Canola-olie kan het geheugen schaden

Wetenschappers in Pennsylvania zeggen dat de onbewezen beweringen over de gezondheid van koolzaadolie niet op feiten zijn gebaseerd en dat het beter is om het bij olijfolie te houden.

December 8, 2017
Door Mary West

Laatste nieuws

Canola-olie wordt al lang gebruikt als een gezonde bakolie, maar volgens een nieuwe studie dat is misschien niet helemaal waar.

Onderzoekers ontdekten dat wat de fabrikanten noemen "'s werelds gezondste olie” is in feite gekoppeld aan obesitas, geheugenstoornissen en andere schadelijke effecten op de hersenen.

Onze gegevens zouden de toenemende tendens om olijfolie te vervangen door koolzaadolie als onderdeel van een goed en gezond voedingsalternatief in niet-mediterrane landen niet rechtvaardigen.- Tempel Universiteit

In de afgelopen jaren is het gebruik van koolzaadolie populair geworden vanwege de lage kosten en de perceptie dat het een deel van de gezondheidsvoordelen van olijfolie. De chronische consumptie van canola-olie was echter niet onderzocht om te zien hoe dit de ontwikkeling van neurologische aandoeningen zou kunnen beïnvloeden.

In een recente studie, senior auteur Domenico Praticò van de Lewis Katz School of Medicine aan de Temple University in Philadelphia en collega's onderzochten een onderzoek om te zien of het canola voldeed aan zijn gezonde facturen.

De wetenschappers verdeelden muismodellen met de ziekte van Alzheimer in twee groepen. De ene groep kreeg een dieet dat dagelijks werd aangevuld met het menselijke equivalent van twee eetlepels canola-olie, terwijl de andere een normaal dieet kreeg.

advertentie

Alle muizen werden gedurende zes maanden geobserveerd. Toen de muizen op het koolzaadrijke dieet een jaar oud werden, waren ze aangekomen en leden ze aan een aanzienlijk verminderd geheugen, vergeleken met de muizen in de controlegroep.

Bovendien toonden neuro-biochemische analyses aan dat ze een vermindering van de synaptische integriteit hadden (een synaps verwijst naar de verbinding tussen zenuwcellen waar impulsen passeren). De afname van de synaptische integriteit betekent dat de overdracht van impulsen van de ene zenuwcel naar de andere niet zo goed functioneert. Eerdere studies hebben aangetoond dat dit verlies sterk gecorreleerd is met de cognitieve achteruitgang bij AD.

De muizen die canola-olie kregen, vertoonden geen toename van de amyloïde plaque of tau neurofibrillaire klitten die kenmerkend zijn voor AD. Desalniettemin hadden ze een statistisch significante verhoging van een parameter genaamd Aβ 42/40, wat suggereert dat ze een grotere kans hadden op ophoping van plaque in de hersenen.

"Over het algemeen bieden onze bevindingen geen ondersteuning voor enkele van de huidige ideeën die suggereren dat gezonde voordelen voortvloeien uit de regelmatige consumptie van canola-olie, ”schreven de auteurs. "Hoewel we erkennen dat er meer studies nodig zijn om de biologische effecten van deze olie te onderzoeken, zouden onze gegevens niet de toenemende neiging rechtvaardigen om olijfolie te vervangen door koolzaadolie als onderdeel van een goed en gezond voedingsalternatief in niet-mediterrane landen. "

In een interview met Olive Oil Times, Simon Poole, arts en auteur van The Olive Oil Diet contrasteerde de gezondheidsvoordelen van de MedDiet met de schijnbare gezondheidsrisico's van canola-olie.

"Hoewel we voorzichtig moeten zijn met extrapoleren op basis van dierstudies, bevestigt deze studie dat we olijfolie niet kunnen vervangen door andere oliën en dezelfde gezondheidsvoordelen verwachten. Eerder werk van hetzelfde onderzoeksteam toonde voordelen aan in de cognitieve functie met olijfolie. Deze komen overeen met andere onderzoeken die een duidelijke vermindering van neurodegeneratie bij muizen hebben aangetoond door het gebruik van polyfenolen uit olijfolie, zoals oleuropeïne.

"Er is nu voldoende bewijs om de MedDiet, waarbij regelmatig olijfolie wordt gebruikt, te associëren met een verbeterde cognitieve functie en een lagere incidentie van AD. De auteurs van deze studie hebben gelijk als ze de schaarste aan gegevens over de gezondheidseigenschappen van andere oliën noemen, die zo vaak worden gepromoot als mogelijke alternatieven voor olijfolie. "

Hoewel koolzaadolie een lagere prijs heeft dan olijfolie, kan het duur zijn in termen van schadelijke effecten op lichaam en geest. De studie, die in het tijdschrift werd gepubliceerd Wetenschappelijke rapporten, laat zien dat gezondheidsclaims die aan koolzaadolie worden toegeschreven geen verdienste hebben.





Olive Oil Times Video-serie
advertentie

Gerelateerde artikelen

Feedback / suggesties