Olijfolie, bonen en vis beschermen tegen borstkanker

De wetenschap toont aan dat bepaalde leefstijlfactoren, waaronder voeding, het risico op borstkanker kunnen verminderen. Met betrekking tot voeding wijst eerder onderzoek op het beschermende effect van een plantaardig dieet vergelijkbaar met het mediterrane dieet.

In dit onderzoek hebben onderzoekers van de Cyprus Instituut voor Neurologie en Genetica, evalueerde of de mate van naleving van een mediterraan voedingspatroon het risico op borstkanker bij Grieks-Cypriotische vrouwen wijzigt. Deze studie is het eerste onderzoek naar de effecten van voeding op het risico op borstkanker in Cyprus, een land waarvan de bevolking traditioneel het mediterrane dieet volgt.

Meer dan 1,700 vrouwen werden in de studie opgenomen; van die 935 waren vrouwen met een voorgeschiedenis van borstkanker en 817 controles, die allemaal deelnamen aan de MASTOS-studie. MASTOS (Grieks voor ​"borst”) was de eerste en tot op heden grootste case-control-studie over borstkanker die werd uitgevoerd in Cyprus, met als doel de frequentie te beschrijven van vastgestelde en erkende risicofactoren voor borstkanker bij Cypriotische vrouwen.

Informatie over voedingsgewoonten en -inname werd verzameld met behulp van vragenlijsten, evenals informatie over demografische, antropometrische en leefstijlfactoren. De naleving van het mediterrane voedingspatroon werd beoordeeld aan de hand van twee verschillende scores.

De resultaten van de studie toonden aan dat, hoewel er geen verband was met het risico op borstkanker voor beide scores met betrekking tot de naleving van het mediterrane dieet, een hogere consumptie van groenten, peulvruchten, vis en olijfolie onafhankelijk was geassocieerd met een verminderd risico.

De onderzoekers merkten echter op dat het belangrijk was om te bedenken dat individuen geen enkelvoudig voedsel consumeren, maar combinaties van verschillende voedingsmiddelen die zowel nutriënten als niet-voedingsstoffen bevatten, en conclusies over het effect van consumptie van een enkele nutriënt of voedselgroep, op een specifieke gezondheidsuitkomst kan misleidend zijn.

De les die hier is geleerd: eet veel groenten, vis en bonen met olijfolie om het risico op borstkanker te verminderen.

Bronnen:

BioMed centrale kanker
Een onderzoek naar risicofactoren voor borstkanker in Cyprus: een case-control studie
Het Cyprus Instituut voor Neurologie en Genetica