Chili's eerste olijfoliegids gelanceerd in Santiago

De eerste Chileense reisgids met de nadruk op de beste extra vierge en gearomatiseerde olijfolie van het land, ging eerder deze week in de verkoop.

Guía Oliva 2019 bevat lokale olijfolie die door de auteurs een minimumscore van 65 op 100 punten heeft gekregen.

"Voor ons was het belangrijkste om goede olijfolie naar de consument te brengen,” vertelde co-auteur Carola Dümmer Medina Olive Oil Times.

"De feedback die we dit jaar hebben gekregen van de producenten die in de gids staan, was ook geweldig”, voegde ze eraan toe. ​"Ze waarderen het enorm dat we deze tool maken voor consumenten om olijfolie te begrijpen en om hen te helpen bij het kiezen van goede merken.”

Dümmer Medina en collega-auteur Alicia Moya Valenzuela — beide juryleden bij de NYIOOC World Olive Oil Competition - organiseerde deze week een lanceringsfeest in Santiago om samen te vallen met de publicatie van het boek.

"Het was een groot evenement met veel olijfolie”, aldus Dümmer Medina. ​"We nodigden alle producenten uit die deelnamen aan de gids. Het waren misschien 80 tot 100 mensen uit de industrie, inclusief producenten en retailers.”

Het duo nodigde ook leden van het publiek uit om zich te registreren op hun website en besloot het evenement te organiseren in een winkelcentrum in de hoofdstad van Chili. Hierdoor konden nieuwsgierige voorbijgangers naar binnen gaan en enkele lokale oliën proeven, waarvan ze misschien eerder niet op de hoogte waren. In totaal woonden 180 mensen het lanceringsevenement bij, zei Dümmer Medina.

Dümmer Medina en Moya Valenzuela zeggen dat ze op een missie zijn om lokale olijfolie te promoten in Chili. Het diverse Zuid-Amerikaanse land is de op een na grootste producent van olijfolie in Amerika na Argentinië, maar het verbruik blijft erg laag.

Het duo gelooft dat olijfolie onderwijs is essentieel bij het promoten van consumptie en hoop dat evenementen zoals hun boekpresentatie, evenals toekomstige evenementen die in verschillende delen van Chili zijn gepland, hun landgenoten bewust zullen maken van de hoogwaardige olijfolie die in het hele land wordt geproduceerd.

"We zijn erg blij met de onmiddellijke effecten van het evenement”, aldus Dümmer Medina. ​"Mensen lijken erg geïnteresseerd in de gids.”

Ze voegde eraan toe dat er al bestellingen binnenkomen uit Santiago en de rest van het land. Binnenkort zal het boek ook te koop zijn in olijfoliewinkels en speciaalzaken. Voorlopig kan het rechtstreeks via hun website worden gekocht.

De Dümmer Medina en Moya Valenzuela rusten echter nog niet op hun lauweren.

In totaal hebben 69 producenten dit jaar olijfolie ingediend om te worden beoordeeld en in het boek te worden opgenomen. Door hun evenementen te combineren met publiciteit in de lokale media, hopen de twee experts dat de editie van volgend jaar nog meer oliën zal bevatten, zowel lokaal geproduceerde als geïmporteerde oliën.

"We willen echt van dit project een langdurig project maken”, aldus Dümmer Medina. ​"We zijn al begonnen aan de editie van volgend jaar.”