Foodie-pretpark opent volgend najaar in Italië

's Werelds eerste gastronomische themapark, ​"FICO Eataly World,” zal in september 2017 in Italië worden geopend. Eataly's 20 hectare grote Disneyland met Italiaanse restaurants zal zich uitstrekken over het platteland van Bologna en gericht zijn op het aantrekken van zes miljoen Italiaanse fijnproevers per jaar. Bezoekers van Eataly World ontdekken de geheimen en tradities van de Italiaanse voedselproductie, -verwerking en -koken.

Eataly World wordt een samensmelting van entertainment, educatie en eten. Bezoekers kunnen grazend vee observeren en genieten van meer dan 10,000 vierkante meter aan flora en fauna, waaronder; olijfgaarden en boomgaarden met bomen die aubergines, meloenen en amandelen dragen.

Gastronomen die op zoek zijn naar sensatie kunnen op een van de 500 Bianchi-driewielers, compleet met winkelmandjes, springen om het complex te verkennen en gastronomische lekkernijen te verzamelen op de 9,000 vierkante meter grote voedselmarkt. De kers op de taart van de fijnproever is een chocoladefontein.

Eataly World heeft zes hoofdgebieden om te verkennen; vis, vlees en eieren, melk en zuivelproducten, granen, fruit en groenten, dranken en dressings en desserts. 40 verschillende workshops presenteren ​"from the field to the fork”-processen, waaronder de productie van oliën en wijnen.

Bij Eataly World kun je niet baden in een lagune van olijfolie, maar je kunt je onderdompelen in zes virtual reality-ervaringen of je verdriet verdrinken in de bierfabriek. Een reis naar het foodie-fantasieland zal gegarandeerd uw eetlust opwekken. Dineren doe je in een van de 25 restaurants van Eataly World; na een aperitief en ​"kin-kin” in een van de drie staven.

Eataly World heeft als doel om foodies samen te brengen om te eten, winkelen en leren. De CEO van het themapark, Tiziana Primori, legde uit: ​"Onze visie voor FICO Eataly World is een immense en vreugdevolle plek waar iedereen het grote erfgoed van Italië kan ontdekken. Er zal geen plek in Italië of de wereld zijn waar je dit brede scala aan voedselverwerking en koken op één locatie kunt zien en ontdekken.”

Eataly World is niet de eerste reis van het Italiaanse voedselimperium voorbij grootstedelijke megastores. In 2013 ging Eataly de zeeën op en opende restaurants op de Italiaanse cruiseschepen MSC Preziosa en MSC Divina.

Eataly is opgericht door de Italiaan Oscar Farinetti. Hij kondigde zijn visioen aan van ​'Eat Italy' tijdens de zondagse lunch in 2003. Farinetti opende zijn eerste Eataly in Turijn in 2007. In de eerste zes maanden stroomden anderhalf miljoen klanten naar de outlet van Farinetti.

Eataly heeft nu meer dan 27 megastores over de hele wereld; Italië, Japan, Turkije, Dubai, Brazilië, Zuid-Korea en de VS De Italiaanse marktplaatsen van Eataly zijn zowel toeristische attracties als gastronomische eetzalen geworden die vergelijkbaar zijn met die van Harrods.

Farinetti streefde naar ​"Italiaans eten van hoge kwaliteit voor iedereen beschikbaar te maken tegen eerlijke prijzen en in een omgeving waar mensen kunnen winkelen, proeven en leren.” De delicatessen van Eataly omvatten bijna 100 soorten Italiaanse extra vergine olijfolie, veel van kleinere, traditionele boerderijen.

Farinetti gelooft, ​"de mogelijkheid om tegelijkertijd te winkelen, eten en leren heeft ervoor gezorgd dat klanten verliefd zijn geworden op Eataly. Vóór Eataly was er nog nooit een format geweest dat deze drie activiteiten op dezelfde grote plaats voorstelde, voor iedereen toegankelijk.”

Als een dag in Eataly World niet genoeg is om je honger naar Italiaanse gerechten te stillen, komt er in 200 een hotel met 2018 kamers bij.

Tweeduizend bedrijven, waaronder kleine bedrijven die hoogwaardige producten leveren, zullen op Eataly World vertegenwoordigd zijn. Het milieuvriendelijke project (dat twee jaar vertraging heeft opgelopen) omvat teruggewonnen hout en 44,000 zonnepanelen (de meeste op één Europees eigendom). Het project heeft € 100 miljoen gekost en zal naar verwachting ter plaatse 700 banen creëren.

De toegang tot Eataly World is gratis.

• Bloomberg


• Forbes


• Eten en drinken