boeken
September 16, 2024
Universiteit van Californiรซ publiceert handleiding voor het telen van olijven voor olieproductie
De handleiding voor de productie van olijfolie behandelt de olijventeelt, van het plaatsen van boomgaarden tot het persen van de olijven, met hoofdstukken geschreven door experts op elk gebied.
September 12, 2024
Nieuw boek wil consumenten informeren en mythes ontkrachten
Olive Oil for Dummies van Simon Poole en Amy Riolo biedt een uitgebreide gids over olijfolie, met informatie over de kwaliteiten, gezondheidsvoordelen en het gebruik ervan.
September 29, 2021
Boek bevat de beste praktijken voor de olijfolieproductie in Griekenland
In zijn derde boek verdrijft Vasilios Frantzolas de productiemythen die nog steeds in Griekenland heersen.
Augustus 16, 2021
Nieuw boek dient als dagelijkse gids voor het volgen van het mediterrane dieet
'The Real Mediterranean Diet' biedt lezers een verteerbare uitleg over de gezondheidsvoordelen van het dieet en tips om de dagelijkse eetgewoonten te verbeteren.
Februari 19, 2021
Nieuw boek viert de eenvoud van het mediterrane dieet
Hoogwaardige en eenvoudige ingrediรซnten vormen de kern van een geheime gids voor het mediterrane dieet. '
December 4, 2019
Producent uit Corsica vreest bedreigde mediterrane cultuur
Producenten op Corsica zijn overgeleverd aan beleidsmaatregelen om Xylella fastidiosa op het eiland in te dammen. Sommigen vrezen dat dit nieuwe beleid de olijfproducerende cultuur van het eiland schaadt.
Oktober 17, 2019 Zuid-Amerika
Oktober 7, 2019 Wereld
Tom Mueller's nieuwe boek duikt in de wereld van klokkenluiders
Jul. 11, 2019 Wereld
Chileense gids probeert lokale producenten en consumptie te promoten
November 5, 2018 Wereld
Oktober 5, 2018 Wereld
Januari 12, 2017
Drie onmisbare boeken over olijfolie voor 2017
Deze nieuwste boeken over olijfolie zijn nuttig, aantrekkelijk en boeiend. Ze zijn geschreven door gepassioneerde experts en combineren de meest recente R & D-bevindingen met boeiende culinaire suggesties.
Mei. 26, 2016
Voor kinderen die Kreta bezoeken, een gratis boek over olijfoliecultuur
De Association of Cretan Olive Municipalities en de International Olive Council bieden gratis exemplaren van twee educatieve boeken over olijfolie aan de kinderen van toeristen die Kreta, Griekenland bezoeken.
December 15, 2014
De Siciliaanse wijn- en olieproducenten hebben hun hechte familierecepten losgelaten.
Jun. 9, 2014
Een handboek voor extra vierge olijfolie
Het handboek voor extra vierge olijfolie, uitgegeven door Claudio Peri, is een welkome bron voor iedereen die het gesprek over de kwaliteit van olijfolie heeft gevolgd
Jun. 5, 2014
Olijfolie sensorische wetenschap
Een nieuw boek behandelt alles, van sensorische beoordeling van olijfolie tot marketing- en communicatie-ontwikkelingen van experts in hun vakgebied.
Januari 13, 2014
On the Rise: Olive Oil Tastings in the UK
Dankzij kookshows, het internet en de beschikbaarheid van hoogwaardige olijfolie willen Britten nu de magie achter het product begrijpen.
Maart 28, 2013
Dit boek bevat al het wetenschappelijke dat je ooit zou moeten weten over olijven en olijfolie, en toch put het je er niet uit.