Oregon Farm produceert hoogwaardige EVOO in het koele klimaat van de Pacific Northwest

Het is ongeveer zo ver van de Middellandse Zee als je maar kunt krijgen, maar experimenten met het produceren van kwaliteitsolijfolie van olijfboomvariëteiten met kouder weer zijn veelbelovend in het westen van Oregon, VS, waar David en Carmen Lawrence de afgelopen tien jaar tientallen cultivars hebben geëvalueerd.

Eigenaren van Oregon Olive Trees in Amity, Oregon, de Lawrences hebben met succes meerdere runs van 100 procent in Oregon gekweekte en in Oregon gemalen extra vergine olijfolie geproduceerd. Hun experimenten met EVOO-productie begonnen in 2008.

Begin 2015 kozen de Lawrences voor: Agbiolab in Durham, Californië, om hun enkele variëteit Frantoio-olie te testen die op 23 december 2014 werd geplukt.

Ze testten het peroxidegehalte, het gehalte aan vrije vetzuren, het absorptievermogen in ultraviolet en de totale polyfenolen, wat ertoe leidde dat de Agbiolab-woordvoerder verklaarde dat het een ​"zeer goede olie, inderdaad.” De Lawrences hebben onlangs geplaatst de correspondentie en testresultaten van het lab.

Momenteel hebben ze meer dan 70 olijfboomcultivars die op zeven hectare groeien. In 2014 en 2015 maakten ze 14 verschillende fabrieken olijfolie van verschillende veelbelovende cultivars. Ze evalueren het vermogen om alleen hoogwaardige olie te produceren van olijven die bij koud weer zijn geteeld, zonder fruit uit warmere weergebieden te betrekken. De boerderij en de kleine centrifugaalmolen zijn momenteel geen vergunde productiefaciliteit.

Oregon Olive Trees bevindt zich in USDA Hardiness Zone 8a. De eerste nachtvorst kan plaatsvinden tussen 11 en 20 oktober op deze locatie, met de laatste tussen 1 en 10 mei. Zomertemperaturen komen zelden boven de 86 ° F met een gemiddelde zomerhoogte van 82 ° F.

David Lawrence beschrijft de grond van zijn boerderij als, ​"Jory, slib, leem van verschillende diktes.” Nadat de beslissing was genomen om olijven te gaan telen, liet hij zijn grond testen en koos er uiteindelijk voor om vier ton kalk per hectare toe te voegen.

Onder de bomen in de buitenlucht, hebben ze de neiging om variëteiten te kweken die veelbelovend zijn gebleken in de koele, relatief vochtige zomers die typerend zijn voor de Pacific Northwest in bepaalde gebieden van het westen van Oregon, de westelijke staat Washington, en tot in het westen van Canada en de Lawrences. hebben hun boomkwekerijproducten verkocht aan locaties in de Pacific Northwest.

• Oregon Olijven