Hot Red Chili Peppers voor een langer leven?
Personen die rode chilipepers aten, hadden een lager risico op overlijden door alle oorzaken dan degenen die het gekruide eten niet eerden, zo bleek uit een studie van de Universiteit van Vermont.
Sinds 1983 de beroemde rockband Red Hot Chili Peppers, geleid door de shirtloze Anthony Kiedis, hebben fans over de hele wereld aangezet en blijk gegeven van een opmerkelijke levensduur.
Nu lijkt het erop dat hun gelijknamige groente je ook kan helpen om wat langer te rocken.
Een grote cohortstudie van het Larner College of Medicine aan de Universiteit van Vermont, die co-auteur was van Benjamin Littenberg en Mustafa Chopan en werd gepubliceerd in het januarinummer van het tijdschrift PLOS One, ontdekte dat personen die rode chilipepers aten gemiddeld 18 jaar een lager risico op overlijden door alle oorzaken hadden dan degenen die het pittige eten niet aten.
De studie verzamelde gegevens van 16,179 volwassenen van 18 jaar en ouder in de Verenigde Staten. Deelnemers beantwoordden de National Health and Nutritional Examination Survey III tussen 1988 en 1994.
"We gebruikten een landelijke database die werd gegenereerd door vragenlijsten en laboratoriummetingen. De bevestigende antwoorden van deelnemers op een specifieke vraag over de consumptie van hete rode chilipepers werden gebruikt om onze consumenten versus niet-consumenten te identificeren”, vertelde onderzoeker Mustafa Chopan. Olive Oil Times.
Wetenschappers keken vervolgens naar gegevens van een mediane follow-up van 18.9 jaar met behulp van de National Death Index en analyseerden specifieke doodsoorzaken. "Fans van chilipepers hadden een daling van 13 procent in de totale mortaliteit, en de associatie was sterker voor sterfgevallen als gevolg van hartaandoeningen of beroertes.
De chilipeper is de vrucht van planten van het geslacht Capsicum, dat behoort tot de nachtschadefamilie, Solanaceae. Afkomstig uit Mexico en sinds minstens 7,500 v.
Wat lijkt te suggereren dat deze gevierde plant de tand des tijds kan afweren, is de verbinding die haar de intensiteit en felle smaak geeft, capsaïcine.
"Capsaïcine, het belangrijkste bestanddeel dat in chilipepers wordt aangetroffen, wordt verondersteld verantwoordelijk te zijn voor de waargenomen associatie tussen chilipepers en een lang leven, "zei Chopan. "Capsaïcine werkt via een familie van receptoren en het is aangetoond dat het antitumor-, ontstekingsremmende, metabolische en antimicrobiële eigenschappen heeft in verschillende in-vivo- en in-vitro-onderzoeken. Deze eigenschappen kunnen bescherming bieden tegen chronische ziekten.”
Deze familie van receptoren worden de Transient Receptor Potential (TRP)-kanalen genoemd en zijn voornamelijk receptoren voor middelen zoals capsaïcine.
De activering van TRPV1, ook bekend als de capsaïcinereceptor en de vanilloïdereceptor 1, meer specifiek, kan de activering van cellulaire mechanismen tegen zwaarlijvigheid op gang brengen, en dit door mediatoren van lipidekatabolisme en thermogenese te modificeren. Een dergelijke bescherming resulteert logischerwijs in een verminderd risico op cardiovasculaire, metabolische en longziekten, zoals vermeld in de studie.
"Het is belangrijk op te merken dat ons onderzoek geen oorzakelijk verband vaststelt; het suggereert alleen een associatie, 'merkte Chopan op. "We weten dat de associatie tussen chilipeperconsumptie en sterfte niet het gevolg is van willekeurige fouten of sociale en levensstijlfactoren, maar een niet-gemeten variabele zou deze relatie kunnen verstoren. Zelfs als het causaal zou zijn, zegt ons onderzoek niet veel over mogelijke mechanismen.”
Toch ondersteunt de studie van januari 2017 onderzoek uit 2015 onder ongeveer 500,000 Chinezen, waaruit bleek dat degenen die drie keer per week gekruid eten aten gedurende een periode van zeven jaar, hun risico om te overlijden met 14 procent verminderden in vergelijking met degenen die zich onthielden van gekruid eten.
Gerelateerde artikelen
Jul. 13, 2023
Het consumeren van Oleuropein kan de effecten van veroudering op spieratrofie verminderen
Nieuw onderzoek beweert aan te tonen dat oude muizen die een dieet aten aangevuld met olijfbladextract rijk aan oleuropeïne, de spiermassa vergrootten.