Olijfolieprijzen dalen ondanks een bescheiden aanbod

De laatste maanden van 2015 eisen hun tol van de Spaanse olijfolieprijzen.

De prijs af boerderij van olijfolie van eerste persing is met 22 procent gedaald, van een hoogtepunt van bijna € 4 per kilo tot € 3.00. Alleen al de afgelopen week zijn de extra vierge prijzen gestegen met 6.25 procent.

Ook hier lijkt geen concrete verklaring voor te zijn.

Vorig jaar was er een laagproductieve oogst, de aanvoer is gemiddeld en het komende jaar ziet er niet al te veelbelovend uit - allemaal factoren die voor een tijdelijke voorraadschaarste zouden zorgen. Logischerwijs zou dit de prijzen moeten doen stijgen, maar in plaats daarvan blijven ze dalen, en dat is opmerkelijk.

Er wordt gespeculeerd over wat zou kunnen bijdragen aan de spiraal. Ten eerste anticiperen kopers en grote distributiekanalen op verdere prijsdalingen en wachten ze aankopen af.

Zo kochten kopers in de week van 3,816 – 6 november 12 ton. Een week later daalden de transacties tot 2,875 ton, een daling van 24.7 procent. Het resultaat lijkt een spanning in de prijsvorming en als gevolg daarvan een verdere daling te zijn.

Wat de complexiteit nog vergroot, is het feit dat Spaanse consumenten minder olijfolie hebben gekocht (waarschijnlijk nog verergerd door voorheen hoge prijzen), en in plaats daarvan meer van de zaadoliën kopen. Andere factoren zijn de anticipatie op olijfolie van de recente oogst en een grotere aanvoer uit Tunesië.

Deze prijsdalingen vinden ook niet alleen plaats in Spanje, waarbij zowel Italië als Griekenland de afgelopen weken verlagingen hebben gezien.

De Spaanse markt blijft verbijsterd; de enige duidelijke conclusie is dat de verkoper meer moet verkopen dan de koper moet kopen.

• La Vanguardia


• APAG Extremadura ASAJA