15e Expoliva Olijfolietentoonstelling in Jaén

De enorme olijfoliebeurs van Spanje, Expoliva, hoopt dit jaar opnieuw meer dan 40,000 bezoekers te trekken, ondanks de sombere prijzen en het lage moreel waar de olijfolieproducenten in het land mee kampen.

De 15^th Internationale beurs voor olijfolie en aanverwante industrieën – die beweert de grootste ter wereld in de sector te zijn – zal van 11 tot 14 mei plaatsvinden in de hoofdstad van de olijfolieproductie, Jaén, in Zuid-Spanje.

Meer dan 300 bedrijven - minstens 20 uit andere landen, waaronder Argentinië, Duitsland, Italië, Portugal, de VS en Tunesië - hebben zich al aangemeld als exposant. Luis Carlos García, president van Jaén Fairs, geeft toe dat de sector problemen heeft ondervonden ​"sommige bedrijven die de afgelopen jaren hebben geëxposeerd, trekken zich terug, maar sommige nieuwe hebben interesse getoond.”

Ongeveer 45,000 mensen – 1,000 van buiten Spanje – hebben zich ingeschreven voor de laatste Expoliva. Het werd gehouden in 2009 en besloeg 30,000 vierkante meter, verdeeld over vier paviljoens. De organisatoren zeggen voor dit jaar al een bezettingsgraad van meer dan 90 procent te hebben behaald en dankzij tien nieuwe buitenlandse deelnemers een toename van het aantal internationale stands met 15 procent.

Een van die nieuwe exposanten is North American Agro-Investments, dat investeerdersadvies geeft in de Amerikaanse olijfoliesector. De president, Xavier Marques, vertelde Expoliva dat het doel van het bedrijf was om Spaanse bedrijven aan te moedigen om te diversifiëren door te investeren in olijfgaarden in de VS. ​"de op een na grootste markt voor olijfolieconsumptie. "

Expoliva bestaat eigenlijk uit drie evenementen in één: een tentoonstelling over extra vergine olijfolie, een toonaangevend symposium over wetenschap en technologie, en de beurs, die zelf een machinebeurs omvat die alle facetten van de olijfolieproductieketen bestrijkt, en gastronomische promoties.

Pieralisi groep, dat sinds de eerste editie deelneemt aan Expoliva, toont in zijn stand een vertegenwoordiging van zijn nieuwe waterloze verticale centrifuge.

De gastronomiepresentaties zullen de rol van olijfolie in het mediterrane dieet benadrukken, dat vorig jaar was ingeschreven in UNESCO's lijst van immaterieel cultureel erfgoed. Onder de vlag zullen ook lokale gastronomische producten worden getoond ​'Sabores de Jaén' (De smaken van Jaén).

Organisatoren benadrukken dat de expo ook bedoeld is als een locatie om serieus zaken te doen. Om kopers en verkopers bij elkaar te brengen, kunnen bezoekers dit jaar een afspraak met een interessante exposant aanvragen door simpelweg een formulier op de expo-website in te vullen.

Kernthema's op Expoliva 2011 zijn de gezondheidsvoordelen van olijfolie, milieukwesties en best practices voor de sector.

Extra vierge olijfolie wedstrijd (Salon del Aceite de Oliva)

Ongeveer 140 EVOO's, verspreid over vijf continenten, hebben deelgenomen aan deze wedstrijd, die pas een paar jaar geleden werd geïntroduceerd als erkenning voor de steeds belangrijkere rol van premiumolie op de Spaanse exportmarkt. Tijdens de show worden eerste en tweede prijzen uitgereikt in elk van de volgende drie categorieën: groenfruitige bittere / scherpe oliën, mediumgroene fruitige bittere / scherpe oliën en fruitige rijpe / zoete oliën.

Symposium over wetenschap en technologie

Een recordaantal inzendingen - 166 - is ontvangen voor de vijf forums van dit jaar:

Milieu: omvat duurzame ontwikkeling, mechanisatie, productiemethoden (traditionele, intensieve en superintensieve productie) en klimaatverandering.

Industrie, technologie en kwaliteit: nieuwe technologieën voor de verwerking van olijfolie, kwaliteitsbewaring, biomassa en biobrandstoffen, procesautomatisering en -optimalisatie, enz.

Economisch en sociaal: marketingstrategieën, internationale handel, bedrijfsbeheer, de kenniseconomie.

Voedsel en gezondheid: nieuw bewijs van de gezondheidsvoordelen en gastronomische kwaliteiten van olijfolie, en recente toepassingen in cosmetica.

Olijfoliecultuur: promotie van de olijfoliecultuur en het representeren van gerelateerde levensstijlen in musea en andere soortgelijke omgevingen.

Garcia zei dat naast het feit dat het een belangrijke plaats is om zaken te doen, een van de fundamentele rollen van Expoliva was om innovatie en onderzoek in de olijfolie-industrie te bevorderen.

Bronnen:

Expoliva Internationale beurs voor olijfolie en aanverwante industrieën
20minutos.es