Gene-bewerkte sojaolie aangeprezen als niet-GMO

Een nieuwe gen-bewerkte sojaolie is in de verkoop gegaan in de Verenigde Staten. De olie is ontwikkeld door Calyxt, die Calyno's hoge oliezuurgehalte en nul transvetgehalte benadrukte, terwijl de rol die genetische manipulatie speelde in de ontwikkeling ervan grotendeels werd verdoezeld.

Calyxt verklaarde dat Calyno niet genetisch gemodificeerd is, aangezien de sojabonen, die Calyno produceren, geen vreemde genen in hun bestaande DNA hebben geïntroduceerd.

Het bedrijf gebruikt echter een technologie voor het bewerken van genen die bekend staat als Transcription Activator-Like Effector Nuclease (TALEN), die de genen van planten aanpast.

"In tegenstelling tot GGO's, bewerken we eenvoudig bestaande genen in gewassen met behulp van onze technologie om een ​​proces te versnellen dat anders in de natuur had kunnen gebeuren", vertelde een woordvoerder van het bedrijf aan Forbes. ​"Er wordt geen vreemd DNA aan het product toegevoegd.”

Gene-bewerkte voedingsmiddelen zijn vrijgesteld van het langdurige regelgevingsproces van het Amerikaanse ministerie van landbouw dat van toepassing is op GGO-producten, maar een woordvoerder van Calyxt vertelde Forbes dat Calyno het vrijwillige beoordelingsproces van de FDA had voltooid.

"Calyno-olie is vergelijkbaar met andere gezonde oliën waar Amerikanen al dol op zijn, zoals olijf-, zonnebloem- en saffloerolie, en kan gemakkelijk worden verwerkt in voedingsmiddelen en recepten zonder de smaak aan te tasten”, zei Jim Blome, CEO van Calyxt, in het persbericht.

Hoewel Calyxt zichzelf omschreef als een consumentgericht bedrijf, heeft Calyno zijn weg naar de schappen van supermarkten nog niet gevonden. Tot nu toe werd het alleen verkocht aan de foodservice-industrie, waar de vraag groot is naar nieuwe transvetvrije frituuroliën met zowel lange bak- als langere houdbaarheid.

Het bedrijf hoopt Calyno beschikbaar te maken voor consumenten.

"Onze volgende focus is het opschalen van de toeleveringsketen, zodat we kunnen voldoen aan de groeiende vraag naar gezondere hoog-oliehoudende sojaolie, niet alleen voor kleine en middelgrote voedselproducenten, maar ook voor wereldwijde merken verpakte consumentengoederen,” Manoj Sahoo, Chief Commercial Officer van Calyxt, aldus in het persbericht.

Volgens dat persbericht is Calyno transvetvrij, bevat het ongeveer 80 procent oliezuur en bevat het tot 20 procent minder verzadigd vet dan gewone sojaolie.

Calyxt gelooft dat hun olie met een hoog oliezuurgehalte uiteindelijk een marktconcurrent voor olijfolie zal worden, met een vergelijkbaar voedingsprofiel, maar met een meer neutrale smaak. Het bedrijf heeft naar verluidt $ 74 miljoen aan schulden opgebouwd uit onderzoek en ontwikkeling.

"Deze historische commercialisering van het allereerste gen-bewerkte voedingsproduct is een bewijs dat voedselproducenten en consumenten niet alleen innovatie omarmen, maar ook bereid zijn een premie te betalen voor producten die gezonder zijn en traceerbaar tot aan de bron”, aldus Sahoo.

Uit een onderzoek uit 2018 bleek dat 69 procent van de Amerikaanse consumenten er niet zeker van was dat ze wisten wat GGO's waren en 32 procent was niet op hun gemak met het gebruik van GGO's in hun voedingsproducten. Een rapport uit 2016 van The National Academies of Sciences verklaarde dat er geen grotere gezondheidsrisico's waren verbonden aan GGO-voedsel dan hun conventionele tegenhangers.

Gene-bewerkte producten, zoals Calyno, zullen worden vrijgesteld van nieuwe etiketteringsvoorschriften die volgend jaar van kracht worden voor genetisch gemodificeerde ingrediënten, omdat veranderingen die door gen-editing worden aangebracht, in theorie van nature zouden kunnen plaatsvinden. Zeer geraffineerde voedingsmiddelen waarin de verwerking elk genetisch materiaal vernietigt, zijn ook vrijgesteld.

Calyno is het eerste product van het in Minnesota gevestigde bedrijf dat in de VS wordt verkocht. Het bedrijf heeft zijn zinnen gezet op het produceren van andere nieuwe, op de consument gerichte, genetisch bewerkte voedingsmiddelen, waaronder vezelrijke tarwe en minder bruin wordende aardappelen, en heeft een sojameel met een hoog oliezuurgehalte gelanceerd als een premium niet-GGO-voederingrediënt voor vee.

Wetenschappers bij Calyxt begon voor het eerst om technieken voor het bewerken van genen te gebruiken om sojabonen in 2017 meer op olijven te laten lijken, na het groene licht van de USDA voor gewassen met genetische manipulatie.

ironisch genoeg, een studie uit 2014 suggereerde dat extra vierge olijfolie de schade veroorzaakt door GGO-sojabonen verminderde.

Calyxt, dat in 2010 werd opgericht als een dochteronderneming van het Franse biotechbedrijf Cellectis, betrekt zijn sojabonen bij meer dan 100 telers in het Midwesten met 34,000 hectare sojabonenplanten.

• Forbes


• Genetic Literacy Project


• kelk