Een geschenk van Italiaanse olijfolie voor EU-gouverneurs

Toen Italië's zes maanden durende voorzitterschap van de Europese Unie begon op de 1^st van juli hebben Unaprol en de Permanente Vertegenwoordiging van Italië bij de EU besloten om een ​​fles Italiaanse extra vergine olijfolie te overhandigen aan elk van de ministers en ambassadeurs van de 28 lidstaten – ongeveer 900 in totaal – die zullen deelnemen aan de vergaderingen van het Europees Parlement in juli. Brussel in de komende zes maanden.

​"Extra vierge olijfolie is een onderscheidend Made in Italy-product dat wereldwijd wordt erkend, omdat het een representatie is van de identiteit en eigenaardigheid van de verschillende gebieden van Italië”, aldus Unaprols persnota.

Een van de redenen voor het succes en de reputatie van Italiaanse extra vergine olijfolie is de wijdverbreide biodiversiteit. Van noord tot zuid kan men een scala aan zintuiglijke uitdrukkingen vinden die elk lokaal product onderscheidende kenmerken geven. Waar het ook wordt geproduceerd, het organoleptische profiel van olijfolie kan veranderen afhankelijk van de olijfsoort en het terroir.

Italië telt 350 verschillende variëteiten - meer dan enig ander land ter wereld - en een zeer gediversifieerde territoriale geografie. Dat is de reden waarom Italiaanse olijfolie van plaats tot plaats zo kan verschillen: van de delicate olie gemaakt in Ligurië met Taggiasca en Lavagnina-olijven tot de fel bittere gemaakt in Umbrië of Apulië met Moraiolo of Coratina, van de elegante extra vierge gemaakt met Van Casaliva-olijven rond het Gardameer tot de intens naar tomaten geurende oliën gemaakt op Sicilië of Latium van Tonda Iblea en Itrana.

Italiaanse extra vergine olijfolie vertegenwoordigt een breed scala aan aroma's gaande van vers gras tot salie en munt, van groene en gouden tinten, van zoetheid of bitterheid. Bijna elke variëteit die in Italië groeit, is rijk aan polyfenol en is dus ook erg goed voor de gezondheid. Om deze redenen is extra vergine olijfolie altijd veel gebruikt in de Italiaanse keuken, en veel mensen beschouwen het als een belangrijk kenmerk van een gezonde levensstijl.

Dat zijn de redenen die Unaprol en de Permanente Vertegenwoordiging van Italië inspireerden om het te kiezen als een kostbaar geschenk, en ook een krachtig aandenken, aan EU-vertegenwoordigers.

• Afmelden


• Reuters