Categorie Biologische Olijfolie Leads in Duitsland

Hamburg, Duitsland

Volgens het Spaanse Instituut voor Buitenlandse Handel (ICEX) eisen Duitse consumenten meer informatie over de kwaliteiten, herkomst en prijsstelling van olijfolie, wat op zijn beurt de transparantie op de olijfoliemarkt van het land verbetert.

Vooral Duitsers houden nog steeds van boter en margarine, maar als het gaat om eetbare oliën, is de top drie in termen van geconsumeerde hoeveelheid canola, zonnebloem en olijfolie, met respectieve marktaandelen van ongeveer 37, 31 en 18 procent, de recente ICEX verslag, ​"De olijfoliemarkt in Duitsland”, zegt.

Onder biologische oliën is olijfolie echter de leider, met de hoogste verkoop in termen van volume per huishouden. ICEX zegt dat de groeiende vraag naar biologische producten een van de meest opvallende tendensen is op de Duitse voedselmarkt.

Niettemin, over het algemeen olijfolie invoer door Duitsland is vorig jaar licht gedaald, zowel in volume als in waarde. Vergeleken met 2011 daalde het geïmporteerde volume - 67,432 ton - met 0.51 procent, maar sinds 2007 is er een gemiddelde jaarlijkse groei van 1.65 procent

Andere aspecten van de Duitse olijfoliemarkt die door ICEX worden benadrukt, zijn dat:

- winkelmerken (met name die van discountketens Aldi en Lidl) zijn goed voor bijna de helft van alle verkochte olijfolie en qua volume vindt tweederde van de olijfolieverkoop plaats in discountwinkels

- terwijl de helft van alle retailomzet in 2012 afkomstig was van producten in het prijssegment van € 3 – 3.49/L, was meer dan een vijfde afkomstig van producten in het bereik van €5 – 6/L en een nieuw prijssegment van meer dan €7/ L, dat een paar jaar geleden bijna niet bestond, is nu goed voor 15 procent

- de overgrote meerderheid van de geïmporteerde olijfolie is van de eerste persing (82.57 procent in volume), maar de invoer in deze categorie is in 2012 licht gedaald in zowel volume als waarde in vergelijking met 2011

- Italië levert de overgrote meerderheid van de Duitse olijfolie - bijna 72 procent van de invoer - en Spanje volgt met iets meer dan 14 procent, daarna Griekenland met bijna negen procent

- in 2012 heeft Griekenland Spanje ingehaald wat betreft de waarde van de invoer van olijfolie van eerste persing in Duitsland, maar Spanje bleef qua volume voorop lopen

- Duitsers consumeerden vorig jaar gemiddeld 0.91 liter canola-olie en gaven er € 1.79 ($ 2.43) aan uit, vergeleken met 0.42 liter en € 2.10 ($ 2.85) voor olijfolie

- ze kopen hun olijfolie liever in glazen dan in plastic flessen en in volumes van 500 – 750 ml

- olie- en vetconsumptie daalt in Duitsland — het verbruik per hoofd van de bevolking van 20 kg in 2011 was bijna een kwart lager dan zes jaar eerder.

• ICEX-rapport ​"De olijfoliemarkt in Duitsland” (in het Spaans)