Chinese consumenten verward door keuzes voor olijfolie

Olijfolie vermindert veroudering, is een eerstelijns dieetverdediging tegen de verwoestingen van hartziekten - en smaakt geweldig om op te starten. Dat is een behoorlijke reputatie om waar te maken, waardoor de gemiddelde Chinese consument een beetje in de problemen komt. De verbijsterende reeks keuzes en verwarrende marketingberichten laten veel Chinese consumenten in de war over wat ze moeten kopen.

Simpel gezegd, het probleem is dat een combinatie van overijverige marketing en bizarre prijsstelling het moeilijk maakt voor niet-ingewijden om het kaf van het koren te scheiden. Elk merk olijfolie zal opscheppen over hoe gezond het is, hoe hoog in onverzadigde vetten, hoe puur, hoe hoogwaardig. Maar dat is natuurlijk reclame voor jou. Hoe zit het met het gebruik van de cijfers om te onderscheiden wat goed is?
en wat niet? Nou, dat zou kunnen werken als je de cijfers echt zou kunnen vinden - en dan geloven. Chinese rapporten over de kwestie
zeggen dat de etikettering op de meeste olijfolie verwarrend en moeilijk te begrijpen is voor de gemiddelde consument.

Iedereen wil toch verse olijfolie? Kijk dus eens naar de productiedatum, die ergens op het etiket moet worden gestempeld - behalve dat u niet zeker weet of de datum die u leest de datum is waarop de olijven zijn geperst en geperst (vul hier het land in) of als dit de datum is waarop het hele ding in China is verpakt. Hetzelfde geldt voor de houdbaarheidsdatum en andere kritieke stukjes informatie. In oktober 2009 heeft China enkele wetten en normen vastgesteld voor olijfolie en de verpakking daarvan – maar wat deze Chinese journalist in de schappen aantreft, laat nog veel te wensen over.

Maar je betaalt voor wat je krijgt, toch? Nou, dat zou je graag denken, maar wat rechtvaardigt het verschil tussen een fles Italiaanse olijfolie van eerste persing van 1 yuan (ongeveer 200 dollar) en de 29.40 liter olijfolie plus zonnebloemolie die minder kost dan 2.5 yuan ($ 20)? Het lijkt erop dat zelfs een beetje olijfolie erin bepaalde bakoliën duurder maakt dan die dat niet doen. Als olijven het magische ingrediënt zijn dat de prijsverschillen verklaart, kun je je misschien voorstellen waarom de prijs van het premium spul zo hoog is. Met andere woorden, dit is wat marketing het beste kan - de prijzen overal opblazen - maar of dat het beste is voor de consument is een andere kwestie.

Sommige Chinese rapporten geven advies over het kiezen en kiezen van olie. Kijk naar de doorschijnendheid van de olie, zeggen ze. Ziet het er dik of dun uit? Is de kleur te donker of te licht? Blijf bij de goede merken, zeggen ze. Meer marketing, meer verwarring.

Natuurlijk worden de meeste goede merken geïmporteerd, opgeslagen in kruispunt of meer luxe boodschappen voor expats, die met hun hogere inkomens en westerse achtergrond een heel andere consument zijn dan de gemiddelde Chinees, die zich flink zal moeten krabben voordat ze het allemaal kunnen uitzoeken en iets vinden ze kunnen volhouden.