Toename van het verbruik van olijfolie van eerste persing in Spanje

De consumptie van zonnebloemolie steeg vorig jaar met 9.7 procent, terwijl die van olijfolie met bijna 1 procent daalde, maar volgens de laatste Spaanse voedselconsumptiegegevens blijft olijfolie verreweg de meest gebruikte eetbare olie in Spaanse huishoudens.

Uit cijfers van het Spaanse Ministerie van Landbouw, Voedsel en Milieu (MAGRAMA) blijkt ook dat terwijl de consumptie van geraffineerde olijfolie in Spaanse huizen met 6.8 procent is gedaald ten opzichte van 2012, de categorie olijfolie van eerste persing met 12.1 procent is gegroeid.

Elke persoon consumeert jaarlijks 9.31 liter olijfolie thuis

In totaal consumeerde elke persoon in Spanje in 13.56 gemiddeld 2013 liter eetbare olie (tegen 12.8 in 2012), waarvan 5.22 liter geraffineerde olijfolie (verkocht als ​"olijfolie”) en 4.09 liter was olijfolie van eerste persing. Dat maakt een totaal van 9.31 liter per hoofd van de bevolking voor olijfolie in totaal, wat neerkomt op bijna 423 miljoen liter, 0.8 procent minder dan in 2012, terwijl de volgende meest geconsumeerde olie, zonnebloemolie, gemiddeld 3.72 liter per persoon bedroeg en in totaal ongeveer 169 miljoen liter bedroeg.

Geraffineerde olijfolie was vorig jaar goed voor 38.5 procent van het totale volume olie dat in Spaanse huizen werd geconsumeerd en 44.2 procent van de waarde, terwijl de respectievelijke cijfers 30.2 en 38.9 procent waren voor olijfolie van eerste persing en 27.4 en 14.4 procent voor zonnebloemolie.

Het overgrote deel – 92.1 procent – ​​van de consumptieolie voor huishoudelijk gebruik werd gekocht in hypermarkten, supermarkten en discountwinkels.

Profiel van consumenten

In een persbericht zei MAGRAMA dat haar onderzoek naar de consumptie van eetbare olie ook aantoonde dat de huishoudens met de hoogste consumptie van geraffineerde olijfolie die in Galicië, de Canarische Eilanden en Asturië waren, en bestaande uit paren met kinderen ouder dan 17 jaar of zonder kinderen , en gepensioneerden.

Het verbruik van olijfolie van eerste persing was het hoogst in steden met meer dan 100,000 inwoners in de regio's Andalusië, Madrid, Cantabrië en Baskenland en ook onder huishoudens gevormd door stellen met oudere kinderen of zonder kinderen, en gepensioneerden.

Zonnebloemolie was het populairst in steden met minder dan 10,000 inwoners in Galicië, Castilië en León en Cantabrië, en bij huishoudens bestaande uit stellen met kinderen van ongeveer zeven jaar en ouder.

• Los hogares españoles incrementan en un 3,3 door ciento el consumo de aceite in 2013, 21/04/2014