oleuropein

December 30, 2021

Wat zijn polyfenolen en waarom zou het u iets kunnen schelen?

De van nature voorkomende plantaardige stoffen die overvloedig aanwezig zijn in hoogwaardige vergine extra olijfolie, bieden een scala aan gezondheidsvoordelen.

Augustus 2, 2021

Onderzoekers zoeken een beter begrip van de ontwikkeling van olijfbomen

Door de moleculaire en fysiologische profielen van de steenvruchten tijdens de ontwikkelingsfasen te bestuderen, hopen onderzoekers de productie van olijfolie en tafelolijven te optimaliseren.

Mei. 4, 2021

Tips voor het selecteren van olijfolie met een hoog polyfenolgehalte

Een richtlijn voor het selecteren van oliën met een hoog polyfenolgehalte, zonder andere aanvullende informatie dan wat op het etiket van de fles staat.

advertentie

Augustus 15, 2019

Het gebruik van harsen om olijven te debitteren kan een milieuvriendelijk alternatief zijn

Amberlite-harsen vormen een mogelijke milieuvriendelijke oplossing voor het verwijderen van bitterheid uit olijven, het verminderen van afvalwater en chemicaliën die worden gebruikt in commercieel gebruikte methoden.

April 12, 2018

Grieken betreuren EU-besluit waardoor zaadoliën met fenolen kunnen worden verrijkt

Griekse parlementsleden bekritiseerden een EU-besluit dat het gebruik van synthetisch hydroxytyrosol als additief voor zaadolie toestaat.

September 8, 2016

Extra vierge olijfolie verbetert de gezondheidsresultaten voor mensen met fibromyalgie

Biologisch actieve verbindingen in EVOO verminderen oxidatieve stress en verbeteren de functionele capaciteit bij fibromyalgie-patiënten.

advertentie

Januari 5, 2014

Berkeley Olive Grove EVOO maakt indruk

Recent onderzoek toont aan dat een extra olijfolie uit Californië misschien wel een van de gezondste ter wereld is.

November 6, 2013

Olijfverbindingen waarvan wordt gezegd dat ze de helende kracht van menselijke stamcellen verbeteren

Een nieuwe octrooiaanvraag stelt voor om olijfpolyfenolen toe te voegen aan wondbehandelingen op basis van stamcellen uit de navelstreng.

advertentie
advertentie