El Niño decimeert de Peruaanse olijvenoogst

Ambtenaren in Peru verwachten vóór de oogst van 90 een daling van 2024 procent in de olijfolieproductie klimaatextremen toegeschreven aan El Niño.

Lokale producenten schatten dat het land in 700 tussen de 1,000 en 2024 ton olijfolie zal produceren, vergeleken met de 7,000 ton geproduceerd in 2023. Peru produceert minder dan 10,000 ton olijfolie in een gemiddeld oogstjaar.

Met de ontwikkeling van El Niño heeft Peru de neiging om hogere jaarlijkse gemiddelde temperaturen te ervaren. Tijdens deze cyclus kregen veel olijfbomen niet de nodige koude uren om vrucht te dragen. Zware regenval tijdens de bloeiperiode in de olijfgaarden, vooral in het droge zuidwesten van Peru, heeft zijn bloemen verloren en zal geen fruit voortbrengen.

"Meer nog dan de regen was het probleem de behoefte aan voldoende koude uren,” vertelde Manuel Morales Ordóñez, voorzitter van de Vereniging van Producenten en Exporteurs van Tafelolijven en Olijfolie in Peru (Pro Olivo). Olive Oil Times.

"Vooral de Criolla-olijf [die goed is voor 85 tot 90 procent van de productie van tafelolijven en olijfolie] heeft een sterke behoefte aan voldoende koude uren, en dit jaar met El Niño hadden we zeer hoge wintertemperaturen”, voegde hij eraan toe.

De olijvenoogst begint in de tweede week van februari, terwijl de tafelolijvenoogst in maart begint en doorgaat tot en met juni.

Peru heeft een ongewone ligging voor een olijfolieproducerend land, met de meeste olijfgaarden tussen de 16 en 18 graden zuiderbreedte, waardoor de regio dichter bij de evenaar ligt dan enig ander olijfolieproducerend land.

Olijfbomen hebben in het zuidwesten van Peru overleefd dankzij hun ligging tussen het Andesgebergte en de kust, samen met de aanwezigheid van de Humboldt-stroom, die de Antarctische wateren naar de Peruaanse kust brengt en de temperatuur matigt.

Volgens Gianfranco Vargas, een Peruaanse olijfolieproducent en voorzitter van de culturele vereniging Sudoliva, brengt de periodieke herhaling van El Niño een meer tropisch klimaat naar Peru, typisch voor andere landen op dezelfde breedtegraad.

Samen met het promoten van de historische olijfbomen van Zuid-AmerikaVargas oogst zijn eigen honderdjarige Criolla-bomen in de Sama-vallei, in de zuidwestelijke hoek van Peru. ​"Mijn productie zal niet eens 12 of 13 procent bereiken van wat normaal zou zijn”, vertelde hij Olive Oil Times.

Verder naar het noordwesten in Pisco, ongeveer 500 kilometer van de belangrijkste olijventeeltregio van het land, verwacht de grootste olijfolieproducent van Peru ook een slechte oogst.

"Peru is een interessante plek om olijven te verbouwen, omdat we in een tropische zone groeien die heel anders is dan het typische mediterrane olijventeeltklimaat, maar het werkt de meeste jaren wel”, zegt John Symington, eigenaar van Oasis Olives, die ook olijfolie produceert in Australië. verteld Olive Oil Times.

"Dit jaar zal er echter, vanwege de zeer sterke impact van El Niño, een zeer slechte olijvenoogst zijn”, voegde hij eraan toe. ​"Onze eigen oogst is slecht en er zijn andere telers met een kleine oogst, maar veel producenten zullen dit jaar bijna geen fruit hebben. De kleine oogst is ook gedeeltelijk te wijten aan de normale wisselwerking, aangezien er vorig jaar een goede oogst was in Peru."

Morales en Vargas zijn van mening dat Peruaanse olijventelers moeten diversifiëren en meer Arbequina-, Coratina-, Frantoio-, Manzanilla- en Sevillano-olijven moeten telen. ​"Andere rassen, zoals Manzanilla, hebben bewezen hogere wintertemperaturen te verdragen dan de Criolla-variëteit", aldus Morales.

De uitdaging om af te stappen van de Criolla-variëteit ligt echter in de olijvencultuur van het land, die veel meer gericht is op tafelolijven. In 2022, een topjaar, oogstte Peru ongeveer 140,000 ton olijven, maar produceerde minder dan 10,000 ton olijfolie.

"Normaal gesproken worden olijven die niet geschikt worden geacht voor de verwerking van tafelolijven naar de fabriek gestuurd om daar olijfolie te verwerken”, aldus Morales. ​"Meestal zijn dit groene olijven, olijven die van groen naar zwart verkleuren en kleine olijven.”

