oleuropein
December 30, 2021
Wat zijn polyfenolen en waarom zou het u iets kunnen schelen?
De van nature voorkomende plantaardige stoffen die overvloedig aanwezig zijn in hoogwaardige vergine extra olijfolie, bieden een scala aan gezondheidsvoordelen.
Augustus 2, 2021
Onderzoekers zoeken een beter begrip van de ontwikkeling van olijfbomen
Door de moleculaire en fysiologische profielen van de steenvruchten tijdens de ontwikkelingsfasen te bestuderen, hopen onderzoekers de productie van olijfolie en tafelolijven te optimaliseren.
Mei. 4, 2021
Tips voor het selecteren van olijfolie met een hoog polyfenolgehalte
Een richtlijn voor het selecteren van oliën met een hoog polyfenolgehalte, zonder andere aanvullende informatie dan wat op het etiket van de fles staat.
Augustus 15, 2019
Het gebruik van harsen om olijven te debitteren kan een milieuvriendelijk alternatief zijn
Amberlite-harsen vormen een mogelijke milieuvriendelijke oplossing voor het verwijderen van bitterheid uit olijven, het verminderen van afvalwater en chemicaliën die worden gebruikt in commercieel gebruikte methoden.
April 12, 2018
Grieken betreuren EU-besluit waardoor zaadoliën met fenolen kunnen worden verrijkt
Griekse parlementsleden bekritiseerden een EU-besluit dat het gebruik van synthetisch hydroxytyrosol als additief voor zaadolie toestaat.
September 8, 2016
Extra vierge olijfolie verbetert de gezondheidsresultaten voor mensen met fibromyalgie
Biologisch actieve verbindingen in EVOO verminderen oxidatieve stress en verbeteren de functionele capaciteit bij fibromyalgie-patiënten.
Augustus 3, 2016 Gezondheid
Olijfolie kan beschermen tegen leeftijdsgebonden maculaire degeneratie
Mei. 17, 2016 Basics
Februari 12, 2016 Gezondheid
Olijfolie kan nuttig zijn bij chemopreventie bij hersenkanker
September 8, 2014 Productie
Januari 5, 2014
Berkeley Olive Grove EVOO maakt indruk
Recent onderzoek toont aan dat een extra olijfolie uit Californië misschien wel een van de gezondste ter wereld is.
November 6, 2013
Olijfverbindingen waarvan wordt gezegd dat ze de helende kracht van menselijke stamcellen verbeteren
Een nieuwe octrooiaanvraag stelt voor om olijfpolyfenolen toe te voegen aan wondbehandelingen op basis van stamcellen uit de navelstreng.