Barjol: Zonder ons zouden we 'verdrinken in een zee van olijven'

Jean-Louis Barjol (bestand foto)

Volgens bijgewerkte schattingen van de International Olive Council is de wereld klaar voor een overvloed aan olijfolie van meer dan 1.1 miljoen ton dit jaar.

Nu de prijzen van de boerderij al in negen jaar laag zijn, zegt het IOC dat de grote oogst van Spanje de eindejaarsvoorraden zal opdrijven tot het equivalent van meer dan een derde van de jaarlijkse wereldwijde consumptie.

Spreken in Madrid op de Wereldtentoonstelling over bulkolieIOC-uitvoerend directeur Jean-Louis Barjol zei donderdag dat de herziene IOC-prognoses voor 2011/12 de wereldproductie op 3.31 miljoen ton stellen, een stijging ten opzichte van de 3.09 miljoen die in november werd getipt. Het seizoen begon met 0.8 miljoen ton aan voorraden en de wereldwijde consumptie zou 3.08 miljoen ton moeten bedragen, een stijging van bijna 3 miljoen in 2010/11 en grotendeels dankzij de toegenomen vraag in de Verenigde Staten.

VS van de sector ​"redder"

"De VS zijn al jaren de motor van de olijfoliesector, ”zei Barjol. ​"Dankzij de VS heeft de sector kunnen groeien zonder te verdrinken in een zee van olijven. ”

Desalniettemin is de wereldwijde productie sterker gestegen dan de consumptie, ​"vandaar dat de wereldvoorraad olijfolie geleidelijk groeit. " Dit zou volgend jaar echter gedeeltelijk worden gecompenseerd met een productiedaling in de nasleep ervan Spanje's droogte deze winter, zei hij.

Groei in bulk ten opzichte van gebotteld

Bij een nadere blik op de Amerikaanse markt zei Barjol dat hoewel gebottelde Italiaanse olijfolie de invoer in de VS domineerde, een interessante trend was dat Spanje marktaandeel won en dit deed via bulk - niet gebotteld - olijfolie van eerste persing.

Hij zei dat het IOC het Quality Monitoring Program van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA), dat nu betrekking heeft op olijfolieproducten, nauwlettend in de gaten zal houden. Het was een van de elementen ​"helpen het vertrouwen van de consument in de kwaliteit van de producten te behouden, ”zei hij.

Italië. blijft ondertussen de grootste importeur in Europa. ​"Dat komt doordat Italië gedurende vele, vele jaren uitstekende knowhow heeft ontwikkeld in het maken van olijfoliemengsels van een erkende en constante kwaliteit en in de wereldwijde verkoop ervan, ”zei Barjol.

Zoals vrijdag gemeld in Olive Oil Times, hij zei marktonderzoek toonde een veelbelovende trend in China - in plaats van olijfolie als een exotisch cadeau voor vrienden te beschouwen, kochten mensen het steeds vaker om zichzelf te gebruiken.

Het IOC heeft al promotiecampagnes lopen in onder meer de VS en China, een andere start binnenkort in Brazilië en Japan is het voorgestelde doelwit van een campagne die eind dit jaar van start gaat.

Prijs puzzel

Door olijfolie te vergelijken met de grondstofprijzen voor andere eetbare oliën zoals soja, maïs, palm- en katoenzaad, zei Barjol dat het duidelijk was dat het meer kostte, ​"wat normaal is, want het is niet hetzelfde als de andere eetbare oliën, het heeft eigenschappen die ze niet hebben. "

"We moeten hier allemaal de consumenten leren waarom er een bepaalde prijs moet worden betaald voor dit product, ”zei hij.

Maar terwijl de prijzen voor de andere oliën de neiging hadden om als groep te bewegen en min of meer tegelijkertijd te fluctueren, was olijfolie een raadsel.

"Hoe komt het dat wanneer de prijzen voor alle andere oliën stijgen, de prijs van olijfolie niet beweegt, maar als alle andere dalen, deze daalt? "

Valse fraudeclaims?

Gevraagd na zijn presentatie wat er nog meer moet worden gedaan om fraude en verkeerde etikettering te verminderen, vertelde Barjol Olive Oil Times dat hij dacht dat het probleem niet zo erg was als sommigen beweerden.

"Ik zeg niet dat er niets gebeurt, maar ik zeg: geef me bewijs met rechterlijke beoordeling.

Sommige mensen beweren dat ze proberen hun eigen olie beter te verkopen. "

"We zijn op zoek naar robuuste wetenschap ”, zei hij. Om soortgelijke redenen overwoog het IOC ringtests te organiseren om verschillende chemische testmethoden te controleren, deels als basis voor de vergadering van de Codex-commissie voor vetten en oliën van volgend jaar. Het IOC bleef erg trots op zijn sensorische testmethode, benadrukte hij.

Onderscheid of sterf

Barjol zei dat studies van het Spaanse Olijfolieagentschap hebben aangetoond dat de productiekosten in het land gemiddeld hoger waren dan de prijzen die aan de boeren werden betaald. Dit betekende dat marktaanpassing onvermijdelijk was en dat de productie op een gegeven moment in sommige van de traditionele Spaanse olijfgaarden zou stoppen.

"Degenen wier land een steile helling heeft, zullen een groot probleem hebben en maar één oplossing. Ze kunnen niet mechaniseren, dus zullen ze moeten proberen waarde toe te voegen door te profiteren van erfgoedwaarde of verschillende olijfvariëteiten als ze willen concurreren, ”zei hij.