In Griekenland, een uitdaging voor innovators in de olijfsector

De ​"Friends of Olive Oil” in Griekenland kondigde de Olive Challenge aan, de eerste ​"innovatie- en ondernemerschapswedstrijd” voor de olijvensector vorige week op een persconferentie in Athene.

Vaggelis Divaris, de voorzitter van de Olive Oil Scientific Society FILAIOS, zei dat het doel van de wedstrijd is om de olijfoliesector te ontwikkelen en te verbeteren door de introductie van innovatie, duurzame ontwikkeling en ondersteuning van startende bedrijven.

Olive Challenge, zei hij, ​"is ontworpen om bij te dragen aan het creëren van nieuwe diensten en producten en om duurzaam ondernemerschap in de sector te verbeteren, door de extraversie van olijfolie en tafelolijven en de groei van synergieën en intersectorale samenwerking te versterken.”

"Olive Challenge is een wedstrijd over innovatie”, zegt Panagiotis Karantonis, adjunct-directeur van SEVITEL. ​"We zijn van mening dat we op deze manier de olijven- en olijfoliesector zullen helpen, aangezien de wedstrijd alle stadia van de velden tot aan de schappen omvat - en innovatie zal de nodige impuls geven aan de producten van de industrie."

"We zullen jonge ondernemers en start-ups motiveren om de markt te betreden of hun bestaande bedrijf te verbeteren”, voegde hij eraan toe.

Enkele van de gebieden waarvoor de wedstrijd ideeën verwelkomt, zijn:

• Nieuwe technologieën geïmplementeerd in de primaire, secundaire en tertiaire sector
• Groene technologieën
• Gebruik van nieuwe, milieuvriendelijke producten
• Het verkleinen van de CO--voetafdruk bij de teelt, standaardisatie en distributie van olijfolieproducten
• Vermindering van het energieverbruik in een of meer fasen van de productie en marketing van olijfproducten
• Totaal afvalbeheersystemen
• Methoden om belastingen te volgen en te controleren
• Afvalexploitatiesystemen
• Het proces van het produceren van innovatieve eindproducten voor het schap

De aanvraag voor de wedstrijd, evenals het reglement, leden van de adviescommissie en sponsors, zijn geplaatst are online..

• FILAIOS — Olijfolie Wetenschappelijk Genootschap