De Italiaanse olijfolieproductie zal naar schatting met maar liefst de helft dalen, terwijl de prijzen grotendeels onaangetast blijven

Vorig jaar produceerde Italië 470,000 ton olijfolie, een verdubbeling van de afschuwelijke output van 2015 ton in 220,000, om na Spanje opnieuw de grootste producent ter wereld te worden. Niet alleen was de opbrengst van 2015 meer dan bevredigend, ook de kwaliteit was geweldig dankzij de perfecte klimatologische omstandigheden.

Dit jaar waren de meeste producenten goed in bloei optimistisch in eerste instantie dat de positieve trend zich zou voortzetten, maar een reeks ongunstige weersgerelateerde factoren in de afgelopen periode maakte het erger en onder deze omstandigheden wordt nu geschat dat de productie niet meer dan 250,000 ton zal bedragen.
Zie ook:Volledige dekking van de olijfoogst van 2016
Sommige boeren zijn medio september begonnen met oogsten om de kritieke situatie het hoofd te bieden en verlies te voorkomen, aangezien de olijf fruitvlieg en andere ziekteverwekkers hadden al olijfgaarden aangetast in veel productiegebieden.

De komende weken zullen cruciaal zijn voor degenen die wachten op het juiste moment om te starten.

Deze uitdagingen zijn deels te wijten aan het feit dat er in heel Italië vrijwel geen winter was, vooral in de delen van het centrum en het zuiden.

Hogere dan gemiddelde temperaturen en vochtigheid hielpen ziekteverwekkers zich te ontwikkelen, zelfs in perioden waarin de biologische ontwikkeling normaal zou worden onderbroken. Ondanks andere sporadische ongunstige weersomstandigheden zoals hagel, was er een groot vertrouwen bij de meeste producenten tot de periode van vruchtzetting, toen ze te maken kregen met secundaire plagen zoals anthracnose en het begin van Lytta Vescicatoria (of Spaanse vlieg). Bovendien werd anthracnose een groot probleem toen olijfvliegen, tijdens het leggen van eieren, schimmels naar fruit verspreidden.

Sommige gebieden hebben te lijden gehad van ernstige droogte, terwijl in andere regio's zware regenval zorgde voor vochtigheid en temperaturen onder de 30 ° C (86 ° F), wat ideale omstandigheden zijn voor de ontwikkeling van vliegen die in sommige gevallen tot 10 sporen op één olijf achterlieten, zoals gerapporteerd door enkele boeren.

Voor degenen die deze uitdagingen het hoofd moesten bieden, had de behandeling weinig effect, vooral in de biologisch-dynamische en biologische landbouw. Bij conventionele behandelingen en het gebruik van producten met een vooroogstinterval van 28 – 30 dagen, nam de werkzaamheid af als het regende.

Met name biologische boeren begonnen vroeg met oogsten om verdere aanvallen van de vlieg te voorkomen, maar alle producenten van de ​'Boot' staan ​​in de belangstelling, zelfs degenen die tot nu toe geen problemen hebben gehad vanwege de ligging van hun olijfgaarden of vanwege de snelheid en effectiviteit bij het toepassen van behandelingen.

Vroegtijdige en constante monitoring is essentieel. Boeren die vanaf het begin van de lente toezicht houden op hun planten, letten op het optreden van secundaire ziekten en tijdig de juiste behandelingen toepassen, kunnen betere resultaten behalen.

Volgens een studies uitgevoerd door GEA Iberia in juli, wees de voorspelling op een daling van 8 procent van de wereldproductie van olijfolie voor 2016 en er wordt geschat dat heel Europa een productiedaling zal ondervinden.

Net als in Italië zijn in Spanje de goede verwachtingen ondermijnd door de hitte en de droogte in de zomer. De productie wordt nu geschat op ongeveer 1.3 miljoen ton.

Een inzinking is ook verwacht voor Griekenland, terwijl Portugal een gemiddelde productie zou moeten halen.

Elders in het Middellandse-Zeegebied wordt een productiedaling verwacht in Tunesië, maar Turkije lijkt de enige plaats te zijn waar een stijging zal worden geregistreerd. Desalniettemin zullen volgens de exploitanten in de sector de prijzen niet significant stijgen dankzij de overgebleven voorraden van vorig seizoen.

• Natuurlijk theater