USDA / pagina 3

Februari 16, 2011

Edwin Frankel: Californische olijfolie naar hogere normen brengen

Zijn recent gepubliceerde bevindingen zijn gedurfd en controversieel en hebben de aandacht van de industrie getrokken toen ze de weg vrijmaakten voor wetenschappelijke vooruitgang voor Californische olijfolie.

Oktober 25, 2010

Nieuwe Amerikaanse olijfolienormen die vandaag van kracht zijn

Producenten die ervoor kiezen om hun product "US Extra Virgin Olive Oil" te labelen, kunnen nu beginnen met het proces om het te laten inspecteren en certificeren door de USDA.

September 25, 2010

Betekenis van olijfolie testen

Liliana Scarafia van Agbiolab in Californië biedt een perspectief dat is ontleend aan de resultaten van het UC Davis-onderzoek en dat nuttig kan zijn voor detailhandelaren en kopers die het risico van verkeerd geëtiketteerde olijfolie willen verminderen.