Rant van UC Davis-onderzoeker gaat verder: olijfolie 'bevordert de gezondheid niet'

Een onderzoeker van de Universiteit van Californië in Davis en een faculteitslid van het medisch centrum, Rosane Oliveira, zet haar eenvrouwskruistocht tegen olijfolie voort in een artikel geplaatst gisteren op de blog van de afdeling Integratieve Geneeskunde van de school.

Naast beweren is er ​"te veel olijfolie” in wat zij beschouwt als ​"de huidige versie van het mediterrane dieet,” verklaarde Oliveira, olijfolie ​"bevordert de gezondheid op zichzelf niet echt. "

In een controversiële post afgelopen jaar, schreef de onderzoeker, ​"het mediterrane dieet is gezond ondanks olijfolie - niet vanwege het!”

Oliveira maakt in haar laatste kritiek geen onderscheid tussen extra vergine olijfolie en geraffineerde kwaliteiten. Niet één keer in de post is ​'extra virgin 'genoemd, waardoor lezers zich afvragen of ze rekening hield met de talloze gezondheidsvoordelen toegeschreven aan de classificatie door de medische gemeenschap.

"Extra vierge olijfolie is echt uniek omdat geen enkel ander voedingsmiddel zoveel risicofactoren voor chronische ziekten kan verminderen”, merkte Mary Flynn van Brown University op. Die factoren omvatten oxidatie, bloedspiegels van insuline en glucose, bloeddruk en LDL-cholesterol, om er maar een paar te noemen.

Vorig jaar vertelde Dan Flynn, uitvoerend directeur van UC Davis Olive Center: Olive Oil Times De blogpost van zijn collega moest worden afgewogen tegen de hoeveelheid onderzoek die de opname van olijfolie in een gezond dieet heeft ondersteund. ​"Universiteiten herbergen een breed scala aan onafhankelijke denkers en we verwelkomen de dialoog. Het wetenschappelijk bewijs in het voordeel van de gezondheidsvoordelen van olijfolie is veel sterker dan de citaten in (Oliveira's) blog,” merkte hij op.

De post van vorig jaar door Oliveira trok een reeks van kritiek van overal op de wereld. In reactie op de critici gaf Oliveira toe dat extra vergine olijfolie beter was dan ​"andere oliën”, maar zei dat ze er niet van overtuigd was dat EVOO beter is dan helemaal geen olie.

"Om te impliceren dat er geen verschillen waren na de interventies is waarschijnlijk de meest flagrante valse verklaring in (Oliveira's post), en de auteur heeft een ontstellend onvermogen om een ​​tijdschriftartikel te lezen,” zei Flynn over Oliveira's eerdere artikel.

De schijnbaar extreme kijk op ​"opt out” van wat wordt beschouwd als een van de meest heilzame voedingsmiddelen ter wereld, veroorzaakte verbazing bij sommige lezers van Oliveira's blog en deze pagina, vooral onder het logo van de University of California in Davis, de thuisbasis van het UC Davis Olive Center, een internationaal gerenommeerd onderzoekscentrum dat zijn eigen EVOO produceert van bomen die op de campus in Central Valley zijn gekweekt.