MUFA's kunnen reumatoïde artritis bestrijden

Een Japanse studie die eerder dit jaar werd gepubliceerd, probeerde erachter te komen welk deel van het mediterrane dieet de symptomen van reumatoïde artritis helpt verlichten.

De studie, gepubliceerd in Klinische voeding, ontdekte dat de sleutel ligt in enkelvoudig onverzadigde vetzuren zoals die in olijfolie, sesamolie, noten, zaden, avocado's en pindakaas.
Zie ook:Voordelen voor de gezondheid van olijfolie
Tot dit stadium wisten we dat de Mediterraan dieet is effectief in het verminderen van ziekteactiviteit bij reumatoïde artritis; Matsumoto et al. van de Osaka City University ging nog een stap verder en zocht naar de belangrijkste elementen van het dieet die dit mogelijk maken.

De studie begon in 2010 en werd in 2017 afgerond. De deelnemers aan de studie waren 208 patiënten met reumatoïde artritis (of RA) en 205 gezonde vrijwilligers die de controlegroep vormden. De voedsel- en nutriënteninname van de deelnemers werden beoordeeld. Dit werd gedaan met behulp van de BDHQ (of een korte zelf-toegediende vragenlijst over de dieetgeschiedenis). Ziekteactiviteitsscores werden gemeten met behulp van de DAS28-ESR (of 28 gewrichten en erytrocytsedimentatiesnelheden).

De resultaten toonden aan dat de inname van MUFA (enkelvoudig onverzadigde vetzuren) lager was in de RA-groep dan in de controlegroep. Verder verschilde de verhouding MUFA/SFA (SFA staat voor verzadigd vetzuur) binnen de RA-groep. De studie concludeerde dat de dagelijkse inname van MUFA de ziekteactiviteit bij RA-patiënten zou kunnen onderdrukken.

Enkelvoudig onverzadigde vetten helpen ook om het slechte cholesterol in het bloed te verlagen, wat ook het risico op beroertes en hartaandoeningen vermindert. Het eten van een dieet met veel MUFA's is ook aangemoedigd als een manier om buikvet te verminderen en te helpen bij het afvallen.

Vorig jaar citeerde het tijdschrift Lancet Diabetes and Endocrinology dat: ​"het eten van een mediterraan dieet zonder limiet op calorieën en veel olijfolie is de beste manier om gezond te blijven.” Jarenlang was het een culturele norm voor diëten om het eten van vetarme en caloriearme voedingsmiddelen te bevorderen, en vetten die deel uitmaken van het mediterrane dieet dat in Zuid-Europa wordt genoten, zijn gemeden. Andere studies hebben echter aangetoond dat deelnemers de meeste gewichtsverlies zagen door het mediterrane dieet met olijfolie als een belangrijk onderdeel te eten.

Aseem Malhotra, cardioloogadviseur van het National Obesity Forum, zei: ​"Een vetrijk mediterraan dieet dat ik volg en vertel aan mijn patiënten leidt niet alleen niet tot gewichtstoename, maar is ook het meest beschermende voedingspatroon tegen hartaandoeningen, kanker en dementie.”

Reumatoïde artritis is een auto-immuunziekte waarbij het immuunsysteem gezonde lichaamsweefsels vernietigt. Dit kan leiden tot ernstige gewrichtspijn en uitputting bij patiënten die aan de ziekte lijden. Na verloop van tijd resulteert dit in progressieve vernietiging van gewrichten en kraakbeen. Bevindingen zoals deze kunnen patiënten helpen bij het maken van dieetaanpassingen die hen op de lange termijn zullen helpen.

• Express.co.uk


• NCBI