Hoe de combinatie van olijfolie en slaap cardiovasculaire gebeurtenissen kan voorkomen

Nieuw onderzoek heeft aangetoond waarom voedingsmiddelen die rijk zijn aan onverzadigde vetten, zoals olijfolie, helpen beschermen tegen hart- en vaatziekten. Het bleek dat ze hogere niveaus van een eiwit bevorderen dat de vorming van bloedstolsels voorkomt.

Apolipoproteïne A-IV, bekend als ApoA-IV, is een plasma-eiwit dat toeneemt na vertering van voedsel, vooral als het voedsel rijk is aan onverzadigde vetten. Onderzoek koppelt hogere niveaus van ApoA-IV aan een lagere incidentie van hart- en vaatziekten.
Zie ook:Voordelen voor de gezondheid van olijfolie

De nieuwe studie van Keenan Research Center voor Biomedical Science (KRCBS) van het St. Michael's Hospital in Toronto toonde aan dat ApoA-IV de aggregatie van bloedplaatjes remt, componenten van het bloed die samen kunnen klonteren en stolsels kunnen vormen in slagaders. Dergelijke stolsels belemmeren de bloedstroom en zijn de meest voorkomende doodsoorzaak.

"Bloedplaatjesaggregatie kan levens redden omdat het bloedingen in beschadigde bloedvaten kan stoppen, ”zei hoofdonderzoeker Heyu Ni, platformdirecteur voor hematologie, kanker en immunologische ziekten bij KRCBS. ​"Maar we willen meestal niet dat bloedplaatjes de bloedstroom in de bloedvaten blokkeren. Dit is trombose, en als vaatocclusie optreedt in het hart of de hersenen, kan dit een hartaanval, beroerte of overlijden veroorzaken. "

Om een ​​bloedstolsel te ontwikkelen, moet een reeks verbindingen tot stand worden gebracht. Een bloedplaatjesreceptor verbonden met een bloedplaatje bindt eerst aan fibrinogeen, een overvloedig eiwit in bloedplasma. Vervolgens bindt fibrinogeen zich aan een andere receptor op een tweede bloedplaatjes. Daarna zorgen fibrinogeen en mogelijk andere eiwitten ervoor dat bloedplaatjes zich met elkaar kunnen verbinden, een proces dat culmineert in de aggregatie van bloedplaatjes.

In het studies, Ni en zijn collega's ontdekten dat ApoA-IV verbinding kan maken met bloedplaatjesreceptoren, waardoor de binding van fibrinogeen wordt geblokkeerd en de bloedplaatjesaggregatie in een bloedvat wordt verminderd. Bovendien merkte het team op dat ApoA-IV zijn vorm kan veranderen om een ​​verhoogde bloedstroom op te vangen: deze actie helpt slagaders te beschermen tegen volledige blokkades.

"Dit is de eerste studie die ApoA-IV in verband brengt met bloedplaatjes en trombose, ”zei Ni. ​"Met dit werk hebben we ook uitgelegd waarom hogere ApoA-IV-niveaus de opbouw van plaque in bloedvaten kunnen vertragen, ook wel atherosclerose genoemd, omdat dit proces ook verband houdt met de bloedplaatjesfunctie. "

De onderzoekers onderzochten ook de interactie van ApoA-IV met voedsel. Het eten van een maaltijd stimuleert bloedplaatjes, waardoor de kans groter wordt dat ze aan elkaar of aan witte bloedcellen binden. Echter, na het eten van een maaltijd die onverzadigde vetten bevat, stijgen de bloedspiegels van ApoA-IV vrijwel onmiddellijk, een effect dat de bloedplaatjesbinding vermindert. Dit vermindert de ontsteking die volgt op een maaltijd, samen met het risico op een hartaanval of beroerte.

Naast de bovenstaande bevindingen, merkte het onderzoeksteam op dat ApoA-IV opereert binnen een circadiaans ritme. Het is 's nachts actiever en' s ochtends minder actief.

"Moeder Natuur wil dat we goed slapen, ”zei Ni. ​"Dus we worden beschermd door dit eiwit terwijl we slapen, en zullen hoogstwaarschijnlijk een cardiovasculaire gebeurtenis ervaren als we 's ochtends wakker worden. "

Callie Exas, legde een geregistreerde diëtist-voedingsdeskundige uit Brooklyn, New York, uit Olive Oil Times hoe de nieuwe bevindingen voortbouwen op eerder onderzoek. Het is duidelijk dat olijfolie, vooral extra vierge, van grote waarde is voor de gezondheid van het hart.

"Studies tonen aan dat het gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren, omega-3-vetzuren en antioxidanten in olijfolie voorkomen dat bloedvaten verharden, ”zei ze.

"Kortom, deze componenten verminderen het risico op cardiovasculaire gebeurtenissen door de endotheelcellen langs de bloedvaten en het hart soepel te houden. Daarbij beschermen ze tegen slijtage, wat de opbouw van oxidatieve materialen en plaque in de slagaders vermindert. Deze acties, evenals het bloedplaatjesremmende effect, helpen de slagaders en het hartweefsel gezond te houden. "

De studie wekte opwinding bij de onderzoekers omdat het aantoonde dat voedingsmiddelen die rijk zijn aan onverzadigde vetten, samen met een goed slaappatroon, de kans voor ApoA-IV om het risico op hartaanvallen, beroertes en atherosclerose te verkleinen, te maximaliseren.

Ni kijkt uit naar toekomstige studies om te onderzoeken hoe deze bescherming kan worden benut bij het ontwikkelen van een behandeling voor hart-en vaatziekte en andere aandoeningen die verband houden met aggregatie van bloedplaatjes. De resultaten zijn gepubliceerd in het tijdschrift Nature Communications.

• Nature Communications


• St. Michael's ziekenhuis