kleinschalige productie / pagina 2
Februari 11, 2019
Het veranderende gezicht van de olijfolie van Alentejo
De Alqueva-dam heeft misschien een reddingslijn gegooid voor sommige van de traditionele producenten van Alentejo, maar bijna 20 jaar later heeft het ook nieuwe uitdagingen met zich meegebracht die misschien onoverkomelijk blijken te zijn.
Januari 31, 2019
De opkomst van biologische olijfolie in Griekenland
Kleinschalige Griekse producenten wagen de gok dat het risico van investeren in de biologische olijfolieproductie vruchten zal afwerpen. Sommigen zeggen dat Griekenland de ideale omstandigheden heeft om dit te doen.
November 17, 2014
Rome Journal: een kijkje in de naastgelegen olijfoliemolen
Kleine olijfolieboerderijen liggen verspreid over de glooiende Romeinse heuvels waar de liefde voor het ambacht het belangrijkste ingrediรซnt is van de populaire lokale olijfolie.
December 28, 2013 Producentprofielen
September 28, 2010 Producentprofielen
Augustus 19, 2010 Producentprofielen