Hoe vetzuren in EVOO ouderdomsziekten kunnen verminderen

Een onderzoeksteam van de Universiteit van Minnesota zegt dat het heeft ontdekt hoe vasten, sporten en het beperken van de calorie-inname de levensduur kan verlengen van mensen die regelmatig extra vierge olijfolie consumeren.

De wetenschappers ontdekten dat de gunstige effecten van de enkelvoudig onverzadigde vetten worden gerealiseerd zodra de vetten zijn afgebroken.Daarom zijn vasten en lichaamsbeweging essentieel om grotere voordelen te realiseren.

"We ontdekten dat de manier waarop dit vet werkt, is dat het eerst moet worden opgeslagen in microscopisch kleine dingen die lipidedruppeltjes worden genoemd, en dat is hoe onze cellen vet opslaan", aldus de onderzoekers in een persbericht. ​"Wanneer het vet bijvoorbeeld wordt afgebroken tijdens het sporten of vasten, worden de signalerende en gunstige effecten gerealiseerd.”

"De effecten die we hebben waargenomen, zijn te wijten aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA), die uit andere bronnen kunnen komen, maar olijfolie is de vetbron die het meest is verrijkt in MUFA, "vertelde hoofdonderzoeker Doug Mashek. Olive Oil Times.

Het team vond een proces waardoor een eiwit genaamd SIRT1 of Sirtuin 1, een specifieke cellulaire regulator geassocieerd met stressbeheersing en een lang leven, wordt geactiveerd.

"Bij muizen bevordert SIRT1 kenmerken die doen denken aan caloriebeperking, zoals een afname van de incidentie van leeftijdsgerelateerde ziekten, waaronder diabetes, cardiovasculaire aandoeningen en neurodegeneratieve ziekten, ”Aldus de onderzoekers.

"Dit werk biedt nieuwe inzichten in hoe voedingsstoffen veroudering reguleren en we hopen dat dit zal leiden tot vooruitgang in de ontwikkeling van geneesmiddelen, ”voegde Mashek eraan toe. ​"Dit werk benadrukt echter ook het belang van de interactie tussen voeding en vasten, of mogelijk lichaamsbeweging, als dingen die synergetisch kunnen werken om gezond ouder worden te bevorderen. "

Eerdere studies door de Minnesota-wetenschappers wezen op de gunstige effecten van resveratrol - een verbinding die in rode wijn voorkomt - inclusief de effecten op de levensduur.

De volgende onderzoeksronde aan de Universiteit van Minnesota zal zich richten op de innerlijke biologische mechanismen achter hun nieuwe ontdekking om de weg vrij te maken voor nieuwe medicijnen of voedingsregimes.

"We willen de biologie begrijpen en het vervolgens vertalen naar mensen, hopelijk het paradigma van de gezondheidszorg veranderen van iemand die naar acht verschillende artsen gaat om zijn of haar acht verschillende aandoeningen te behandelen, ”zei Mashek. ​"Dit zijn allemaal aan veroudering gerelateerde ziekten, dus laten we veroudering behandelen. "

• University of Minnesota


• Molecular Cell