Europa
De consumptie van zonnebloemolie steeg vorig jaar met 9.7 procent, terwijl die van olijfolie met bijna 1 procent daalde, maar volgens de laatste Spaanse voedselconsumptiegegevens blijft olijfolie verreweg de meest gebruikte eetbare olie in Spaanse huishoudens.
Uit cijfers van het Spaanse Ministerie van Landbouw, Voedsel en Milieu (MAGRAMA) blijkt ook dat terwijl de consumptie van geraffineerde olijfolie in Spaanse huizen met 6.8 procent is gedaald ten opzichte van 2012, de categorie olijfolie van eerste persing met 12.1 procent is gegroeid.
Elke persoon consumeert jaarlijks 9.31 liter olijfolie thuis
In totaal consumeerde elke persoon in Spanje in 13.56 gemiddeld 2013 liter eetbare olie (tegen 12.8 in 2012), waarvan 5.22 liter geraffineerde olijfolie (verkocht als "olijfolie”) en 4.09 liter was olijfolie van eerste persing. Dat maakt een totaal van 9.31 liter per hoofd van de bevolking voor olijfolie in totaal, wat neerkomt op bijna 423 miljoen liter, 0.8 procent minder dan in 2012, terwijl de volgende meest geconsumeerde olie, zonnebloemolie, gemiddeld 3.72 liter per persoon bedroeg en in totaal ongeveer 169 miljoen liter bedroeg.
Geraffineerde olijfolie was vorig jaar goed voor 38.5 procent van het totale volume olie dat in Spaanse huizen werd geconsumeerd en 44.2 procent van de waarde, terwijl de respectievelijke cijfers 30.2 en 38.9 procent waren voor olijfolie van eerste persing en 27.4 en 14.4 procent voor zonnebloemolie.
Het overgrote deel – 92.1 procent – van de consumptieolie voor huishoudelijk gebruik werd gekocht in hypermarkten, supermarkten en discountwinkels.
Profiel van consumenten
In een persbericht zei MAGRAMA dat haar onderzoek naar de consumptie van eetbare olie ook aantoonde dat de huishoudens met de hoogste consumptie van geraffineerde olijfolie die in Galicië, de Canarische Eilanden en Asturië waren, en bestaande uit paren met kinderen ouder dan 17 jaar of zonder kinderen , en gepensioneerden.
Het verbruik van olijfolie van eerste persing was het hoogst in steden met meer dan 100,000 inwoners in de regio's Andalusië, Madrid, Cantabrië en Baskenland en ook onder huishoudens gevormd door stellen met oudere kinderen of zonder kinderen, en gepensioneerden.
Zonnebloemolie was het populairst in steden met minder dan 10,000 inwoners in Galicië, Castilië en León en Cantabrië, en bij huishoudens bestaande uit stellen met kinderen van ongeveer zeven jaar en ouder.
Meer artikelen over: Spanje, olijfolie consumptie, Spaanse olijfolie
Jul. 23, 2024
De uitdagingen en kansen waarmee de Marokkaanse olijfoliesector wordt geconfronteerd
Terwijl er wordt geïnvesteerd om de kwaliteit en de klimaatbestendigheid te bevorderen, schaadt een bepaald beleid de lokale consumptie en belemmert het de productie met toegevoegde waarde.
Oktober 18, 2024
Ambtenaren in Spanje optimistisch over oogst, prijzen blijven hoog
Naar verwachting zal Spanje in het oogstjaar 1.4/1.5 tussen de 2024 en 25 miljoen ton olijfolie produceren, nadat een natte winter en een milde lente voor een recordoogst zorgden.
Jul. 18, 2024
Ondanks dalende prijzen bij herkomst blijven de detailhandelsprijzen voor olijfolie hoog
Verschillende factoren dragen bij aan de aanhoudend hoge olijfolieprijzen in de detailhandel, waaronder de marktstructuur, speculatie en een veerkrachtige mondiale vraag.
April 12, 2024
Analisten voorspellen dat de klimaatverandering zal resulteren in een nieuwe prijsdynamiek, waarbij hoogwaardige extra vierge olijfolie en andere marktsegmenten zich anders gaan gedragen.
Jul. 9, 2024
Verbetering van uitmuntendheid: hoe het beste restaurant ter wereld extra vierge olijfolie gebruikt
Lokaal geproduceerde extra vierge olijfolie is een essentieel ingrediënt voor de Michelin-sterrenchefs van Disfrutar Barcelona en hun bekroonde degustatiemenu.
Augustus 13, 2024
Spaanse telers kijken naar de Indiase markt voor tafelolijven
Een rapport legt de nadruk op het inspelen op de voorkeuren van lokale consumenten om te kunnen profiteren van de snelgroeiende Indiase economie en de vraag naar gezond voedsel.
December 16, 2024
Spanje zet in op komedie om olijfolieverkoop te stimuleren
Tijdens een nieuwe nationale comedytournee promoten stand-upcomedians extra vierge olijfolie in grote steden in Spanje.
December 30, 2024
Spanje pakt de zoute waarheid over tafelolijven aan
De volksgezondheidsautoriteiten maken zich zorgen over de hoge natriumgehaltes in tafelolijven. Bovendien is de vervuiling door het productieproces nog veel groter.