Europa kent de BOB-status toe aan de Turkse Çizik Zeytini-tafelolijven

Samenvatting

Çizik Zeytini tafelolijven uit Turkije hebben een Protected Designation of Origin (PDO) certificering ontvangen van de Europese Commissie onder de naam Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini. De olijven, geteeld in de Edremit Golf regio in het noordoosten van de Egeïsche Zee, ondergaan een natuurlijk fermentatieproces om eetbaar te worden en hebben een uitgesproken smaak en aroma die ze kenmerken als authentieke Turkse olijven.

Çizik Zeytini tafelolijven uit Turkije hebben een Beschermde oorsprongsbenaming (BOB)-certificering van de Europese Commissie.

De Turkse olijven zijn onder de naam toegevoegd aan het register van geografische aanduidingen (GA's) van de Europese Unie Edremit Körfezi Yesil Çizik Zeytini (Edremit Bay Green Scratched Olives) op 4 december^th nadat de aanvraag in april 2018 bij de Europese Commissie was ingediend.

Çizik-olijven zijn cilindrische, middelgrote vruchten van de populaire Turkse Edremit-cultivar (ook bekend als Ayvalik) van bomen die zijn geteeld in vijf districten in de Turkse Edremit-golfregio in de noordoostelijke Egeïsche Zee.

Volgens de toepassingHet typische mediterrane klimaat in de Golf van Edremit, met milde winters en hete zomers, gecombineerd met de geologische kenmerken van het gebied, heeft geleid tot de vorming van diepe, alkalische bodems die rijk zijn aan voedingsstoffen voor planten en geschikt zijn voor de teelt van olijfbomen.

"We zijn erg blij dat de aanvraag die we in 2018 hebben gedaan succesvol is en Edremit de E.U. geografische aanduiding voor de tweede keer”, aldus Ahmet Çetin, voorzitter van de Edremit Kamer van Koophandel, die de aanvraagprocedure uitvoerde.

"Ik geloof dat de erkenning van onze olijven in Europa zal toenemen”, voegde hij eraan toe. ​"Ik hoop dat het gunstig zal zijn voor onze producenten, industriëlen en consumenten in Turkije.”

Afgelopen juli, het gebied extra vierge olijfolie kreeg ook een BOB-certificering uit de E.U.

Na de oogst worden de Çizik-olijven gekrast en ondergaan ze een proces van natuurlijke fermentatie van minimaal zes maanden, waarbij het grootste deel van hun bittere eigenschappen wordt verwijderd. oleuropein en eetbaar worden.

Oleuropeïne is slechts één fenolverbinding in olijven en de meest voorkomende tijdens de oogsttijd.

Er blijft een zekere mate van bitterheid achter in de gefermenteerde Çizik-olijven als teken van authenticiteit en frisheid. Smaken van tijm, bittere amandel, artisjok en citroenschil kenmerken de Çizik-olijven, terwijl hun aroma doet denken aan de geur van lentebloemen.

Olijftelers en producenten gevestigd in de Edremit Golfregio verwelkomden ook de GI-erkenning en benadrukten het belang van een Europees kwaliteitslabel voor het verkrijgen van erkenning op de wereldmarkten.

"EU. registratie is een trotse ontwikkeling”, aldus lokale producent Nermin Gökduman. ​"Het is zeer waardevol om de waarden van ons land aan de wereld te introduceren via een geografische aanduiding. Ik geloof dat zowel de bekendheid als de verkoop van onze groene gekraste olijven zal toenemen, net als onze Edremit-olijfolie.”

Çizik-tafelolijven zijn, samen met Milas Yağlı- en Gemlik-olijven, de drie tafelolijfvariëteiten die in verschillende olijfproducerende regio's van Turkije worden geteeld en die het Europese BOB-label dragen, wat hun kwaliteit en oorsprong aan de consument aangeeft.

Nog eens drie Turkse tafelolijfvariëteiten (Aydin Memecik, Milas Çekişke en Tarsus Sarıulak) wachten op goedkeuring van de commissie om zich als BOB te registreren.

Niet-Europese productnamen kunnen als geografische aanduiding worden geregistreerd via een bilaterale of regionale overeenkomst tussen hun land van herkomst en de Europese Unie.

• Delegatie van de Europese Unie naar Turkije