Sol&Agrifood is het evenement dat naast Vinitaly wordt gehouden en dat excellentie in de agrifood- en extra vierge olijfoliesector op nationale en internationale schaal promoot.
Sol & Agrifood is het evenement naast Vinitaly, georganiseerd door Veronafiere, dat een referentiepunt is geworden in Italië voor voedselbedrijven die op zoek zijn naar productieve niches van uitmuntendheid om de meer veeleisende en veelzijdige marktsegmenten te bedienen.
Een uitstalraam voor agrovoedingsproducten zoals pasta, bakkerijproducten, bier, kaas, chocolade, koffie, conserven, specerijen en vleeswaren, het is een toonaangevende vakbeurs voor hoogwaardige extra vergine olijfolie en een plek waar kopers de gelegenheid om het gebruik van de producten te ervaren door middel van kookevenementen, educatieve rondleidingen en proeverijen. Het doel is om de theoretische en praktische cultuur te verspreiden en het bewustzijn van het verschil tussen industriële producten en uitstekende producten te vergroten.
Deze editie, gehouden van 10 - 13 april, werd bezocht door bijna 15,000 buitenlandse operators uit 80 landen op een totaal van meer dan 64,000 bezoekers. Veronafiere ontwikkelde nieuwe diensten voor de inkomende buitenlandse handelsdelegaties, dit jaar bijgestaan door het Italiaanse handelsagentschap ICE met het ministerie van economische ontwikkeling.
De buitenlandse kopers ontmoetten Italiaanse producenten met hun aanbod van territoriale producties, evenals de collectieve vertegenwoordigers van Marokko en Kroatië, en namen deel aan proeverijen en evenementen op maat.
Als voorproefje op Sol&Agrifood werd een internationale olijfoliewedstrijd, Sol d'Oro, georganiseerd. Met als doel 's werelds beste extra vierge olijfolie te promoten en verbeteringen in productie en kwaliteit aan te moedigen, is de competitie verdeeld in twee takken: Sol d'Oro op het noordelijk halfrond en Sol d'Oro op het zuidelijk halfrond, voor de producerende landen ten zuiden van de evenaar. Elke editie wordt bij toerbeurt in de producerende landen gehouden.
Om de uitdaging mondialer te maken, werd de Sol d'Oro-editie op het zuidelijk halfrond ook bijgewoond door de winnaars van de Sol d'Oro SH uit Argentinië, Australië, Brazilië, Chili, Nieuw-Zeeland, Peru, Zuid-Afrika en Uruguay.
De olijfolie van deze editie is beoordeeld door een panel van internationale proevers uit Italië, Slovenië, Portugal, Argentinië, Californië en Griekenland. "Steeds meer producenten bereiken het voorrecht van kwaliteit”, zei een van de Italiaanse juryleden, Giulio Scatolini, panelleider van Unaprol Rome, Aprol Perugia en Capol Latina, sinds 1987 op het gebied van sensorische analyse. "Dankzij het uitstekende seizoen konden we geweldige extra vierge olijfolie beoordelen. Het kwalitatieve leiderschap in deze editie van Sol d'Oro is Italiaans, gevolgd door het uitstekende niveau van Spanje.
"Het Italiaanse productiesysteem dat door velen als oneconomisch wordt beschouwd, is een van de systemen die u de hoogste kwaliteit kunnen bieden”, aldus Scatolini. "Bedrijven met een ingeperkte dimensie die een systeem op hoog niveau voor controle van elk detail en kritisch punt implementeren, zouden niet kunnen omgaan met grote afmetingen en hoeveelheden.”
Wat betreft de beste productiegebieden, "onder de Italiaanse regio's was een aangename verrassing de regio Basilicata, waar veel jonge mensen boerderijen reorganiseren en moderniseren met geweldige resultaten. Op het zuidelijk halfrond bereikten Chili en Zuid-Afrika, hoewel met nog beperkte hoeveelheden, zeer goede kwaliteitsniveaus."
Meer artikelen over: Italië, vakbeurzen
Mei. 19, 2023
Klimaatrampen drijven de prijzen op
Droogte op het Iberisch schiereiland en overstromingen in Kroatië hebben geleid tot een moeizame start van de ontwikkeling van de olijven, waardoor de prijzen nog verder zijn gestegen.
Augustus 10, 2023
Inzicht in de genetische diversiteit van olijfvariëteiten zal boeren helpen bij het selecteren van de beste cultivars voor hun klimaat en fytosanitaire omgeving.
Mei. 9, 2023
Geschiedenis en terroirgids Bekroonde producent in Puglia
Dankzij meer dan een eeuw ervaring in de olijfolieproductie hebben de families achter Olio Mazzone een zeer uitdagend seizoen kunnen overwinnen om te zegevieren op de editie van 2023. NYIOOC.
Jul. 5, 2023
Anna Cane benoemd tot voorzitter van de Italiaanse interprofessionele groep
De Filiera Olivicolo Olearia Italiana zet zich in om samenwerking in de waardeketen van olijfolie te bevorderen.
Augustus 2, 2023
Prijzen voor extra vergine olijfolie kunnen in Italië oplopen tot € 11/kg, waarschuwen ambtenaren
Een slechte oogst in 2023 in combinatie met lage olijfolievoorraden en de verwachting van een iets hogere oogst in 2024 hebben ervoor gezorgd dat de Italiaanse olijfolieprijzen ongekende hoogten hebben bereikt.
Jul. 13, 2023
Istrische functionarissen delen inzichten in oleotoerisme tijdens evenementen in Spanje en Italië
Volgens Istrische toeristenambtenaren bezoeken jaarlijks 190,000 mensen olijventelers en -producenten op het schiereiland. Nu delen deze ambtenaren strategieën in Spanje en Italië.
Oktober 16, 2023
Een groeiend aantal lokale autoriteiten moedigt lokale burgers en scholen aan om verlaten olijfbomen op openbare gronden te oogsten.
December 15, 2023
Maak kennis met de start-ups in Midden-Italië die verlaten olijfgaarden nieuw leven inblazen
De startup Ager Oliva in Toscane en de vereniging Le Olivastre in Umbrië zetten zich in voor het herstel van verlaten olijfgaarden door middel van adoptieplannen voor burgers en bedrijven.