Als gevolg hiervan heeft Peru lang geleden onder de reputatie dat het olijfolie van lage kwaliteit produceert, maar Morales zegt dat dit aan het veranderen is.

Volgens Vargas is ruwweg 50 procent van de olijfolie die in Peru wordt geproduceerd lampante en wordt deze naar Spanje geëxporteerd om te worden geraffineerd en gemengd met virgin of extra vergine olijfolie.

Ongeveer 30 procent van de jaarlijkse productie bestaat uit extra vergine olijfolie die wordt geëxporteerd naar Australië, de Verenigde Staten en buurlanden, waaronder Chili en Brazilië.

Nu de prijzen van olijfolie voor verlichting in Spanje echter naar nieuwe hoogten stijgen, ziet Vargas weinig motivatie voor producenten om zich te concentreren op superieure kwaliteit. soorten olijfolie.

Toch zegt Morales dat Pro Olivo samenwerkt met producenten om hun olijven eerder te oogsten, zodat extra vierge olijfolie rijker wordt polyfenolen. De organisatie houdt ook workshops om de maaltechnieken te verbeteren en producenten te helpen de kosten te verlagen door het gebruik van pesticiden en kunstmest te optimaliseren.

Een ander doel van de organisatie is het bevorderen van de lokale olijfolieconsumptie in Peru, die nog steeds erg laag is. Eén van de manieren waarop de organisatie dit wil doen is door extra vergine olijfolie toe te voegen aan Peruaanse recepten.

Vargas zei echter dat de hoge olijfolieprijzen de lokale consumptie schaden en de olijfolieproducenten van het land ertoe aanzetten hun aandacht af te wenden van de binnenlandse markt. In 2023 exporteerde Peru 3,000 ton olijfolie, 42 procent van wat het produceerde.

"Vroeger kostte een fles olijfolie van één liter in de supermarkt $10,-, zegt Vargas. ​"Nu wordt dezelfde fles verkocht voor $20, waardoor veel Peruanen de olijfolie niet meer kunnen kopen. Het blijft een product dat geassocieerd wordt met de elite.”

Stijgende prijzen betekenen ook dat steeds meer Peruaanse restaurants olijfolie vervangen door andere eetbare oliën. Vargas zei dat de gevolgen van stijgende prijzen producenten er verder van weerhouden zich te concentreren op de productie van oliën van hogere kwaliteit.

Morales ziet de toekomst van Peru als regionale olijfolie-exporteur, waarbij hij zich richt op kleinere markten in Colombia, Ecuador en Midden-Amerika, naast Chili en Brazilië. Het uiteindelijke doel van de sector is echter om de export naar de lucratieve Amerikaanse markt te blijven vergroten.

Ondertussen benadrukte Vargas de rol van de ontwikkeling van het oleotoerisme in het zuiden van Peru, waarbij hij zich concentreerde op de geschiedenis en cultuur van de eeuwenoude olijfbomen. Hij zei dat dit de inkomstenstromen voor producenten zou diversifiëren, waardoor ze een buffer zouden krijgen om de slechte oogsten als gevolg van El Niño op te vangen.

Nu velen in Peru zich voorbereiden op het afschrijven van de oogst van 2024, kijkt Morales met gematigd optimisme vooruit naar 2025.

Morales zei dat sommige meteorologische indicatoren hem optimistisch hebben gemaakt dat de El Niño-cyclus binnenkort zal eindigen en dat de kans op een compenserende La Niña-gebeurtenis toeneemt.

Doorgaans vergroot La Niña de kans dat Peru droger weer ervaart. De laatste driedubbele La Niña heeft het land in droogte gedompeld, wat volgens Morales geen significante factor is voor de meeste olijfgaarden van het land, die worden geïrrigeerd in gebieden met overvloedige watervoerende lagen.

"De klimaatvoorspellingen voorspellen dat we een veel normaler winter zullen krijgen”, zei hij. ​"Dit zou zich kunnen vertalen in een recordoogst in 2025.”

Morales zei dat producenten in 10,000 2025 ton olijfolie zouden kunnen opleveren op basis van de geïnstalleerde maalcapaciteit. Hoewel hij al snel waarschuwde dat dit het beste scenario was en dat niemand het uiteindelijke resultaat van de komende oogst van 2024 nauwkeurig kon voorspellen, laat staan ​​het volgende.

Vargas was het met Morales eens en zei dat als La Niña komt, Peru in 2025 een aanzienlijk grotere oogst zal hebben, waarbij veel bomen goed uitgerust zullen zijn na twee opeenvolgende lage oogsten.

Hij voegde eraan toe dat de ontwikkeling van een anticycloon in de zuidelijke Stille Oceaan erop wees dat El Niño binnenkort zou kunnen verschuiven naar La Niña.