De invoer van Amerikaanse olijfolie vindt steeds meer plaats in bulk

Tien jaar geleden zat slechts 16 procent van de 113,000 ton olijfolie die naar de Verenigde Staten werd geïmporteerd in bulkcontainers. Het afgelopen jaar was meer dan 42 procent van de 331,368 ton import in bulk, gedefinieerd als volle containers met een gewicht van meer dan 18 kg (39.7 Lbs).

De figuren, Vandaag uitgegeven door de Internationale Olijfolieraad (IOC), weerspiegelen de stijgende populariteit van olijfolie en een voortdurende verandering in de manier waarop 's werelds grootste markt in de grondstof handelt.

De import van bulkcontainers is bestemd voor Amerikaanse bottelaars van huismerken en merken voor de massamarkt, leveranciers van voedseldiensten en zelfs binnenlandse producenten die hun beperkte voorraden aanvullen met het overvloedige aanbod uit Europa en Noord-Afrika, en vooral Spanje. Bijvoorbeeld, Veronica Voedsel, de Californische distributeur van honderden speciaalzaken in het hele land, importeert en verzendt naar zijn detailhandelaren in bulkcontainers, en California Olive Ranch, de grootste Amerikaanse olijfolieproducent, is ook begonnen oliën importeren uit het buitenland als aanvulling op het assortiment producten van eigen bodem.

Spanje was vorig jaar goed voor 62 procent van de bulkimport, terwijl het aandeel van Italië in de sterk groeiende markt voor grote containers slechts 4 procent bedroeg. Tunesische olijfolie vertegenwoordigde 14 procent, Marokko produceerde 7 procent en Argentinië en Chili leverden respectievelijk 5 procent en 3 procent van de bulkimport.

Ondertussen is Italië ook niet meer de krachtpatser die het ooit was voor kleinere containers. Tien jaar geleden was Italië goed voor tweederde van de geïmporteerde olijfolie in flessen en blikken; vandaag is het marktaandeel in de categorie gedaald tot een derde.

Spanje, dat tien jaar geleden nog maar 9 procent van de markt voor kleine containers bevoorraadde, is nu goed voor 25 procent, zo blijkt uit cijfers van het IOC. Andere landen die binnensluipen in het segment dat ooit door Italië werd gedomineerd, zijn Tunesië en Griekenland.

De gegevens suggereren een dramatische verandering in de manier waarop olijfolie de Amerikaanse eindgebruikers bereikt en de succesvolle transitie van Spanje, de grootste olijfolieproducent ter wereld, en in mindere mate Tunesië, van het verschepen van hun opbrengsten naar Italië om daar te worden gemengd en herverpakt als Italiaanse olijven. olie, om hun eigen nationale merken aan buitenlandse kopers op de markt te brengen.

De trends weerspiegelen ook een groeiende toewijding aan kwaliteit bij de toonaangevende producerende landen en misschien, in ieder geval tot op zekere hoogte, de negatieve publiciteit, verdiend en anderszins, dat de Italiaanse olijfolie-industrie de afgelopen jaren heeft geleden.

Zowel consumenten als professionals uit de voedingsindustrie worden zich er steeds meer van bewust dat de kwaliteit van olijfolie de nationale grenzen overstijgt. Maar met de opkomst van white label-distributie en huismerken, zal de verantwoordelijkheid in toenemende mate bij binnenlandse distributeurs en handelaren komen te liggen om de authenticiteit van hun eigen merkproducten te verzekeren.