012 zou toenemen, heeft de Spaanse ambassade een promotiecampagne in India gelanceerd.

De campagne, die zich voorlopig beperkt tot de hoofdstad New Delhi, omvatte het werken met gezondheids- en fitnessspecialisten, diëtisten, chef-koks en cardiologen om olijfolie te introduceren bij de Indiase consument. Spaanse olijfolie heeft momenteel een marktaandeel van 60 procent in India en producenten die willen profiteren van deze positieve trend, zouden ongeveer € 30,000 (USD 39,000) hebben uitgetrokken voor generieke promotionele activiteiten, volgens Jose Antonio Bretone, economisch en commercieel adviseur bij de Spaanse ambassade.

"Er worden inspanningen geleverd om het goedkoper te maken; we hebben de regering geschreven om het importtarief te verlagen van 40 naar 7 procent. Ook consumenten zullen het moeten zien als een investering in gezondheid”, zegt Ruth Abad, handelsattaché bij de Spaanse ambassade in New Delhi.

Turkije: Turkse producenten willen hun olijfolie onder hun eigen labels op de markt brengen, aangezien Anatolië in centraal Turkije wordt beschouwd als het oude thuisland van de olijfboom. Kijkend naar India als een markt met potentieel, heeft de Turkse Olijf- en Olijfolie Promotiegroep met 450 leden in 2007 een marketingproject voor Turkse olijfolie geïnitieerd.

"We willen de mensen vertellen dat olijfolie uit Turkije van hoge kwaliteit is en net zo goed als in Italië”, zei mevrouw Canan Inanc, een van de leden.

De Groep is zich ervan bewust dat olijfolie nog een serieuze deuk moet hebben op de Indiase markt voor eetbare olie en in kleine hoeveelheden wordt gebruikt in vergelijking met andere bakoliën. Maar Mehmet Aytek, Chief Commercial Counselor van de Turkse ambassade in New Delhi is optimistisch over de toekomstperspectieven, waarbij het IOC uit Spanje een promotiecampagne financiert en ook de gezamenlijke inspanningen om de Indiase regering over te halen de douanerechten op olijfolie te verlagen.

Oliveitup!:OLiveitup, een driejarige promotiecampagne voor Europese olijfolie, wordt gefinancierd door de Europese Unie in samenwerking met Italië. De campagne die werd uitgevoerd en gecoördineerd door het Consortium of Guarantee of Quality Extra Virgin Olive Oil (EVC), omvatte trainingen en informatieseminars om nauwkeurige gegevens over de olijfolie van Europese oorsprong te verspreiden. Er is een breed scala aan activiteiten gepland en sommige zijn uitgevoerd, waaronder workshops, tourprogramma's, deelname aan voedsel-/handelsbeurzen en tentoonstellingen, proeverijen en kooksessies en reclame in print, televisie en andere belangrijke media. Het doel is om de gezondheidsvoordelen van olijfolie en de noodzaak om het op te nemen in een uitgebalanceerd dieet.

Het Consortium of Guarantee of Quality Extra Virgin Olive Oil is een Italiaanse organisatie bestaande uit mensen uit de olijfolie-industrie, die ernaar streven de unieke eigenschappen van extra vergine olijfolie uit te dragen. Bij de promotionele activiteit waren gerenommeerde chef-koks, voedselrecensenten, voedingsdeskundigen en restauranthouders betrokken, naast journalisten, importeurs, culinaire scholen en consumenten die geïnteresseerd waren in olijfolie en hoe deze te verwerken in de Indiase keuken.

Het laatste nieuws over de Indiase olijfolieroute: Een nationale wedstrijd voor de beste chef-kok in de dop werd onlangs gehouden in het Banarsidas Chandiwala Institute of Hotel Management and Catering Technology, New Delhi. De wedstrijd, georganiseerd door het Consortium of Guarantee of Quality Extra Virgin Olive Oil (EVC), was het hoogtepunt van driedaagse trainingsprogramma's in het gebruik van Europese olijfolie die werden gehouden bij de toonaangevende instituten voor hotelmanagement in de steden Delhi, Mumbai en Chennai vanaf 3^th naar de 20^th van november 2010. Elk instituut selecteerde 5 winnaars om deel te nemen aan de nationale wedstrijd, waarbij elke chef een origineel Indiaas gerecht moest bereiden met extra vergine olijfolie.

De jury bestond uit Mauro Meloni, directeur van The Consortium of Guarantee of Quality Extra Virgin Olive Oil, Chef Angelo Franchini, de voormalige Executive Chef van Peninsula Hotel, Beverly Hills, Chef Shaju Zacharia, Senior General Manager, Food & Beverage bij DLF ​​Recreational Foundation Ltd en VN Dalmia voorzitter van de Indian Olive Oil Association. De uiteindelijke winnaar was Manish Kamat van Rizvi College of Hotel Management, Mumbai, die de eerste prijs won voor de innovatieve Bharela Dum Murg (Gevulde Kip) gekookt met extra vergine olijfolie.

Het gehele programma is uitgevoerd met als doel de toekomstige chefs van de horeca en catering vertrouwd te maken met accurate informatie over Europese extra vergine olijfolie. De training en de nationale wedstrijd zouden in 2011 en 2012 opnieuw worden gehouden door de EVC in andere hotelmanagement- en cateringinstituten als onderdeel van het Oliveitup-promotie-initiatief.