chemische analyse van olijfolie / pagina 2
April 4, 2016
Meer aandacht voor vluchtige bestanddelen van olijfolie
Er wordt steeds meer aandacht besteed aan de studie van vluchtige stoffen in olijfolie van eerste persing en hun interacties met het sensorische profiel.
September 9, 2014
Chinese zoekgigant onthult eetstokjes om olijfoliekwaliteit te detecteren
Baidu zegt dat zijn eetstokjes vervalsing in olijfolie en ander voedsel kunnen detecteren.
Jun. 25, 2013
Barjol woont handelsgroepvergadering bij in Frankrijk
De directeur van de Internationale Olijfraad presenteerde een update over de wereldproductie, import, export en consumptie.
December 10, 2012 Wereld
Chemie zichtbaar maken: eenvoudige demonstraties met olijfolie
Februari 22, 2011 N. Amerika
Februari 16, 2011 Productie
Edwin Frankel: Californische olijfolie naar hogere normen brengen
December 8, 2010 N. Amerika
November 23, 2010 Business
Tests vinden hogere alkylestergehaltes in olijfolie voor supermarkten
Oktober 30, 2010
Olijfolievervalsing Niets nieuws
Het lijkt misschien nieuw met alle recente berichtgeving in de pers, maar zoals dit artikel uit 1863 van de New England Journal of Medicine laat zien, is olijfoliefraude al een tijdje aan de gang.