Business / pagina 179
Maart 11, 2019
Omics zorgen voor de authenticiteit van Portugese olijfolie
Genomica en metabolomics vormen de kern van een onderzoek naar de authenticatie en tracering van Portugese extra vierge olijfolie.
Maart 10, 2019
NYIOOC Keert terug naar International Culinary Center
De International Culinary Center in New York zal gastheer zijn van het NYIOOC World Olive Oil Competition en Sommelier Certification Program back-to-back in mei.
Maart 7, 2019
Export Griekse tafelolijven vertraagt
Lage output, tegenvallers in kwaliteit en hogere prijzen leiden ertoe dat buitenlandse kopers ergens anders gaan zoeken.
Maart 7, 2019 Business
Maart 6, 2019 Business
Maart 6, 2019 Productie
Maart 4, 2019 Gezondheid
Verbod op transvetten in restaurants in NYC vermindert het cardiovasculaire risico
Maart 4, 2019 Business
Kroatiรซ en Sloveniรซ krijgen gezamenlijke EU-bescherming voor Istrische olijfolie
Februari 28, 2019
35,000 ton gestolen Syrische olijfolie is mogelijk al in Europa
Dit cijfer vertegenwoordigt ongeveer de helft van de olijfolie die naar verluidt uit Afrin is gesmokkeld. Een nieuwe pro-Turkse bondgenoot in het bezette Syrische gebied ontkent รผberhaupt dat de olie โgestolenโ is.
Februari 28, 2019
Sommelierprogramma volgt 2019 NYIOOC
De achtste editie van het alom geprezen programma voor sensorische evaluatie van olijfolie volgt de NYIOOC World Olive Oil Competition dit zou.
Februari 27, 2019
Italian Trade Group stelt nieuwe classificatie voor extra vergine olijfolie voor
Een voorstel om de zuurgraaddrempelwaarde van de extra vierge olijfolie te verlagen van 0.8 naar 0.5 procent werd door het consortium van Italiaanse olijfolieproducenten gepresenteerd op een conferentie in Rome.
Februari 27, 2019
Milieuvriendelijke bioplastics gemaakt van olijfzaden
Het idee om plastic op basis van olijven te maken ontstond toen Duygu Yilmaz besloot te onderzoeken of de gewoonte van haar vader om olijfzaden te eten schadelijk was voor zijn gezondheid.
Februari 27, 2019
Slechte oogsten leiden tot meer waakzaamheid in Canada
De Canadian Food Inspection Agency waarschuwt consumenten om op hun hoede te zijn voor frauduleus geรซtiketteerde olijfolie in het licht van de slechte Europese oogst dit jaar.
Februari 25, 2019
In kaart brengen van de polyfenolen van Griekse EVOO's voor gezond ouder worden
Extra vierge olijfolie uit Kreta bleek de hoogste polyfenolenbelasting te bevatten. Tweefasige verwerking bleek ook fenolen in olijfolie beter te conserveren.
Februari 21, 2019
Italiรซ vreest in april geen olijfolie meer te hebben
Ongebruikelijk weer, Xylella fastidiosa en het verwijderen van eeuwenoude bomen voor de trans-Adriatische pijpleiding in Puglia hebben ervoor gezorgd dat de Italiaanse olijfolieproductie het laagste niveau in 25 jaar heeft bereikt.
Februari 19, 2019
Auburn University zamelt geld in voor onderzoek naar olijfolie en Alzheimer
Onderzoekers van Auburn University hebben ontdekt dat een verbinding in extra vierge olijfolie waardevol kan zijn om de progressie van de ziekte van Alzheimer te helpen voorkomen of vertragen.
Februari 18, 2019
De Iraanse olijfoliesector groeit ondanks tegenslagen
Iran had een recordjaar wat betreft zijn olijfolieproductie. Slechte overheidsplanning en corruptie belemmeren echter het volledige potentieel van de sector.
Februari 18, 2019
Demonstranten eisen steun voor olijventelers
De Oranje Hesjesbeweging organiseerde een demonstratie in Rome om de regering ad hoc maatregelen te vragen voor de Apulische en nationale olijfoliesector.
Februari 14, 2019
VN, EBRD keuren meer steun voor de olijfsector in Tunesiรซ goed
De EBRD en de FAO zullen hun steun aan de Tunesische olijfboeren voortzetten door waarde toe te voegen aan de Tunesische olie en de teelt van het gewas duurzamer te maken.
Februari 12, 2019
Canarische Eilanden streven naar versterking van opkomende olijfolie-industrie
De consolidatie van de olijfolie-industrie op de Canarische Eilanden verloopt in een snel tempo. Het aantal olijfbomen dat wordt verbouwd is snel gegroeid, evenals de productie van olijfolie.
Februari 12, 2019
Olive Growing Seminar keert terug naar UC Davis
Ongeveer 75 professionele en aspirant-olijfboeren zullen samenkomen in het Silverado Vineyards Sensory Theatre in Davis, Californiรซ voor een masterclass olijventeelt, georganiseerd door het Olive Center en onder leiding van verschillende experts.
Februari 11, 2019
Het veranderende gezicht van de olijfolie van Alentejo
De Alqueva-dam heeft misschien een reddingslijn gegooid voor sommige van de traditionele producenten van Alentejo, maar bijna 20 jaar later heeft het ook nieuwe uitdagingen met zich meegebracht die misschien onoverkomelijk blijken te zijn.
Februari 11, 2019
Jaencoop wordt na fusie tweede grootste olijfolieproducent
Jaencoop en Olivar de Segura zijn overeengekomen om te fuseren. De twee coรถperaties brengen beide verschillende sterke punten naar de nieuwe producent.