Een recente studie gestart door de Nationale Bank van Griekenland (PDF) met betrekking tot Griekse olijfolie presenteerde interessante nieuwe bevindingen en bracht een aantal oude bevindingen weer aan de oppervlakte.
Olijfolie speelt een uiterst belangrijke rol in de Griekse economie, aangezien het 11 procent van de totale landbouwproductie vertegenwoordigt in termen van waarde. In 2009 telde een totaal volume van 370,000 ton 0.3 procent van het bruto binnenlands product (bbp), terwijl dat in Spanje 0.2 procent was en in Italië 0.1 procent.
Griekenland blinkt uit qua kwaliteit, aangezien ongeveer 75 procent van de Griekse olijfolie extra vierge is, in tegenstelling tot 45 procent in Italië en 30 procent in Spanje (voornamelijk door de bijzondere morfologie van het land).
De producenten in Griekenland zijn er echter niet in geslaagd de kansen volledig te benutten en te gedijen. In plaats daarvan is er sprake van een daling van de olijfolieproductie, die in 16 1990 procent van de mondiale productie vertegenwoordigde tot 12 procent in 2009. De oorzaken hiervoor, zo legt het rapport uit, kunnen worden gevonden in structurele zwakheden in alle productiefasen; verwerking, standaardisatie en promotie.
De versnippering van de olijfolie-industrie verwerpt alle pogingen om de productie te verhogen en ondermijnt evenzeer pogingen voor een dynamische wereldwijde promotie. Bovendien zullen de afnemende subsidies van de Europese Unie een bijkomend negatief effect hebben. En last but not least, ondanks de financiële prikkels voor de oliemolens om de tweefasenverwerkingstechnologie over te nemen, gebruiken de meeste fabrieken nog steeds het driefasenproductiesysteem, wat hogere kosten met zich meebrengt (0,19 €/kilo vergeleken met 0,16 ,-€/kilo voor het tweefasensysteem).
De oplossing? Ten eerste, kosten besparen door schaalvoordelen te behalen via consolidaties en door te focussen op zeer productieve gebieden zoals Kreta en Peloponnesus. Ten tweede dringt het rapport aan op standaardisatie: de jaarlijkse omzet van oliestandaardisatiebedrijven in Griekenland bedraagt slechts € 0.5 miljoen, terwijl deze in Italië oploopt tot € 1.5 miljoen en in Spanje omhoog schiet naar € 7.5 miljoen. Vermijd dus de verkoop van bulkolijfolie en schakel efficiënt over op grotere hoeveelheden gestandaardiseerde olijfolie, wat betere kwaliteitscontroles en het creëren van een 'kritische massa' om olijfolie op de juiste manier te adverteren, promoten en exporteren.
Meer artikelen over: Kreta, Europeese Unie, griekse olijfolie
Oktober 26, 2023
Dure olijfolie leidt tot diefstallen in Griekenland, reageren boeren
Er werden tonnen olijfolie gestolen uit een molen in Noord-Griekenland. Ondertussen overwegen producenten op Kreta antidiefstalmaatregelen zoals GPS-trackers.
September 14, 2023
Syrië beperkt de export van olijfolie nu de oogstvooruitzichten verslechteren
De verwachting is dat de olijfolieproductie in Syrië in het oogstjaar 50/2023 met 24 procent zal dalen. De autoriteiten hebben de export verboden om prijsstijgingen te voorkomen.
November 9, 2023
Europa versterkt de regels ter bescherming van BOB- en BGA-producten
Een nieuwe reeks regels voor de hele Europese Unie voor voedingsproducten met BOB en BGA zal zich richten op de onlinebescherming van de naam en reputatie van de producten.
Maart 6, 2024
Europa versterkt de bescherming van geografische aanduidingen
De hervormingen bieden bescherming voor extra vierge olijfolie met BOB en BGA tegen onlinefraude en vereenvoudigen het proces van registratie van nieuwe olijfolie bij de Europese Commissie.
Februari 19, 2024
Grote veranderingen in Argentinië bieden hoop voor producenten
De verkiezing van een conservatieve regering heeft sommige producenten de hoop gegeven dat de economische situatie van Argentinië – en die van henzelf – zal beginnen te verbeteren.
Augustus 18, 2023
Onder verwijzing naar stijgende prijzen en lage marges verbiedt Turkije bulkexport van olijfolie
Het ministerie van handel wil de export van verpakte olijfolie van het land bevorderen en tegelijkertijd verdere prijsstijgingen voor binnenlandse consumenten beperken.
Mei. 30, 2023
Dakos, de Kretenzische Meze, heeft een momentje
Tomaat, fetakaas en olijfolie op een gerstebeschuit maken dakos tot een zomers gerecht dat maar weinigen kunnen weerstaan.
Jun. 5, 2023
Goya Spain GM zegt dat het potentieel van de wereldwijde olijfoliesector bij jonge consumenten ligt
Antonio Carrasco gelooft dat olijfoliemerken zichzelf moeten onderscheiden door middel van kwaliteit terwijl ze deze waarden communiceren aan jongeren.