EVOO staat centraal terwijl Expo in Milaan afloopt

Expo 2015 gaat door de laatste maand van evenementen, vol met last-minute bezoekers die door de lange rijen kronkelen om de verschillende paviljoens te bereiken en te genieten van eten en cultuur van over de hele wereld. En nu ligt de focus op olijfolie.

De Wereldtentoonstelling was de aanleiding voor een speciale editie van Hercules Olivarius, een nationale wedstrijd gewijd aan de beste Italiaanse extra vergine olijfolie.

Een selectie van bedrijven met een geschiedenis van succes op Ercole Olivario werd gepresenteerd aan Expo-bezoekers. De ​"Premium List 2015" was samengesteld uit 103 bedrijven uit 17 Italiaanse regio's - een catalogus van producenten en boeren die de uitmuntende Italiaanse olijfolie vertegenwoordigen. Bij de reeks conferenties, proeverijen, pairings en kookshows waren professionals en amateurs, koks en pers betrokken.

Ercole Olivario had ook een sociaal perspectief op de Expo. De universele waarde van de olijfolie als verbindend element van vrede en broederschap was het onderwerp van een bijeenkomst met de titel ​"Olive Tree, Guardian of the Earth, Guardian of Men” dat plaatsvond in het paviljoen van de Heilige Stoel.

Tijdens het evenement werd een mand met 100 flessen EVOO bezorgd aan vertegenwoordigers van de Ambrosiano refter, een instelling die kwaliteitsvoedsel en solidariteit combineert bij de opvang van vluchtelingen. Alle producenten die aan de wedstrijd deelnamen, werden uitgenodigd om zich bij het initiatief aan te sluiten door olijfolie naar een opvangcentrum voor migranten in hun regio te sturen – een klein gebaar in het licht van een enorme crisis, maar een gebaar dat kan dienen als een oproep tot ethische en sociale verantwoordelijkheid in de agrarische sector.

Laura De Parri runt de boerderij Cerrosughero in Canino, Latium, waar de monovariëteit EVOO DOP Canino wordt geproduceerd. ​"Het is een grote voldoening voor ons om geselecteerd te zijn voor de Premium List,” zei ze. ​"We zijn zo trots dat we ondanks de moeilijkheden die we vorig jaar ondervonden, een kwaliteitsproduct hebben gecreëerd. Dit jaar zijn onze olijven perfect en we verwachten een geweldige olijfolie."

Over de geest van solidariteit die deze editie van de wedstrijd doordrong, voegde De Parri eraan toe: ​"Het was ontroerend om onze kleine bijdrage te geven om mensen te helpen die met dergelijke moeilijkheden te maken hadden. Ik hoop dat iedereen dit voorbeeld zal volgen.”

Een andere winnende producer, Roberto Ranise, kondigde aan: ​"We kunnen rekenen op een grotere productie en een betere kwaliteit dan vorig jaar van onze Taggiasca.” Hij ontving verschillende onderscheidingen met de lichtfruitige EVOO DOP Riviera Ligure, Rivièra dei Fiori, geproduceerd in de provincie Imperia. ​"Ik ben blij dat de juryleden van Ercole Olivario onze jarenlange toewijding aan kwaliteit hebben erkend.”

Een ander evenement werd georganiseerd door Pandolea — Women of Olive Oil — een vereniging van producenten en deskundigen. zij presenteerden ​"Bruschetta of Merendina?” — een educatief project over gezond eten en olijfoliecultuur voor leerlingen van basisscholen.